一种自动化饺子皮制作机制造技术

本申请属于食品加工设备技术领域，特别是涉及一种自动化饺子皮制作机。现有的制饺子皮设备原材料利用率不高，连续生产能力差，不能有效满足人们对饺子皮的需求。本申请提供一种自动化饺子皮制作机，包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元，饺子皮成型单元与控制单元相连接，和面单元与控制单元相连接；饺子皮成型单元包括升降旋转机构和切面机构，升降旋转机构上设置有饺皮成型机构和撒面粉机构，切面机构与控制单元相连接，升降旋转机构和切面机构之间设置有工作台；和面单元包括和面桶，和面桶设置于切面机构上方，和面桶上设置有和面机构和压面机构。本申请可实现饺子皮的快速全自动化生产，且制的饺子皮大小相等，厚薄均匀，味道更佳。

An automatic machine for making dumpling skin

The application belongs to the technical field of food processing equipment, in particular to an automatic dumpling wrapper making machine. The existing equipment for making dumpling skin has low utilization rate of raw materials and poor continuous production capacity, which can not effectively meet the demand for dumpling skin. The application provides an automatic dumpling skin making machine, which comprises a dumpling skin forming unit, a dumpling skin forming unit and a control unit. The dumpling skin forming unit is connected with a control unit and a face unit and a control unit; the dumpling skin forming unit comprises a lifting and rotating mechanism and a cutting mechanism, and the lifting and rotating mechanism is provided with a dumpling skin. The forming mechanism and the flour spreading mechanism are connected with the cutting mechanism and the control unit, and a worktable is arranged between the lifting and rotating mechanism and the cutting mechanism; and the surface unit includes the surface bucket, and the surface bucket is arranged above the cutting mechanism, and the surface bucket is provided with the surface combining mechanism and the pressing mechanism. The application can realize the rapid automatic production of dumpling skin, and the size of the dumpling skin is equal, the thickness is even, and the taste is better.

【技术实现步骤摘要】
一种自动化饺子皮制作机
本申请属于食品加工设备
，特别是涉及一种自动化饺子皮制作机。
技术介绍
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先申请的，距今已有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，它是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮是包饺子的一个重要材料，现在人们一般通过手工制作饺子皮，也有依靠设备进行饺子皮的制作，但是，现有的制作饺子的设备原材料利用率不高，连续生产能力差，不能有效满足人们对饺子皮的需求。
技术实现思路
1.要解决的技术问题基于饺子皮是包饺子的一个重要材料，现在人们一般通过手工制作饺子皮，也有依靠设备进行饺子皮的制作，但是，现有的制作饺子的设备原材料利用率不高，连续生产能力差，不能有效满足人们对饺子皮的需求的问题，本申请提供了一种自动化饺子皮制作机。2.技术方案为了达到上述的目的，本申请提供了一种自动化饺子皮制作机，包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元，所述饺子皮成型单元与所述控制单元相连接，所述和面单元与所述控制单元相连接；所述饺子皮成型单元包括升降旋转机构和切面机构，所述升降旋转机构上设置有饺皮成型机构和撒面粉机构，所述切面机构与所述控制单元相连接，所述升降旋转机构和切面机构之间设置有工作台；所述和面单元包括和面桶，所述和面桶设置于所述切面机构上方，所述和面桶上设置有和面机构和压面机构。可选地，所述和面机构和所述压面机构相向设置。可选地，所述饺皮成型机构包括十字压面轮，所述十字压面轮通过联轴器与传动箱相连接。可选地，所述升降旋转机构包括滑轨，所述滑轨上设置有滑移座，所述滑轨下方设置有电动机，所述滑移座与长杆相连接，所述长杆与短杆相连接，所述短杆与电动机二相连接，所述电动机二通过连接板与所述滑轨相连接。可选地，所述撒面粉机构包括撒粉组，所述撒粉组通过联轴器二与传动箱二相连接。可选地，所述和面机构包括支撑架，所述支撑架上设置有轴向定位板，所述轴向定位板包括通孔，所述通孔中设置有螺旋器，所述螺旋器通过联轴器三与电动机三相连接，所述螺旋器与所述轴向定位板分别设置于支撑架的两侧，所述电动机三上设置有电动机定位盖。可选地，所述压面机构包括压盘，所述压盘通过蜗杆与支撑架二相连接，所述支撑架二上设置有轴向定位板二，所述轴向定位板二包括通孔，所述蜗杆设置于所述通孔中，所述蜗杆通过联轴器四与电动机四相连接，所述电动机四上设置有电动机导向盖。可选地，所述和面桶包括桶身，所述桶身一侧设置有第一耳孔臂，所述桶身另一侧设置有第二耳孔臂，所述桶身的表面设置有导面器，所述第二耳孔臂下方设置有挡板，所述挡板与所述桶身活动连接。可选地，所述切面机构包括滑轨二，所述滑轨二上设置有滑移座二，所述滑轨二两侧设置有第一刀架和第二刀架，所述第一刀架和所述第二刀架之间设置有第一切刀和第二切刀，所述滑轨二与长杆二相连接，所述长杆二与短杆二相连接，所述短杆二与电动机五相连接。可选地，所述工作台机构包括工作台架，所述工作台架内部设置有饺皮盘，所述工作台架与电动机六相连接。3.有益效果与现有技术相比，本申请提供的一种自动化饺子皮制作机的有益效果在于：本申请提供的一种自动化饺子皮制作机，通过设置饺子皮成型单元、和面单元和控制单元，实现饺子皮的快速全自动化生产，且制的饺子皮大小相等，厚薄均匀，味道更佳。附图说明图1是本申请的一种自动化饺子皮制作机的结构示意图；图2是本申请的一种自动化饺子皮制作机俯视结构示意图；图3是本申请的一种自动化饺子皮制作机正视结构示意图；图4是本申请的一种自动化饺子皮制作机的饺皮成型机构结构示意图；图5是本申请的一种自动化饺子皮制作机的十字压面轮结构示意图；图6是本申请的一种自动化饺子皮制作机的传动箱结构示意图；图7是本申请的一种自动化饺子皮制作机的传动箱的传动组分解图；图8是本申请的一种自动化饺子皮制作机的传动箱的传动组局部放大图；图9是本申请的一种自动化饺子皮制作机的升降旋转机构结构示意图；图10是本申请的一种自动化饺子皮制作机的滑移座结构示意图；图11是本申请的一种自动化饺子皮制作机的撒面粉机构结构示意图；图12是本申请的一种自动化饺子皮制作机的撒粉组分解图；图13是本申请的一种自动化饺子皮制作机的撒粉组局部放大图；图14是本申请的一种自动化饺子皮制作机的和面机构分解图；图15是本申请的一种自动化饺子皮制作机的压面机构分解图；图16是本申请的一种自动化饺子皮制作机的电动机四结构示意图；图17是本申请的一种自动化饺子皮制作机的和面桶结构示意图；图18是本申请的一种自动化饺子皮制作机的切刀机构结构示意图；图19是本申请的一种自动化饺子皮制作机的切刀机构局部分解图；图20是本申请的一种自动化饺子皮制作机的工作台机构分解图；图21是本申请的一种自动化饺子皮制作机工作台机构的局部放大图；图22是本申请的一种自动化饺子皮制作机的工作台机构饺皮盘局部放大图；图23是本申请的一种自动化饺子皮制作机的控制单元结构示意图；图中：1-饺皮成型机构、2-升降旋转机构、3-撒面粉机构、4-和面机构、5-压面机构、6-和面桶、7-切面机构、8-控制单元、9-工作台、11-传动箱、12-联轴器、13-十字压面轮、110-螺母、111-箱盖一、112-电动机七、113-箱盖二、114-传动组、1140-主动轮、1141-从动轮、1142-传动轴一、1143-传动轴二、1144-传动轴三、1145-传动轴四、1146-传动轴五、1147-传动轴六、1148-别针二、1149-传动带一、1150-传动带二、1151-传动带三、131-滚轮、132-别针、133-十字骨架、21-长杆、22-短杆、23-电动机二、24-连接板、25-滑移座、26-滑轨、27-电动机、31-传动箱二、32-联轴器二、33-撒粉组、331-粉笼、332-粉笼盖、333-撒粉片一、334-撒粉片二、335-螺杆、41-螺旋器、42-支撑架、43-轴向定位板、44-电动机定位盖、45-电动机三、46-联轴器三、51-压盘、52-蜗杆、53-支撑架二、54-轴向定位板二、55-联轴器四、56-电动机四、57-电动机导向盖、61-导面器、62-第一耳孔臂、63-第二耳孔臂、64-挡板、65-桶身、71-滑移座二、72-第一切刀、73-第一刀架、74-第二切刀、75-第二刀架、76-滑轨二、77-长杆二、78-短杆二、79-电动机五、81-控制器、82-支撑板、83-支架、91-饺皮盘、92-工作台架、93-电动机六。具体实施方式在下文中，将参考附图对本申请的具体实施例进行详细地描述，依照这些详细的描述，所属领域技术人员能够清楚地理解本申请，并能够实施本申请。在不违背本申请原理的情况下，各个不同的实施例中的特征可以进行组合以获得新的实施方式，或者替代某些实施例中的某些特征，获得其它优选的实施实施方式。饺子是中华民族特有的传统美食，因其味道鲜美且具有团圆的象征意义，普遍受到了大众的青睐，因现在生活节奏的加快，加上对饺子口感要求高，工作之余人们喜欢去餐馆吃鲜饺。包饺子是一种慢细活，准备工作多，特别是饺子皮的供应，在市场化的今天，传统的人本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种自动化饺子皮制作机，其特征在于：包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元(8)，所述饺子皮成型单元与所述控制单元(8)相连接，所述和面单元与所述控制单元(8)相连接；所述饺子皮成型单元包括升降旋转机构(2)和切面机构(7)，所述升降旋转机构(2)上设置有饺皮成型机构(1)和撒面粉机构(3)，所述切面机构(7)与所述控制单元(8)相连接，所述升降旋转机构(2)和切面机构(7)之间设置有工作台(9)；所述和面单元包括和面桶(6)，所述和面桶(6)设置于所述切面机构(7)上方，所述和面桶(6)上设置有和面机构(4)和压面机构(5)。

【技术特征摘要】
1.一种自动化饺子皮制作机，其特征在于：包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元(8)，所述饺子皮成型单元与所述控制单元(8)相连接，所述和面单元与所述控制单元(8)相连接；所述饺子皮成型单元包括升降旋转机构(2)和切面机构(7)，所述升降旋转机构(2)上设置有饺皮成型机构(1)和撒面粉机构(3)，所述切面机构(7)与所述控制单元(8)相连接，所述升降旋转机构(2)和切面机构(7)之间设置有工作台(9)；所述和面单元包括和面桶(6)，所述和面桶(6)设置于所述切面机构(7)上方，所述和面桶(6)上设置有和面机构(4)和压面机构(5)。2.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机，其特征在于：所述和面机构(4)和所述压面机构(5)相向设置。3.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机，其特征在于：所述饺皮成型机构(1)包括十字压面轮(13)，所述十字压面轮(13)通过联轴器(12)与传动箱(11)相连接。4.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机，其特征在于：所述升降旋转机构(2)包括滑轨(26)，所述滑轨(26)上设置有滑移座(25)，所述滑轨(26)下方设置有电动机(27)，所述滑移座(25)与长杆(21)相连接，所述长杆(21)与短杆(22)相连接，所述短杆(22)与电动机二(23)相连接，所述电动机二(23)通过连接板(24)与所述滑轨(26)相连接。5.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机，其特征在于：所述撒面粉机构(3)包括撒粉组(33)，所述撒粉组(33)通过联轴器二(32)与传动箱二(31)相连接。6.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机，其特征在于：所述和面机构(4)包括支撑架(42)，所述支撑架(42)上设置有轴向定位板(43)，所述轴向定位板(43)包括通孔，所述通孔中设置有螺旋...

【专利技术属性】
技术研发人员：武振锋，霍艳忠，卢鑫，杨恩宇，
申请(专利权)人：兰州交通大学，
类型：发明
国别省市：甘肃,62