电压力锅及其烹饪控制方法技术

技术编号:18932232 阅读:31 留言:0更新日期:2018-09-15 09:31
本发明专利技术公开了一种电压力锅及其烹饪控制方法,该方法包括以下步骤:控制电压力锅的加热模块进行加热;当电压力锅进入收汁阶段时控制电压力锅的排气组件打开;检测电压力锅的锅内底部温度;根据锅内底部温度控制加热模块的调功比,以使加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换,并在锅内底部温度达到第一温度阈值或者收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制电压力锅退出收汁阶段,从而可根据锅内底部温度动态调整调功比,改善用电压力锅做菜时的烹饪收汁提味效果,同时,可防止烹饪出来的菜品失水过多造成菜品干燥或者底部焦黄粘锅,提供了一种使用电压力锅进行做菜的全新烹饪体验,提升了烹饪口感,提高了产品竞争力。

Electric pressure cooker and its cooking control method

The invention discloses a voltage force cooker and a cooking control method thereof, which comprises the following steps: controlling the heating module of the pressure cooker to heat; controlling the exhaust components of the pressure cooker to open when the voltage force cooker enters the juice collecting stage; detecting the bottom temperature of the voltage force cooker; and controlling the heating according to the bottom temperature of the pot. The power ratio of the module is adjusted so that the power ratio of the heating module is switched between the first preset power ratio and the second preset power ratio, and the pressure cooker is controlled to exit the juice collection stage when the temperature of the bottom of the cooker reaches the first temperature threshold or the working time of the juice collection stage reaches the preset time limit, so that the temperature of the bottom of the cooker can be controlled. By adjusting the power ratio dynamically, the cooking effect of the electric pressure cooker can be improved. At the same time, the excessive water loss of the cooked dishes can be prevented from causing the dishes to be dry or the bottom to be scorched yellow and sticky. This provides a new cooking experience using the electric pressure cooker to cook dishes, improves the cooking taste and enhances the product competition. Power.

【技术实现步骤摘要】
电压力锅及其烹饪控制方法
本专利技术涉及家用电器
,特别涉及一种电压力锅的烹饪控制方法和一种电压力锅。
技术介绍
在相关技术中,通常利用电压力锅的高压力特点进行煲汤等烹饪,并且通常根据待烹饪食材划分功能档,例如煮饭和煲汤,并在不同的功能档分别对不同食材进行加热。但是,相关技术存在的缺点是,当使用电压力锅做菜时,收汁效果较差,容易造成烹饪出来的菜品干燥或者底部焦黄粘锅,影响烹饪口感。因此,相关技术中的电压力锅需要进行改进。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此,本专利技术的一个目的在于提出一种电压力锅的烹饪控制方法,该方法可保证在用电压力锅做菜时,具有较好的收汁提味效果。本专利技术的另一个目的在于提出一种电压力锅。为达到上述目的,本专利技术一方面实施例提出的一种电压力锅的烹饪控制方法,包括以下步骤:控制所述电压力锅的加热模块进行加热;当所述电压力锅进入收汁阶段时控制所述电压力锅的排气组件打开;检测所述电压力锅的锅内底部温度;根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比,以使所述加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换,并在所述锅内底部温度达到第一温度阈值或者所述收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制所述电压力锅退出所述收汁阶段。根据本专利技术实施例提出的电压力锅的烹饪控制方法,先控制电压力锅的加热模块进行加热,当电压力锅进入收汁阶段时控制电压力锅的排气组件打开,检测电压力锅的锅内底部温度,根据锅内底部温度控制加热模块的调功比,以使加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换,并在锅内底部温度达到第一温度阈值或者收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制电压力锅退出收汁阶段,从而可根据锅内底部温度动态调整调功比,改善用电压力锅做菜时的烹饪收汁效果,提味效果好,同时,可防止烹饪出来的菜品失水过多造成菜品干燥或者底部焦黄粘锅,提供了一种使用电压力锅进行做菜的全新烹饪体验,提升了烹饪口感,提高了产品竞争力。根据本专利技术的一个实施例,所述根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比,包括:判断所述锅内底部温度是否大于第二温度阈值;如果所述锅内底部温度大于所述第二温度阈值,则控制所述加热模块以第一预设调功比进行加热;如果所述锅内底部温度小于或等于所述第二温度阈值,则控制所述加热模块以第二预设调功比进行加热。根据本专利技术的一个实施例,所述第二预设调功比大于所述第一预设调功比,所述第一温度阈值大于所述第二温度阈值。根据本专利技术的一个实施例,在所述电压力锅退出所述收汁阶段后,所述方法还包括:控制所述电压力锅进入提味阶段;继续检测所述电压力锅的锅内底部温度;根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热,以使所述锅内底部温度维持在第三温度阈值与第四温度阈值之间,并在所述提味阶段的工作时间达到预设提味时间限值时,控制所述电压力锅退出所述提味阶段并控制所述加热模块停止加热。根据本专利技术的一个实施例,所述根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热,包括:当所述锅内底部温度小于所述第三温度阈值时,控制所述加热模块以第三预设调功比进行加热;当所述锅内底部温度大于所述第四温度阈值时,控制所述加热模块停止加热。根据本专利技术的一个实施例,其中,所述第三预设调功比小于所述第二预设调功比,所述第三温度阈值小于所述第四温度阈值,所述第四温度阈值小于所述第一温度阈值。为达到上述目的,本专利技术另一方面实施例提出的一种电压力锅,包括:检测单元,所述检测单元用于检测所述电压力锅的锅内底部温度;控制单元,所述控制单元与所述检测单元相连,所述控制单元用于控制所述电压力锅的加热模块进行加热,并在所述电压力锅进入收汁阶段时控制所述电压力锅的排气组件打开,以及根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比,以使所述加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换,并在所述锅内底部温度达到第一温度阈值或者所述收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制所述电压力锅退出所述收汁阶段。根据本专利技术实施例提出的电压力锅,通过检测单元检测电压力锅的锅内底部温度,控制单元控制电压力锅的加热模块进行加热,并在电压力锅进入收汁阶段时控制电压力锅的排气组件打开,以及根据锅内底部温度控制加热模块的调功比,以使加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间进行切换,并在锅内底部温度达到第一温度阈值或者收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制电压力锅退出收汁阶段,从而能够改善用电压力锅做菜时的烹饪收汁效果,提味效果好,同时,可防止烹饪出来的菜品失水过多造成菜品干燥或者底部焦黄粘锅,提供了一种使用电压力锅进行做菜的全新烹饪体验,提升了烹饪口感,提高了产品竞争力。根据本专利技术的一个实施例,所述控制单元还用于,当所述锅内底部温度大于第二温度阈值时,控制所述加热模块以第一预设调功比进行加热;当所述锅内底部温度小于或等于所述第二温度阈值时,控制所述加热模块以第二预设调功比进行加热。根据本专利技术的一个实施例,其中,所述第二预设调功比大于所述第一预设调功比,所述第一温度阈值大于所述第二温度阈值。根据本专利技术的一个实施例,所述控制单元还用于,在所述电压力锅退出所述收汁阶段后,控制所述电压力锅进入提味阶段,并继续检测所述电压力锅的锅内底部温度,以及根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热,以使所述锅内底部温度维持在第三温度阈值与第四温度阈值之间,并在所述提味阶段的工作时间达到预设提味时间限值时,控制所述电压力锅退出所述提味阶段并控制所述加热模块停止加热。根据本专利技术的一个实施例,所述控制单元还用于,在所述锅内底部温度小于所述第三温度阈值时,控制所述加热模块以第三预设调功比进行加热,并在所述锅内底部温度大于所述第四温度阈值时,控制所述加热模块停止加热。根据本专利技术的一个实施例,其中,所述第三预设调功比小于所述第二预设调功比,所述第三温度阈值小于所述第四温度阈值,所述第四温度阈值小于所述第一温度阈值。附图说明图1是根据本专利技术实施例的电压力锅的烹饪控制方法的流程图;图2是根据本专利技术一个实施例的电压力锅的锅内上盖温度Ttop的曲线示意图;图3是根据本专利技术一个实施例的电压力锅的烹饪控制方法的流程图;图4是根据本专利技术一个具体实施例的电压力锅的烹饪控制方法的流程图;以及图5是根据本专利技术实施例的电压力锅的方框示意图。附图标记:检测单元10、控制单元20、加热模块30和排气组件40。具体实施方式下面详细描述本专利技术的实施例,所述实施例的示例在附图中示出,其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的,旨在用于解释本专利技术,而不能理解为对本专利技术的限制。下面参考附图来描述本专利技术实施例的电压力锅及其烹饪控制方法。图1是根据本专利技术实施例的电压力锅的烹饪控制方法的流程图。如图1所示,电压力锅的烹饪控制方法包括以下步骤:S10:控制电压力锅的加热模块进行加热。具体来说,电压力锅可依次执行以下工作阶段:起压阶段、保压阶段、收汁阶段、提味阶段和排气阶段,并对各个工作阶段的烹饪参数进行实时检测,其中,烹饪参数可包括:各个工作阶段的工作时间、锅内上盖温度Ttop、锅内底部温度Tbot和压力开关的状态等本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,包括以下步骤:控制所述电压力锅的加热模块进行加热;当所述电压力锅进入收汁阶段时控制所述电压力锅的排气组件打开;检测所述电压力锅的锅内底部温度;根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比,以使所述加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换,并在所述锅内底部温度达到第一温度阈值或者所述收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制所述电压力锅退出所述收汁阶段。

【技术特征摘要】
1.一种电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,包括以下步骤:控制所述电压力锅的加热模块进行加热;当所述电压力锅进入收汁阶段时控制所述电压力锅的排气组件打开;检测所述电压力锅的锅内底部温度;根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比,以使所述加热模块的调功比在第一预设调功比和第二预设调功比之间切换,并在所述锅内底部温度达到第一温度阈值或者所述收汁阶段的工作时间达到预设收汁时间限值时控制所述电压力锅退出所述收汁阶段。2.根据权利要求1所述的电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,所述根据所述锅内底部温度控制所述加热模块的调功比,包括:判断所述锅内底部温度是否大于第二温度阈值;如果所述锅内底部温度大于所述第二温度阈值,则控制所述加热模块以第一预设调功比进行加热;如果所述锅内底部温度小于或等于所述第二温度阈值,则控制所述加热模块以第二预设调功比进行加热。3.根据权利要求2所述的电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,其中,所述第二预设调功比大于所述第一预设调功比,所述第一温度阈值大于所述第二温度阈值。4.根据权利要求2所述的电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,在所述电压力锅退出所述收汁阶段后,所述方法还包括:控制所述电压力锅进入提味阶段;继续检测所述电压力锅的锅内底部温度;根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热,以使所述锅内底部温度维持在第三温度阈值与第四温度阈值之间,并在所述提味阶段的工作时间达到预设提味时间限值时,控制所述电压力锅退出所述提味阶段并控制所述加热模块停止加热。5.根据权利要求4所述的电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,所述根据所述锅内底部温度控制所述加热模块进行间歇加热,包括:当所述锅内底部温度小于所述第三温度阈值时,控制所述加热模块以第三预设调功比进行加热;当所述锅内底部温度大于所述第四温度阈值时,控制所述加热模块停止加热。6.根据权利要求5所述的电压力锅的烹饪控制方法,其特征在于,其中,所述第三预设调功比小于所述第二预设调功比,所述第三温度阈值小于所...

【专利技术属性】
技术研发人员:梁孟杰任蓬勃顾青松
申请(专利权)人:佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
类型:发明
国别省市:广东,44

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