一种奶酪生产用切割装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种奶酪生产用切割装置，包括切割机主体，切割机主体由设置在切割机主体顶部的机头及设置在切割机主体底部的支撑架构成，该种奶酪生产用切割装置，改进了原有产品生产效率较低、移动不便和产品质量较低的缺点，相比于原有产品，本新型奶酪生产用切割装置设有液压机和切割刀，提高了产品的生产效率，且本产品体积较小，不会占用较多的使用空间，设有支撑架、滚轮支架和滚轮，使得本产品方便移动，减少了工作人员的工作负担，在奶酪进口的侧面设有挤压板，能够减少原料进口中剩余的奶酪，使得产品的质量较高，给人们带来较大的帮助。

A cutting device for cheese production

The utility model discloses a cutting device for cheese production, which comprises a main body of a cutting machine. The main body of the cutting machine is composed of a head set at the top of the main body of the cutting machine and a supporting frame set at the bottom of the main body of the cutting machine. The cutting device for cheese production improves the low production efficiency, inconvenient movement and product quality of the original products. Compared with the original cheese product, the new cheese cutting device has hydraulic press and cutting knife, which improves the production efficiency of the product, and the product is small in volume, does not occupy more use space, and has a support frame, roller bracket and roller, which makes the product easy to move and reduces the worker. The workload of the staff, the side of the cheese import is equipped with a squeeze plate, which can reduce the surplus cheese in the raw material import, make the product quality higher, and bring greater help to people.

【技术实现步骤摘要】
一种奶酪生产用切割装置
本技术涉及奶酪切割装置
，具体为一种奶酪生产用切割装置。
技术介绍
奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。但现有的奶酪生产用切割装置生产效率较低，无法满足市场较大的需求，也有一些生产效率较高的酪生产用切割装置，但是由于体积较大工作人员移动起来较为麻烦，占用使用空间，给人们带来较大的不便，因为奶酪具有粘稠的性质，所以很容易滞留在原料箱中，每次生产加工后会有较大一部分滞留，导致产量下降，且产品质量也不高。所以，如何设计一种奶酪生产用切割装置，成为我们当前要解决的问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种奶酪生产用切割装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种奶酪生产用切割装置，包括切割机主体，所述切割机主体由设置在切割机主体顶部的机头及设置在切割机主体底部的支撑架构成，且所述机头与所述支撑架紧密焊接，所述机头的顶部设有液压机，且所述液压机与所述机头固定连接，所述机头的左侧设有奶酪进口，且所述奶酪进口与所述支撑架紧密焊接，所述支撑架的侧面设有启动开关，且所述启动开关嵌入设置于所述支撑架中，所述支撑架的背面设有Y355电动机，且所述Y355电动机与所述启动开关电性连接，所述支撑架的表面设有履带和传动辊，且所述传动辊与所述Y355电动机活动连接，所述履带嵌套设置于所述传动辊上，所述机头的内部设有切割刀，且所述切割刀与所述机头活动连接。进一步的，所述机头的侧面设有散热孔，且所述散热孔嵌入设置于所述机头中。进一步的，所述支撑架的底部设有滚轮支架、滚轮和脚刹，且所述滚轮支架与所述支撑架紧密焊接，所述滚轮与所述支撑架通过所述滚轮支架活动连接，所述脚刹嵌入设置于所述滚轮支架中。进一步的，所述奶酪进口的侧面设有挤压板，且所述挤压板嵌入设置于所述奶酪进口中。进一步的，所述支撑架的右侧设有接货板，且所述接货板与所述支撑架紧密焊接。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该种奶酪生产用切割装置，改进了原有产品生产效率较低、移动不便和产品质量较低的缺点，相比于原有产品，本新型奶酪生产用切割装置设有液压机和切割刀，提高了产品的生产效率，且本产品体积较小，不会占用较多的使用空间，设有支撑架、滚轮支架和滚轮，使得本产品方便移动，减少了工作人员的工作负担，在奶酪进口的侧面设有挤压板，通过挤压的方式将奶酪进行传动切割，同时利用挤压板对原料进口剩余奶酪进行清理，能够减少原料进口中剩余的奶酪，减少使用者的损失，同时经常清理进口的残留奶酪，可以有效的减少受污染的奶酪混进加工产品中，使得产品的质量较高，给人们带来较大的帮助。附图说明图1是本技术的整体结构示意图；图2是本技术的切割机主体俯视剖视图。图中：1-切割机主体；2-支撑架；3-滚轮支架；4-滚轮；5-散热孔；6-机头；7-脚刹；8-接货板；9-启动开关；10-液压机；11-挤压板；12-奶酪进口；13-Y355电动机；14-履带；15-切割刀；16-传动辊。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-2，本技术提供一种技术方案：一种奶酪生产用切割装置，包括切割机主体1，切割机主体1由设置在切割机主体1顶部的机头6及设置在切割机主体1底部的支撑架2构成，且机头6与支撑架2紧密焊接，机头6的顶部设有液压机10，且液压机10与机头6固定连接，机头6的左侧设有奶酪进口12，且奶酪进口12与支撑架2紧密焊接，支撑架2的侧面设有启动开关9，且启动开关9嵌入设置于支撑架2中，支撑架2的背面设有Y355电动机13，且Y355电动机13与启动开关9电性连接，支撑架2的表面设有履带14和传动辊16，且传动辊16与Y355电动机13活动连接，履带14嵌套设置于传动辊16上，机头6的内部设有切割刀15，且切割刀15与机头6活动连接。进一步的，机头6的侧面设有散热孔5，且散热孔5嵌入设置于机头6中，散热孔5有利于散出机头6的热量，对机头6起到保护作用。进一步的，支撑架2的底部设有滚轮支架3、滚轮4和脚刹7，且滚轮支架3与支撑架2紧密焊接，滚轮4与支撑架2通过滚轮支架3活动连接，脚刹7嵌入设置于滚轮支架3中，滚轮4方便工作人员移动切割机主体1，脚刹7会在不使用滚轮4的时候将滚轮4抱死，起到安全保护作用。进一步的，奶酪进口12的侧面设有挤压板11，且挤压板11嵌入设置于奶酪进口12中，挤压板11能够减少原料进口中剩余的奶酪，使得产品的质量较高。进一步的，支撑架2的右侧设有接货板8，且接货板8与支撑架2紧密焊接，接货板8方便收集加工好的奶酪，防止使得奶酪块散落在外。工作原理：首先，工作人员在使用切割机主体1时需要检查切割机主体1是否出现破损或故障，接着工作人员通过滚轮4将切割机主体1移动至指定地点，在滚轮支架3的侧面设有的脚刹7会在不使用滚轮4的时候，将滚轮4抱死防止出现滑动现象，然后工作人员将奶酪放入到奶酪进口12中，接着工作人员打开启动开关9，设有的Y355电动机13会带动传动辊16转动起来，从而使得履带14转动起来，然后奶酪从奶酪进口12中流出，通过履带14运输到机头6的内部，这时机头6顶部设有的液压机10会使得切割刀15向下切割，从而使得奶酪被切割成块，然后切好的奶酪通过履带14进入到接货板8上，在加工奶酪的过程中，必须一边加工一边使用挤压板11将奶酪从奶酪进口12下压，给奶酪加工提供传动力。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种奶酪生产用切割装置，包括切割机主体(1)，其特征在于：所述切割机主体(1)由设置在切割机主体(1)顶部的机头(6)及设置在切割机主体(1)底部的支撑架(2)构成，且所述机头(6)与所述支撑架(2)紧密焊接，所述机头(6)的顶部设有液压机(10)，且所述液压机(10)与所述机头(6)固定连接，所述机头(6)的左侧设有奶酪进口(12)，且所述奶酪进口(12)与所述支撑架(2)紧密焊接，所述支撑架(2)的侧面设有启动开关(9)，且所述启动开关(9)嵌入设置于所述支撑架(2)中，所述支撑架(2)的背面设有Y355电动机(13)，且所述Y355电动机(13)与所述启动开关(9)电性连接，所述支撑架(2)的表面设有履带(14)和传动辊(16)，且所述传动辊(16)与所述Y355电动机(13)活动连接，所述履带(14)嵌套设置于所述传动辊(16)上，所述机头(6)的内部设有切割刀(15)，且所述切割刀(15)与所述机头(6)活动连接。

【技术特征摘要】
1.一种奶酪生产用切割装置，包括切割机主体(1)，其特征在于：所述切割机主体(1)由设置在切割机主体(1)顶部的机头(6)及设置在切割机主体(1)底部的支撑架(2)构成，且所述机头(6)与所述支撑架(2)紧密焊接，所述机头(6)的顶部设有液压机(10)，且所述液压机(10)与所述机头(6)固定连接，所述机头(6)的左侧设有奶酪进口(12)，且所述奶酪进口(12)与所述支撑架(2)紧密焊接，所述支撑架(2)的侧面设有启动开关(9)，且所述启动开关(9)嵌入设置于所述支撑架(2)中，所述支撑架(2)的背面设有Y355电动机(13)，且所述Y355电动机(13)与所述启动开关(9)电性连接，所述支撑架(2)的表面设有履带(14)和传动辊(16)，且所述传动辊(16)与所述Y355电动机(13)活动连接，所述履带(14)嵌套设置于所述传动辊(16)上，所述机头(6)的内部设有切割刀(...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆科，
申请(专利权)人：无锡奔牛生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏,32