一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法，是由以下的原料制成：鱼腥草、花生、薏米、胡瓜、紫菜、水适量、菊花、甘草、瑞香、蜂蜜、山茶油、荷花粉；其制作方法，包括以下步骤：(1)、制得备用花生仁；(2)、制得混合果蔬汁；(3)、制得杂粮浆；(4)、制得营养液；(5)、制得浸泡液；(6)、将备用花生仁放入浸泡液中浸泡，入味后捞出烘干，即得成品。本发明专利技术通过将鱼腥草、紫菜等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜花生仁当中，其风味独特，食之酥脆可口，果香浓郁，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等功效。

Houttuynia honey peanut kernel and its making method

The invention discloses a Houttuynia honey peanut kernel and a preparation method thereof, which are made from the following raw materials: Houttuynia cordata, peanut, coix, cucumber, laver, proper amount of water, chrysanthemum, liquorice, daphne, honey, camellia oil and lotus pollen; and the preparation method comprises the following steps: (1) preparation of spare peanut kernel; (2) preparation. Mixed fruit and vegetable juice was obtained; (3) miscellaneous grain pulp was prepared; (4) nutrient solution was prepared; (5) soaking solution was prepared; (6) soaking peanut kernel in the soaking solution, after tasting, the peanut kernel was taken out and dried. By introducing nutrients of fruits and vegetables such as Houttuynia cordata Thunb and laver into honey peanut kernel, the invention has the advantages of unique flavor, crisp and delicious food, rich fruit aroma, supplementing nutrients needed by human body, improving body resistance, nourishing stomach and spleen, reinforcing kidney and tendon, promoting blood circulation and strengthening body.

【技术实现步骤摘要】
一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法
本专利技术属于保健食品领域，具体涉及一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法。
技术介绍
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，具有润肺、通便、补中、解毒的功效，可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，改善心脑系统的血液循环，具有广泛的应用价值和食用价值。蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。蜂蜜对某些慢性病还有一定的疗效。常服蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用。目前，市场上花生仁大多都是粗加工的，一般是直接炒或煮熟后食用，吃起来口感发腻，风味和营养比较单一。通过对目前花生的生产工艺和配料进行改进，使其风味多样化，还具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等保健功效。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法，使其风味独特，营养更为丰富，具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等保健功效。为解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：本专利技术一种鱼腥草蜂蜜花生仁，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草50～80份、花生60～100份、薏米4～10份、胡瓜3～8份、紫菜3～8份、水适量、菊花1～2份、甘草1～2份、瑞香1～3份、蜂蜜25～30份、山茶油5～10份、荷花粉2～5份；所述的鱼腥草蜂蜜花生仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取干花生，入90～100℃的水中煮5～8分钟，冷却后去外壳，进行护色、晾干，得备用花生仁；(2)、将鱼腥草、胡瓜和紫菜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏米加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将菊花、甘草和瑞香混合后加6～10倍量水，常温浸泡8～15小时，先大火煮沸，然后保持文火加热煎煮1.5～3小时，打浆，得营养液；(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合，加入山茶油和荷花粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜继续搅拌均匀，灭菌，得浸泡液；(6)、将步骤(1)得到的备用花生仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6～10小时，入味后捞出烘干，即得成品。所述步骤(1)中的护色包括，将剥光后的花生仁迅速投入质量占比为0.3％植酸和0.5％柠檬酸的组合溶液中，浸泡20～30分钟。与现有技术相比，本专利技术的有益效果在于：本专利技术通过将鱼腥草、紫菜等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜花生仁当中，其风味独特，食之酥脆可口，果香浓郁，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等功效。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。实施例1：一种鱼腥草蜂蜜花生仁，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草50份、花生60份、薏米4份、胡瓜3份、紫菜3份、水适量、菊花1份、甘草1份、瑞香1份、蜂蜜25份、山茶油5份、荷花粉2份；所述的鱼腥草蜂蜜花生仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取干花生，入90～100℃的水中煮5分钟，冷却后去外壳，进行护色、晾干，得备用花生仁；(2)、将鱼腥草、胡瓜和紫菜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏米加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将菊花、甘草和瑞香混合后加6倍量水，常温浸泡8小时，先大火煮沸，然后保持文火加热煎煮1.5小时，打浆，得营养液；(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合，加入山茶油和荷花粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜继续搅拌均匀，灭菌，得浸泡液；(6)、将步骤(1)得到的备用花生仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6小时，入味后捞出烘干，即得成品。所述步骤(1)中的护色包括，将剥光后的花生仁迅速投入质量占比为0.3％植酸和0.5％柠檬酸的组合溶液中，浸泡20分钟。实施例2：一种鱼腥草蜂蜜花生仁，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草80份、花生100份、薏米10份、胡瓜8份、紫菜8份、水适量、菊花2份、甘草2份、瑞香3份、蜂蜜30份、山茶油10份、荷花粉5份；所述的鱼腥草蜂蜜花生仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取干花生，入90～100℃的水中煮8分钟，冷却后去外壳，进行护色、晾干，得备用花生仁；(2)、将鱼腥草、胡瓜和紫菜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏米加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将菊花、甘草和瑞香混合后加10倍量水，常温浸泡15小时，先大火煮沸，然后保持文火加热煎煮3小时，打浆，得营养液；(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合，加入山茶油和荷花粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜继续搅拌均匀，灭菌，得浸泡液；(6)、将步骤(1)得到的备用花生仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡10小时，入味后捞出烘干，即得成品。所述步骤(1)中的护色包括，将剥光后的花生仁迅速投入质量占比为0.3％植酸和0.5％柠檬酸的组合溶液中，浸泡30分钟。本专利技术实施例通过将鱼腥草、紫菜等果蔬及杂粮营养成分引入到蜂蜜花生仁当中，其风味独特，食之酥脆可口，果香浓郁，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，具有养胃健脾、补肾强筋、活血强身等功效。本专利技术的上述实施方案都只能认为是对本专利技术的说明而不能限制专利技术，在与本专利技术的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化，都应认为是包括在权利要求书的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草50～80份、花生60～100份、薏米4～10份、胡瓜3～8份、紫菜3～8份、水适量、菊花1～2份、甘草1～2份、瑞香1～3份、蜂蜜25～30份、山茶油5～10份、荷花粉2～5份；所述的鱼腥草蜂蜜花生仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取干花生，入90～100℃的水中煮5～8分钟，冷却后去外壳，进行护色、晾干，得备用花生仁；(2)、将鱼腥草、胡瓜和紫菜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏米加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将菊花、甘草和瑞香混合后加6～10倍量水，常温浸泡8～15小时，先大火煮沸，然后保持文火加热煎煮1.5～3小时，打浆，得营养液；(5)、将步骤(2)得到的混合果蔬汁、步骤(3)得到的杂粮浆与步骤(4)得到的营养液混合，加入山茶油和荷花粉，搅拌均匀，再加入蜂蜜继续搅拌均匀，灭菌，得浸泡液；(6)、将步骤(1)得到的备用花生仁放入步骤(5)得到的浸泡液中浸泡6～10小时，入味后捞出烘干，即得成品。

【技术特征摘要】
1.一种鱼腥草蜂蜜花生仁及其制作方法，其特征在于，是由以下重量份的原料制成：鱼腥草50～80份、花生60～100份、薏米4～10份、胡瓜3～8份、紫菜3～8份、水适量、菊花1～2份、甘草1～2份、瑞香1～3份、蜂蜜25～30份、山茶油5～10份、荷花粉2～5份；所述的鱼腥草蜂蜜花生仁的制作方法，包括以下步骤：(1)、选取干花生，入90～100℃的水中煮5～8分钟，冷却后去外壳，进行护色、晾干，得备用花生仁；(2)、将鱼腥草、胡瓜和紫菜除杂、清洁、打浆，混合后得混合果蔬汁；(3)、将薏米加热煮至熟烂，打磨成浆，得到杂粮浆；(4)、将菊花、甘草和瑞香混合后加6...

【专利技术属性】
技术研发人员：张淑平，
申请(专利权)人：新昌县五丰果品专业合作社，
类型：发明
国别省市：浙江,33