一种熬糖锅制造技术

本发明专利技术公开了一种熬糖锅，包括锅体和设于所述锅体内的搅拌装置；所述锅体包括锅体本体、设于所述锅体本体上部的人孔、进料管及设于所述锅体本体下部的出料管，所述出料管上设有启闭阀门，所述启闭阀门包括阀门本体和可转动的设于所述阀门本体上的连接螺母，所述连接螺母与所述出料管螺接。本发明专利技术通过设置铲浆装置，可铲动与锅体内壁相接触的糖浆，避免糖浆局部高温，破坏糖浆品质；还避免糖浆在锅体内壁结块。

A sugar cooker

The invention discloses a sugar boiling pot, which comprises a pot body and a stirring device arranged in the pot body; the pot body comprises a pot body, a manhole arranged at the upper part of the pot body, a feed pipe and a discharge pipe arranged at the lower part of the pot body, and the discharge pipe is provided with an opening and closing valve, and the opening and closing valve comprises a valve body. The connecting nut is rotatable and arranged on the valve body, and the connecting nut is connected with the discharge pipe. The syrup shoveling device can shovel the syrup in contact with the inner wall of the pot, avoid the local high temperature of the syrup, damage the quality of the syrup, and avoid the agglomeration of the syrup in the inner wall of the pot.

【技术实现步骤摘要】
一种熬糖锅
本专利技术属于熬糖
，尤其是涉及一种熬糖锅。
技术介绍
在食品加工过程中，熬制糖料通常放在锅中加热熬煮，现有的熬糖锅在出料口出通常会设置阀门，实现对锅体内的糖浆进行堵和放的过程，但是现有的阀门通常都是在阀门上固定住一个螺母，然后螺母与出料管连接，该连接的方式存安装阀门的时候，需要整个阀门都转动，导致在安装完成之后的阀门其开关位置与预设的位置不符合，从而造成阀门开启和关闭不顺手，操作难度加大。
技术实现思路
本专利技术为了克服现有技术的不足，提供一种阀门易操作的熬糖锅。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种熬糖锅，包括锅体和设于所述锅体内的搅拌装置；所述锅体包括锅体本体、设于所述锅体本体上部的人孔、进料管及设于所述锅体本体下部的出料管，所述出料管上设有启闭阀门，所述启闭阀门包括阀门本体和可转动的设于所述阀门本体上的连接螺母，所述连接螺母与所述出料管螺接。本专利技术通过在阀门本体上设置可转动的设在阀门本体上，从而在安装阀门的时候，阀门本体无需发生转动，只需要转动连接螺母，使得连接螺母与出料管连接稳定，该设置方式其在固定的时候，易操作，并且在安装阀门的时候，可将阀门的开关设在预设的位置处，再转动连接螺母，既保障了将阀门安装牢固，有保障阀门开关的位置处于最佳位置，便于操作阀门启闭。进一步的，所述连接螺母内壁上设有第一防脱部，所述阀门本体上设有与所述第一防脱部相配合的第二防脱部；设置第一防脱部和第二防脱部，可保障连接螺母不会从阀门本体上脱落，从而连接稳定。进一步的，所述连接螺母外壁上设有多个切削面；设置切削面可便于扳手等工具转动连接螺母。进一步的，所述连接螺母上设有上设有一凹孔；设置凹孔可在扳手等工具在发生打滑之后，采用螺丝刀等穿入至凹孔内，从而将连接螺母转动，将阀门进行拆卸。进一步的，所述搅拌桨上设有多个与所述锅体内壁相配合的铲浆装置。本专利技术通过设置搅拌装置，在加热时可快速搅动锅体内的糖浆，使锅体内糖浆的各组分含量混合均匀，且使得糖浆不断运动，增强糖浆间的热传递，糖浆的各处受热均匀，保障了糖浆的质量；在所述搅拌装置上设置铲浆装置，在搅拌桨转动的时候，带动铲浆装置一同旋转，从而在转动时，铲浆装置会铲动与锅体内壁相接触的糖浆，避免糖浆与锅体内壁停留的时间过长而造成糖浆高温，破坏糖浆原有的品质；同样的还避免了糖浆在锅体内壁结块，影响锅体外部的温度传递至锅体内；该铲浆装置既保障了锅体内部的温度还可便于对锅体内部进行清洗。进一步的，所述铲浆装置包括与所述锅体内壁相贴合的铲刀、与所述搅拌桨相连的基座及一端与所述铲刀相连另一端与所述基座相连的第一弹性件；设置铲刀、基座及第一弹性件在搅拌桨带动基座运动时，铲刀在第一弹性件的弹力下，可保持铲刀可做上下的浮动，从而在粘接于锅体内壁上的糖浆固体时，铲刀从固体的上部先削去一层，然后再下一个周期时削去另一层，即可实现不断的铲动固体，避免了因粘结在锅体内壁上的固体而影响搅拌桨的正常转动，保持搅拌桨转动时刻顺利进行搅拌；同时该设置方式还可保持铲刀与锅体的内壁接触紧密，对锅体内壁上的糖浆铲动效果好。进一步的，所述铲刀端部上具有由上至下倾斜设置的倾斜面；设置倾斜面可使得铲刀的端面形成刀刃，其减小了与糖浆间的阻力，并且铲动效果好，使得铲动的糖浆会向着中心的方向运动，便于铲动的糖浆与锅体内部的糖浆快速的混合，提高了混合效率，保障糖浆之间的温度能够快速传递，从而保障糖浆在加热下浓缩下的质量。综上所述，本专利技术通过设置铲浆装置，可铲动与锅体内壁相接触的糖浆，避免糖浆局部高温，破坏糖浆品质；还避免糖浆在锅体内壁结块。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。图2为本专利技术阀体的结构示意图。图3为本专利技术铲浆装置的结构示意图。图4为本专利技术铲浆装置的剖视图一。图5为图4中A的放大图。图6为本专利技术铲浆装置的剖视图二。图7为图6中B的放大图。图8为图6中C的放大图。具体实施方式为了使本
的人员更好的理解本专利技术方案，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述。如图1-8所示，一种熬糖锅，包括锅体1和设于锅体1内的搅拌装置2，所述锅体1包括锅体本体11、设于所述锅体本体11上部的人孔12、进料管13及设于所述锅体本体11下部的出料管14，其中所述锅体本体11包括第一层101和第二层102，第一层101和第二层102分别为金属层，且第一层101和第二层102间具有间隙103，通过向该间隙13当中通入蒸汽，实现对锅体本体11内的糖浆加热；所述的进料管与出料管分别为金属管道，在所述出料管14上设有启闭阀门15，该启闭阀门15包括阀门本体151和可转动的设于所述阀门本体151上的连接螺母152，所述的阀门本体151为现有市场上常规的阀门，该阀门为现有技术，因此在此不再赘述；所述的连接螺母152为金属螺母，该连接螺母152内壁上设有第一防脱部155，该第一防脱部为焊接在连接螺母内壁上的一圈金属环，所述阀门本体151上设有第二防脱部156，该第二防脱部156为焊接在所述阀门本体151外壁上的一圈金属环，所述的第一防脱部151有效的限制第二防脱部152，从而连接螺母无法从阀门本体上脱开。进一步的，所述连接螺母152外壁上设有六个个切削面，使得连接螺母的切削面形成一个正六角形，所述的连接螺母152上还设有凹孔，该凹孔158为方孔，也可设置成圆孔，从而螺丝刀等金属杆可插入至凹孔158当中。进一步的，所述的搅拌装置2包括设在锅体1内的搅拌桨21、传动轴22及驱动件23，所述搅拌桨21为沿着锅体1内壁设置的C字形金属杆，该搅拌桨21上设置有多个垂直于水平方向设置的副桨210，该副桨210为金属杆；在搅拌桨21转动的时候，副桨210可对位于锅体1中部的糖浆不断的搅动；所述传动轴22为金属轴，该传动轴22穿出锅体1与位于锅体1外部的驱动件23相连，在驱动件23驱动下带动所述搅拌桨21转动，所述驱动件23为电机。为了能够对附着在锅体1内壁上的糖浆实现更好的搅动，在所述搅拌桨21上设置有多个铲浆装置3，且位于不同的搅拌桨21上的铲浆装置3为交错设置，进而实现对整个锅体1内壁搅动；具体的，所述铲浆装置3包括铲刀31、基座32及多个第一弹性件33，所述的基座32为一金属块，该基座32的端部上凸起，使得基座32的形成了L形的金属块，所述的铲刀31同样为一金属块，该铲刀31的端部上具有一个倾斜面310，该倾斜面310为由上至下倾斜，在铲刀31端部上形成刀刃，所述的第一弹性件33为弹簧，该第一弹性件33的一端和所述的基座32的上端面固定连接，另一端和铲刀31的下端面固定连接，从而铲刀31在第一弹性件33的作用下可实现上下的浮动。进一步的，为了能够更好的调节铲刀31和基座32之间的间距，从而调节铲刀31和锅体内壁之间接触的紧密性，铲浆装置3还包括一调节结构31，所述的调节结构34包括调节杆341和第二弹性件342，所述调节杆341为金属杆，所述第二弹性件342为弹簧；通过调节杆转动，可压缩第二弹性件，从而第二弹性件的弹力作用下，将铲刀下压，使得第一弹性件被压缩，调近了铲刀与锅体内壁之间的间距，提高铲刀铲动锅体内壁上糖浆的效果；同时第二弹性件的设置，还保持了铲刀与基座在外力下仍可向上浮动，对铲刀可上下动作的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种熬糖锅，包括锅体(1)和设于所述锅体(1)内的搅拌装置(2)；其特征在于：所述锅体(1)包括锅体本体(11)、设于所述锅体本体(11)上部的人孔(12)、进料管(13)及设于所述锅体本体(11)下部的出料管(14)，所述出料管(14)上设有启闭阀门(15)，所述启闭阀门(15)包括阀门本体(151)和可转动的设于所述阀门本体(151)上的连接螺母(152)，所述连接螺母(152)与所述出料管(14)螺接。

【技术特征摘要】
1.一种熬糖锅，包括锅体(1)和设于所述锅体(1)内的搅拌装置(2)；其特征在于：所述锅体(1)包括锅体本体(11)、设于所述锅体本体(11)上部的人孔(12)、进料管(13)及设于所述锅体本体(11)下部的出料管(14)，所述出料管(14)上设有启闭阀门(15)，所述启闭阀门(15)包括阀门本体(151)和可转动的设于所述阀门本体(151)上的连接螺母(152)，所述连接螺母(152)与所述出料管(14)螺接。2.根据权利要求1所述的一种熬糖锅，其特征在于：所述连接螺母(152)内壁上设有第一防脱部(155)，所述阀门本体(151)上设有与所述第一防脱部(155)相配合的第二防脱部(156)。3.根据权利要求1所述的一种熬糖锅，其特征在于：所述连接螺母(152)外壁上设有多个切削...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈婷婷，
申请(专利权)人：陈婷婷，
类型：发明
国别省市：浙江,33