具有可旋转反射罩的烤箱及其控制方法技术

本发明专利技术涉及厨房电器领域，公开了一种具有可旋转反射罩的烤箱，包括腔体(1)、发热管(2)和可旋转反射罩组件(3)，所述发热管(2)与所述可旋转反射罩组件(3)一一对应地形成能向不同角度反射热量的加热烘烤组件，所述加热烘烤组件设于所述腔体(1)内。本发明专利技术还公开了具有可旋转反射罩烤箱的控制方法，根据食材的面积及重量大小确定发热管(2)的加热时间和反射罩(31)的旋转角度等烘烤参数对置于腔体(1)内的食材进行烘烤。本发明专利技术可以根据食材的面积及重量大小的不同调整反射罩的转动角度，提高食材温度的均匀性，提升烹饪效率和质量。

Oven with rotatable reflector and control method thereof

The invention relates to the field of kitchen electrical appliances, and discloses an oven with a rotatable reflective cover, comprising a cavity (1), a heating pipe (2) and a rotatable reflective cover assembly (3), the heating pipe (2) and the rotatable reflective cover assembly (3) one by one correspond to form a heating and baking assembly capable of reflecting heat to different angles, the heating and baking components. The components are arranged in the cavity (1). The invention also discloses a control method of an oven with a rotatable reflective cover, which determines the heating time of the heating tube (2) and the rotation angle of the reflective cover (31) according to the area and weight of the food materials, and bakes the food materials placed in the cavity (1). The rotating angle of the reflecting cover can be adjusted according to the area and weight of the food materials, thereby improving the uniformity of the temperature of the food materials and improving the cooking efficiency and quality.

【技术实现步骤摘要】
具有可旋转反射罩的烤箱及其控制方法
本专利技术涉及厨房电器领域，具体地涉及一种具有可旋转反射罩的烤箱及其控制方法。
技术介绍
电烤箱是利用电热元件的辐射热烤制食材的厨房电器，电烤箱可以用来做各式各样的食材，比如烤面包，披萨、蛋挞、饼干等等。但现有电烤箱在烤制食材时，会出现在腔体的不同位置辐射热强度不均匀的问题，在烤制过程中需定时翻转食材；同时，不管食材的大小均对整个腔体进行烘烤，烘烤效率低。近来也出现了一些提高烤制均匀性的技术，公布号为CN102100492A的专利技术专利申请公开了一种通过移动电烤管来提高均匀性的技术，但该技术仅对设置在箱体顶部的电烤管进行移动，没有根据食材的不同进行设置，对食材进行针对性的烤制比较困难，有多个电烤管时其移动也受到限制。授权公告号为CN102313306B的专利技术专利公开了一种烧烤型微波炉，通过对设置在加热室顶部的三根烧烤管之间的两块反射板进行调节，来控制辐射热的反射方向，以提高食材烤制的均匀性；该专利技术也公开了根据食材的不同来控制不同烧烤管与反射板相配合的工作模式进行烤制的方法。但是通过设置在烧烤管侧面的反射板反射辐射热的效果有限，一块辐射板也不能同时对左右两边的辐射热按要求进行反射，根据食材不同形状所选的工作模式不能兼顾范围和强度的要求，对烧烤性能提升作用不大，在烤制过程中还需要翻转食材，烤制过程麻烦。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了克服现有技术存在的用于食材烤制的热量均匀性差，对食材的针对性不强，烤制效率低的问题，提供能够根据食材的不同进行针对性烤制的高效烤箱，具有对食材的针对性强，烤制均匀，对辐射热的利用效率高等优点。为了实现上述目的，本专利技术一方面提供一种具有可旋转反射罩的烤箱，包括腔体、至少一根发热管和至少一个可旋转反射罩组件；所述发热管与所述可旋转反射罩组件一一对应地形成能向不同角度反射热量的加热烘烤组件，所述加热烘烤组件设于所述腔体内。优选地，所述可旋转反射罩组件包括反射罩、反射罩旋转槽和旋转驱动机构；所述反射罩旋转槽成对地对称设于所述腔体的两个侧板上，所述反射罩两端分别安装在一对所述反射罩旋转槽内；所述旋转驱动机构用于驱动所述反射罩在所述反射罩旋转槽内正转或反转。优选地，所述旋转驱动机构包括减速电机和传动机构；所述传动机构设于所述反射罩的一端，所述减速电机驱动所述传动机构带动所述反射罩旋转。优选地，所述传动机构为齿轮机构，所述齿轮机构包括驱动齿轮和扇形齿轮，所述驱动齿轮设于所述减速电机的输出轴上，所述扇形齿轮固定于所述反射罩的一端，所述驱动齿轮和扇形齿轮相啮合。优选地，所述传动机构为凸轮机构、连杆机构和皮带传动机构中的一种。优选地，所述反射罩的形状为半圆弧面或者抛物线曲面，所述发热管与所述半圆弧面或者抛物线曲面的轴心线平行且位于所述反射罩的腔内。优选地，所述发热管和所述可旋转反射罩组件均为四个，分设于所述腔体的四角。本专利技术第二方面提供了一种具有可旋转反射罩烤箱的控制方法，对置于腔体内的食材进行烘烤时可根据食材的面积及重量大小确定发热管的加热时间和反射罩的旋转角度等烘烤参数。优选地，所述发热管和所述反射罩均为四个，均分设于所述腔体的四角；四个所述反射罩的旋转角度分别由四台减速电机一一对应地独立驱动，或均由同一台驱动电机共同驱动；或均由同一台驱动电机共同驱动；或由两台驱动电机分别驱动，其中一台驱动电机驱动两个反射罩，另一台驱动电机驱动另两个反射罩。优选地，当烘烤小面积大重量的第一食材时，各所述反射罩分别通过转动预设角度进行定向，使热量聚焦于所述第一食材；所述第一食材包括但不限于家禽和红薯；当烘烤大面积的第二食材时，各所述反射罩分别周期性地往复转动，且旋转角度限定在第二食材范围内，使热量往复扫掠过所述第二食材的受热面；所述第二食材包括但不限于披萨和饼干。上述技术方案，通过调整反射罩的旋转角度就可将发热管热量辐射到不同的方向，这样就可以根据食材的面积和重量大小的不同有选择地调节各反射罩的转动角度，这样，一方面，对小面积大重量的第一食材，可将四个反射罩一次性调节至开口正对第一食材后保持不动，使四个发热管的热量同时聚集于第一食材，实现定向加热，大大提高烹饪效率，缩短烤制时间，节约电能；另一方面，对大面积的第二食材，四个反射罩均不停地往复转动，使四个发热管的热量不断扫掠第二食材表面，使热浪均匀地刮向第二食材表面，保证了食材烤制均匀，不会出现局部烤焦的问题，提高烤制质量，免去了翻转食材的麻烦。附图说明图1是本专利技术具有可旋转反射罩的烤箱一个实施例的立体结构图；图2是图1的主视图；图3是图2的A-A向剖视图；图4是本专利技术具有可旋转反射罩的烤箱一个实施例中加热烘烤组件的结构示意图；图5是图4中圆圈A圈出部分的局部放大图；图6是本专利技术具有可旋转反射罩烤箱控制方法一个实施例的工作原理示意图；图7是本专利技术具有可旋转反射罩烤箱控制方法另一个实施例的工作原理示意图。附图标记说明1腔体2发热管3可旋转反射罩组件4烤鸡模型5披萨模型6食材支架11腔体顶板12腔体侧板13腔体底板14腔体后板35反射罩旋转槽31反射罩32扇形齿轮33减速电机34驱动齿轮具体实施方式以下结合附图，对在本专利技术中的具体实施方式作详细说明。实施例1如图1-5所示，本专利技术的具有可旋转反射罩的烤箱，包括腔体1、发热管2和可旋转反射罩组件3，发热管2与可旋转反射罩组件3一一对应地形成能向不同角度反射热量的加热烘烤组件，用于将发热管2背向和侧向的辐射热反射向食材方向。现有技术的烤箱发热管也配有反射罩，但多为整体式，且大多不能旋转，反射效果不佳。参见图1－图3，腔体1由腔体顶板11、腔体底板13、腔体后板14和两块腔体侧板12围成，每块腔体侧板12上分别设有反射罩旋转槽35，用于限制反射罩31的转动方向和转动范围。参见图4、图5，可旋转反射罩组件3由反射罩31、扇形齿轮32、减速电机33和驱动齿轮34组成，扇形齿轮32与驱动齿轮34相啮合，即图示的传动机构为由扇形齿轮32与驱动齿轮34构成的齿轮机构。作为一种替换，传动机构还可以为凸轮机构、连杆机构和皮带传动机构中的一种。还可以仅仅使用一个减速电机33通过驱动机构带动所有反射罩31转动的方式对反射罩31进行驱动，这种方式的好处是省去了3个减速电机33，缺点是驱动机构相对复杂，且反射罩31的转动模式单一。在本实施例中，发热管2和可旋转反射罩组件3均配备了四个，均设置于腔体1的四个角处，具体地，在两块腔体侧板12之间安装有四根发热管2，其中两根发热管2位于腔体1上部，邻近腔体顶板11，一根在里侧，另一根在外侧，另两根发热管2位于腔体1下部，邻近腔体底板13，也是一根在里侧，另一根在外侧，每块腔体侧板12与各发热管2连接的位置周围分别设有反射罩旋转槽35，即每块腔体侧板12上设有四个反射罩旋转槽35，围绕每根发热管2安装一个反射罩31，每个反射罩31一端连接有扇形齿轮32，扇形齿轮32通过驱动齿轮34连接至减速电机33。在本实施例中，反射罩31的形状为半圆弧面或者抛物线曲面，发热管2与半圆弧面或者抛物线曲面的轴心线平行且位于反射罩31的腔内。这种形状的反射罩31加工简单，能量反射后聚焦辐射的效果好。减速电机33在控制器的控制下转动时，其上的驱动齿轮34带动扇形齿轮32转动，从而带动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有可旋转反射罩的烤箱，其特征在于，包括腔体(1)、至少一根发热管(2)和至少一个可旋转反射罩组件(3)；所述发热管(2)与所述可旋转反射罩组件(3)一一对应地形成能向不同角度反射热量的加热烘烤组件，所述加热烘烤组件设于所述腔体(1)内。

【技术特征摘要】
1.一种具有可旋转反射罩的烤箱，其特征在于，包括腔体(1)、至少一根发热管(2)和至少一个可旋转反射罩组件(3)；所述发热管(2)与所述可旋转反射罩组件(3)一一对应地形成能向不同角度反射热量的加热烘烤组件，所述加热烘烤组件设于所述腔体(1)内。2.根据权利要求1所述的具有可旋转反射罩的烤箱，其特征在于，所述可旋转反射罩组件(3)包括反射罩(31)、反射罩旋转槽(35)和旋转驱动机构；所述反射罩旋转槽(35)成对地对称设于所述腔体(1)的两个侧板上，所述反射罩(31)两端分别安装在一对所述反射罩旋转槽(35)内；所述旋转驱动机构用于驱动所述反射罩(31)在所述反射罩旋转槽(35)内正转或反转。3.根据权利要求2所述的具有可旋转反射罩的烤箱，其特征在于，所述旋转驱动机构包括减速电机(33)和传动机构；所述传动机构设于所述反射罩(31)的一端，所述减速电机(33)驱动所述传动机构带动所述反射罩(31)旋转。4.根据权利要求3所述的具有可旋转反射罩的烤箱，其特征在于，所述传动机构为齿轮机构，所述齿轮机构包括驱动齿轮(34)和扇形齿轮(32)，所述驱动齿轮(34)设于所述减速电机(33)的输出轴上，所述扇形齿轮(32)固定于所述反射罩(31)的一端，所述驱动齿轮(34)和扇形齿轮(32)相啮合。5.根据权利要求3所述的具有可旋转反射罩的烤箱，其特征在于，所述传动机构为凸轮机构、连杆机构和皮带传动机构中的一种。6.根据权利要求2-5任一项所述的具有可旋转反射罩的烤箱...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓洋，孙炎军，丁斐，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44