蒸汽发生器和蒸汽烹饪装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种蒸汽发生器和蒸汽烹饪装置，所述蒸汽发生器包括：蒸汽锅炉(1)、水路组件(2)和单元控制器。其中，所述蒸汽锅炉(1)包括锅炉加热元件(17)；所述水路组件(2)包括向所述蒸汽锅炉(1)泵送流体或泵吸流体的水泵(21)；所述单元控制器用于控制所述蒸汽锅炉(1)的锅炉加热功率和所述水泵(21)的泵送功率。本发明专利技术的蒸汽发生装置集成有带有水泵的水路组件以及控制泵送功率和加热功率的单元控制器，从而使得该蒸汽发生器具有集成的模块化效应，并通过模块自带的单元控制器精准的控制相关参数，以实现该蒸汽发生器的快速出蒸汽的效果，并且该模块化的结构更有助于提升蒸汽发生器的产品小型化和通用化的效果。

Steam generator and steam cooking device

The invention discloses a steam generator and a steam cooking device. The steam generator comprises a steam boiler (1), a water circuit assembly (2) and a unit controller. The steam boiler (1) includes a boiler heating element (17); the water circuit assembly (2) includes a pump (21) for pumping or sucking fluid to the steam boiler (1); and the unit controller is used to control the boiler heating power of the steam boiler (1) and the pump power of the water pump (21). The steam generating device of the invention integrates a water circuit module with a water pump and a unit controller for controlling the pumping power and heating power, thereby enabling the steam generator to have an integrated modularization effect, and precisely controlling the relevant parameters through the unit controller with the module itself, so as to realize the rapid output of the steam generator. The steam effect, and the modular structure is more conducive to enhance the steam generator product miniaturization and generalization effect.

【技术实现步骤摘要】
蒸汽发生器和蒸汽烹饪装置
本专利技术涉及家用电器领域，具体地，涉及一种蒸汽发生器和蒸汽烹饪装置。
技术介绍
现有的家用蒸汽烹饪装置中，其蒸汽发生器一般为普通的用于加热煮水以产生蒸汽的蒸汽锅炉，主要分为内置或外置于烹饪腔体的两种方式。其中，内置型蒸汽发生器通常设置在烹饪腔底壁并直接加热烧煮水以产生蒸汽，外置型蒸汽发生器通常设置在腔体外壁，并将产生的蒸汽通过导汽管等源源不断地通入烹饪腔内以烹煮食物。目前的家用蒸汽烹饪装置中，例如蒸汽炉等，烹饪腔体内产生蒸汽的时长较长，从而使得烹煮食物的等待时间也相对较长。根据蒸汽产生原理而言主要分为两种：一种为储水式，直接将蒸汽锅炉内通入水并逐渐烧至沸腾以产生蒸汽，这种方式通常需要1分钟左右；另一种，蒸汽锅炉的加热元件为铸造件，通常先对铸造件进行加热至100摄氏度或以上的一定的温度，再向该铸造件喷水产生蒸汽，一般需要30秒左右，从而使得烹饪的等待时间较长。同时由于烹饪腔体内腔以及外壁为冷环境，使得腔体内温度较低，从而也增加了烹饪时长，另外，蒸汽在遇到温度较低的烹饪腔体外壁时，很容易形成水滴而直接滴落在所需要烹饪的食物上，使得烹饪效果不佳，最终使得用户的体验感不佳。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能够快速出蒸汽的小型化、模块化的蒸汽发生器。为了实现上述目的，本专利技术提供一种蒸汽发生器，所述蒸汽发生器包括：蒸汽锅炉，包括锅炉加热元件；水路组件，包括向所述蒸汽锅炉泵送流体或泵吸流体的水泵；和单元控制器，用于控制所述蒸汽锅炉的锅炉加热功率和所述水泵的泵送功率。优选地，所述蒸汽发生器包括盒体，所述蒸汽锅炉、水路组件和单元控制器均内置于所述盒体的盒腔中。优选地，所述盒体为矩形盒，所述单元控制器和所述水路组件上下层叠设置，所述蒸汽锅炉与上下层叠的所述单元控制器和水路组件沿所述盒腔的长度方向布置。优选地，所述盒体的长度不大于250mm，宽度不大于100mm，高度不大于100mm。优选地，所述蒸汽发生器包括与所述锅炉加热元件电连接的电路板组件，所述电路板组件中集成有用于控制所述锅炉加热元件的锅炉加热功率的可控硅单元。优选地，所述水路组件包括水路板，所述水泵包括进水泵和抽水泵，所述进水泵和抽水泵插接于所述水路板上并通过所述水路板向所述蒸汽锅炉泵送流体或泵吸流体。优选地，所述可控硅单元与所述水路板之间形成接触导热。优选地，所述水路板设有并用接水口、外接进水口和外接排水口，所述并用接水口与所述外接进水口之间连接有板内进水水路，所述板内进水水路中设有进水泵串接入口和进水泵串接出口，所述并用接水口与所述外接排水口之间连接有板内抽水水路，所述板内抽水水路中设有抽水泵串接入口和抽水泵串接出口；其中，所述水路板通过所述并用接水口连接至所述蒸汽锅炉，所述进水泵的进水口和出水口分别对接所述进水泵串接入口和进水泵串接出口，所述抽水泵的进水口和出水口分别对接所述抽水泵串接入口和抽水泵串接出口。优选地，所述水路组件包括拆装接头盖，所述拆装接头盖可拆卸地套装在所述外接进水口和外接排水口外并设有分别连通所述外接进水口和外接排水口的外接水口。优选地，所述水路板为矩形板，沿所述水路板的第一长度方向上，所述外接进水口、外接排水口和并用接水口依次间隔地布置在所述水路板的同一长边的板边壁上，所述水路板的第一板面壁依次间隔设置有所述进水泵串接出口、进水泵串接入口、抽水泵串接出口和抽水泵串接入口。优选地，所述锅炉加热元件为厚膜。优选地，所述蒸汽锅炉包括锅炉本体，所述锅炉加热元件设置在所述锅炉本体的底壁上，所述锅炉本体内的锅炉腔中设有隔层件以在液面上方依次形成气孔连通的滤水腔、滤汽腔和冷凝腔，所述冷凝腔的顶部连接有蒸汽出口管。优选地，所述隔层件包括滤水板，所述滤水板为均布有滤泡孔的孔栅板，所述滤水板间隔设置在所述液面的上方，所述滤水腔形成在所述滤水板与所述液面之间；所述隔层件还包括罩扣在所述滤水板上方的冷凝罩，所述滤汽腔形成在所述冷凝罩与所述滤水板之间，所述冷凝罩的顶壁设置有多个出气孔。优选地，所述冷凝腔形成在所述冷凝罩与所述锅炉本体的顶壁之间，所述冷凝罩的顶壁边缘形成回流台阶部，所述滤水板形成有回流边缘缺口，所述锅炉本体的顶壁的冷凝水能够依次通过所述回流台阶部和所述回流边缘缺口回流至所述锅炉腔底部。优选地，所述单元控制器包括流量过程控制模块，所述流量过程控制模块配置为：当所述蒸汽发生器开始工作时，启动所述蒸汽锅炉以预定加热功率W恒功率加热，同时启动所述水泵以初始进液流量X1往所述蒸汽锅炉供应液体；其中，X1＝X0*Y，Y为不大于3且不小于1.5的倍数取值常数，X0为对应于预定加热功率W的当前功率理论蒸发流量。优选地，满足：其中，C1为液体的比热容，T0为初始液温，T1为液体沸点温度，C2为液体的气化热参数。优选地，所述单元控制器还包括加热频率控制模块，所述加热频率控制模块设置为：根据设定的秒出蒸汽时长T和所述倍数取值常数Y获得所述预定加热功率W，所述预定加热功率W满足：W*T≥X1*T*Q1+Q3*m1；其中，Q1＝C1*(T1-T0)，Q3＝C3*(T1-T0)C1为液体的比热容，C2为液体的气化热参数，C3为所述蒸汽锅炉的炉膛周壁的本身材质的比热容，T0为初始液温，T1为液体沸点温度，m1为所述炉膛周壁的质量，Q1为单位时间内单位质量的液体从T0上升到T1的过程中所吸收的热量，Q3为单位时间内单位质量的所述炉膛周壁从T0上升到T1的过程中所吸收的热量。优选地，所述秒出蒸汽时长T不大于3秒。优选地，所述蒸汽锅炉内设有液位探测器，所述流量过程控制模块还配置为：在所述蒸汽发生器的持续加热出蒸汽过程中，控制所述水泵以使得所述蒸汽锅炉内的锅炉液位介于防干烧液位与过量液位之间。优选地，所述流量过程控制模块进一步配置为：所述蒸汽锅炉内的初始锅炉液位达到预设控制液位时，使得进液流量由所述初始进液流量X1调降为所述当前功率理论蒸发流量X0；以及持续检测锅炉液位，当所述锅炉液位在连续的超标检测时间T’内均高出所述预设控制液位时，减小进液流量并调节为减量进液流量X3；或者，当所述锅炉液位在连续的超标检测时间T’内均低于所述预设控制液位时，增大进液流量并调节为增量进液流量X4；其中，所述预设控制液位介于防干烧液位与过量液位之间。优选地，所述减量进液流量X3为所述当前功率理论蒸发流量X0的一半，所述增量进液流量X4为所述当前功率理论蒸发流量X0的两倍。优选地，所述超标检测时间T’与所述倍数取值常数Y呈反比。优选地，所述流量过程控制模块还配置为：在所述蒸汽发生器停止工作时，控制所述水泵泵吸液体以排空所述蒸汽锅炉内的流体。另外，本专利技术还提供了一种蒸汽烹饪装置，包括烹饪腔体，所述蒸汽烹饪装置还包括上述所述的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器向所述烹饪腔体内导入蒸汽。优选地，所述蒸汽烹饪装置还包括围绕所述烹饪腔体的外壁设置的预热加热元件以及与所述单元控制器通讯的整机控制器，所述整机控制器配置为：通过所述单元控制器控制加热所述蒸汽锅炉时，同步启动所述预热加热元件以预热所述烹饪腔体。优选地，所述预热加热元件的预热加热功率为所述蒸汽烹饪装置的最大加热功率减去所述锅炉功率和所述泵送功率。优选地，所述预热加热元件包括用于加热所述烹饪腔体的顶壁的顶壁预热元件、用于加热所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器包括：蒸汽锅炉(1)，包括锅炉加热元件(17)；水路组件(2)，包括向所述蒸汽锅炉(1)泵送流体或泵吸流体的水泵(21)；和单元控制器，用于控制所述蒸汽锅炉(1)的锅炉加热功率和所述水泵(21)的泵送功率。

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器包括：蒸汽锅炉(1)，包括锅炉加热元件(17)；水路组件(2)，包括向所述蒸汽锅炉(1)泵送流体或泵吸流体的水泵(21)；和单元控制器，用于控制所述蒸汽锅炉(1)的锅炉加热功率和所述水泵(21)的泵送功率。2.根据权利要求1所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器包括盒体(4)，所述蒸汽锅炉(1)、水路组件(2)和单元控制器均内置于所述盒体(4)的盒腔中。3.根据权利要求2所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述盒体(4)为矩形盒，所述单元控制器和所述水路组件(2)上下层叠设置，所述蒸汽锅炉(1)与上下层叠的所述单元控制器和水路组件(2)沿所述盒腔的长度方向布置。4.根据权利要求1～3中任意一项所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述蒸汽发生器包括与所述锅炉加热元件(17)电连接的电路板组件，所述电路板组件(2)中集成有用于控制所述锅炉加热元件(17)的锅炉加热功率的可控硅单元(31)。5.根据权利要求4所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述水路组件(2)包括水路板(22)，所述水泵(21)包括进水泵(211)和抽水泵(212)，所述进水泵(211)和抽水泵(212)插接于所述水路板(22)上并通过所述水路板(22)向所述蒸汽锅炉(1)泵送流体或泵吸流体。6.根据权利要求5所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述可控硅单元(31)与所述水路板(22)之间形成接触导热。7.根据权利要求6所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述水路板(22)包括锅炉接水口(221)、外接进水口(222)和外接排水口(223)，所述锅炉接水口(221)与所述外接进水口(222)之间连接有板内进水水路，所述板内进水水路中设有所述进水泵(211)，所述锅炉接水口(221)与所述外接排水口(223)之间连接有板内抽水水路，所述板内抽水水路中设有所述抽水泵(212)；其中，所述水路组件(2)还包括拆装接头盖(23)，所述拆装接头盖(23)可拆卸地套装在所述外接进水口(222)和外接排水口(223)外并设有分别连通所述外接进水口(222)和外接排水口(223)的外接水口(230)。8.根据权利要求7所述的蒸汽发生器，其特征在于，所述可控硅单元(31)靠近所述水路板(22)的板内进水水路一侧设置以与所述水路板(22)形成接触导热。9.根据权利要求4...

【专利技术属性】
技术研发人员：周飞，李品俊，李杰，龙剑，
申请(专利权)人：广东美的厨房电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44