智能厨房菜品需求管理系统及管理方法技术方案

本发明专利技术公开了一种智能厨房菜品需求管理系统及管理方法，包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，食堂菜品管理系统与移动端通信连接，食堂菜品管理系统、移动端与采购端通信连接，食堂菜品管理系统、移动端、采购端与供需交易平台通信连接；供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成。本发明专利技术实现智能化菜品需求、智能化菜品订单发布等网络化的操作流程，大大方便了菜品需求信息共享和网络订单交易，提高了厨房菜品需求管理的工作效率。

Intelligent kitchen dish demand management system and management method

The invention discloses an intelligent kitchen dish demand management system and a management method, including a canteen dish management system, a mobile terminal, a purchasing terminal and a supply and demand trading platform, a canteen dish management system and a mobile terminal communication connection, a canteen dish management system, a mobile terminal and a purchasing terminal communication connection, a canteen dish management system, and a mobile terminal communication connection. The mobile terminal and the purchasing terminal communicate with the supply and demand trading platform; the supply and demand trading platform is the vegetable supply and demand trading mall; the supply and demand trading platform is used to publish the vegetable demand data at the purchasing side and the vegetable supply information at the supplying side; the purchasing side and the supplying side query the vegetable demand data and the vegetable supply information on the supply and demand trading platform for the vegetable supply and demand. The transaction platform is used to achieve information exchange and order generation between the purchasing terminal and the supplier. The invention realizes the networked operation flow of intelligent dish demand, intelligent dish order issuing and the like, greatly facilitates dish demand information sharing and online order trading, and improves the work efficiency of kitchen dish demand management.

【技术实现步骤摘要】
智能厨房菜品需求管理系统及管理方法
本专利技术涉及厨房菜品需求管理领域，尤其涉及一种智能厨房菜品需求管理系统及管理方法。
技术介绍
餐饮店(包括火锅店、中餐馆和西餐店等)的厨房菜品管理均是通过人工清点好存量信息，然后人工用笔记录需求信息，然后将需求信息汇报给采购人员进行采购，这种方式，其采购人员往往有两种，第一种是每个餐饮店均有一个采购人员，第二种是多个餐饮店配备一个采购人员，第一种情况保证餐饮店的菜品需求能够及时得到满足，第二种就需要批量进行采购，然后再分发到各个餐饮店中。上述两种方式在厨房需求信息统计和传输给采购人员均不太方便，随着生鲜食品互联网的兴趣与发展，人们越来越喜欢使用智能化管理系统和管理方法，而目前市场上没有厨房菜品需求管理系统及软件应用，这给厨房菜品需求带来很多技术麻烦。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足之处，本专利技术的目的在于提供一种智能厨房菜品需求管理系统及管理方法，可以将餐饮店所需的菜品通过食堂菜品管理系统和移动端进行菜品需求发布和统计，然后沟通采购端实现菜品需求的统计与网络订单发布与订单生成，实现智能化菜品需求、智能化菜品订单发布等网络化的操作流程，大大方便了菜品需求信息共享和网络订单交易，同时可以对各方面数据进行统计分析并对分析结构进行数据图表展示。本专利技术的目的通过下述技术方案实现：一种智能厨房菜品需求管理系统，包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，所述食堂菜品管理系统与移动端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端分别与采购端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端、采购端分别与供需交易平台通信连接；所述供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成；所述食堂菜品管理系统包括菜品网络查询模块A和菜品需求发布模块A，所述菜品网络查询模块A用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块A用于发布菜品需求信息A，所述食堂菜品管理系统将菜品需求信息A共享至移动端并将菜品需求信息A传输至采购端；所述移动端包括菜品网络查询模块B、菜品需求发布模块B、数据统计分析模块和数据图表展示模块，所述菜品网络查询模块B用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块B用于发布菜品需求信息B，所述移动端将菜品需求信息B共享至食堂菜品管理系统并将菜品需求信息B传输至采购端；所述数据统计分析模块用于对菜品需求信息A、菜品需求信息B以及来自于采购端的菜品需求数据和来自于供需交易平台的菜品供给信息进行数据统计分析，所述采购端的菜品需求数据包括菜品需求信息A和菜品需求信息B，所述数据图表展示模块用于对数据统计分析模块得数据统计分析结果进行数据图表展示；所述采购端包括菜品食品溯源追踪模块、菜品市场供给查询模块、菜品需求发布模块、菜品订单发布模块和菜品需求计划统计模块，所述菜品需求计划统计模块用于对菜品需求信息A与菜品需求信息B进行数据统计并得到总的菜品需求数据，所述菜品需求发布模块用于向供需交易平台发布菜品需求数据，所述菜品订单发布模块用于通过供需交易平台生成菜品订单，所述菜品市场供给查询模块用于通过供需交易平台查询显示于供需交易平台上的所有菜品供给信息及销量、评价信息，所述菜品食品溯源追踪模块用于通过供需交易平台查询各个菜品的溯源追踪信息。为了更好地实现本专利技术，所述移动端还包括用户管理模块，所述用户管理模块用于用户进行注册、用户绑定、用户权限管理操作。进一步优选的技术方案是：所述移动端为高级负责人移动端，所述移动端可以查询、审核和管理食堂菜品管理系统中发布的菜品需求信息A。作为优选，所述移动端为智能手机或智能平板。一种智能厨房菜品需求管理方法，其管理方法步骤如下：A、食堂菜品管理系统包括用户管理模块，该用户管理模块用于用户进行注册、用户绑定、用户权限管理操作，食堂管理人员通过用户输入进入食堂菜品管理系统中，通过食堂菜品管理系统查询供需交易平台上的菜品供给信息，然后发布菜品需求信息A，食堂菜品管理系统所发布的菜品需求信息A共享传输至移动端；B、移动端包括用户管理模块，该用户管理模块用于用户进行注册、用户绑定、用户权限管理操作，高级管理人员通过用户输入进入移动端，通过移动端查询供需交易平台上的菜品供给信息，然后发布菜品需求信息B，移动端所发布的菜品需求信息B共享传输至食堂菜品管理系统；C、移动端所发布的菜品需求信息B以及食堂菜品管理系统所发布的菜品需求信息A同步传输至采购端，采购端包括用户管理模块，该用户管理模块用于用户进行注册、用户绑定、用户权限管理操作，采购人员通过用户输入进入采购端，采购端对菜品需求信息A与菜品需求信息B进行数据统计并得到总的菜品需求数据，采购端向供需交易平台发布菜品需求数据，采购端通过供需交易平台生成菜品订单，采购端通过供需交易平台查询显示于供需交易平台上的所有菜品供给信息及销量、评价信息并传输至移动端，采购端通过供需交易平台查询各个菜品的溯源追踪信息；D、移动端收到来自于采购端或供需交易平台的菜品需求数据、菜品订单信息、菜品供给信息及销量、评价信息后进行数据统计分析并将数据统计分析的结果进行图表展示。本专利技术较现有技术相比，具有以下优点及有益效果：本专利技术可以将餐饮店所需的菜品通过食堂菜品管理系统和移动端进行菜品需求发布和统计，然后沟通采购端实现菜品需求的统计与网络订单发布与订单生成，实现智能化菜品需求、智能化菜品订单发布等网络化的操作流程，大大方便了菜品需求信息共享和网络订单交易，同时可以对各方面数据进行统计分析并对分析结构进行数据图表展示，具有安全、快捷、信息共享、分析精准全面，大大提高了厨房菜品需求管理的工作效率，便于餐饮店的智能化、数据化、市场化管理。附图说明图1为本专利技术的原理结构框图。图2为实施例二中食堂菜品管理系统或移动端查询菜品供给信息的界面示意图一；图3为实施例二中食堂菜品管理系统或移动端查询菜品供给信息的界面示意图二；图4为实施例二中食堂菜品管理系统或移动端发布菜品需求信息的界面示意图一；图5为实施例二中食堂菜品管理系统或移动端发布菜品需求信息的界面示意图二；图6为实施例二中移动端数据统计分析的界面示意图；图7为实施例二中移动端数据统计分析后图表展示的界面示意图一；图8为实施例二中移动端数据统计分析后图表展示的界面示意图二。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步地详细说明：实施例一如图1所示，一种智能厨房菜品需求管理系统，包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，所述食堂菜品管理系统与移动端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端分别与采购端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端、采购端分别与供需交易平台通信连接；所述供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成；所述食堂菜品管理系统包括菜品网络查询模块A和菜品需求发布模块A，所述菜品网络查询模块A用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能厨房菜品需求管理系统，其特征在于：包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，所述食堂菜品管理系统与移动端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端分别与采购端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端、采购端分别与供需交易平台通信连接；所述供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成；所述食堂菜品管理系统包括菜品网络查询模块A和菜品需求发布模块A，所述菜品网络查询模块A用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块A用于发布菜品需求信息A，所述食堂菜品管理系统将菜品需求信息A共享至移动端并将菜品需求信息A传输至采购端；所述移动端包括菜品网络查询模块B、菜品需求发布模块B、数据统计分析模块和数据图表展示模块，所述菜品网络查询模块B用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块B用于发布菜品需求信息B，所述移动端将菜品需求信息B共享至食堂菜品管理系统并将菜品需求信息B传输至采购端；所述数据统计分析模块用于对菜品需求信息A、菜品需求信息B以及来自于采购端的菜品需求数据和来自于供需交易平台的菜品供给信息进行数据统计分析，所述采购端的菜品需求数据包括菜品需求信息A和菜品需求信息B，所述数据图表展示模块用于对数据统计分析模块得数据统计分析结果进行数据图表展示；所述采购端包括菜品食品溯源追踪模块、菜品市场供给查询模块、菜品需求发布模块、菜品订单发布模块和菜品需求计划统计模块，所述菜品需求计划统计模块用于对菜品需求信息A与菜品需求信息B进行数据统计并得到总的菜品需求数据，所述菜品需求发布模块用于向供需交易平台发布菜品需求数据，所述菜品订单发布模块用于通过供需交易平台生成菜品订单，所述菜品市场供给查询模块用于通过供需交易平台查询显示于供需交易平台上的所有菜品供给信息及销量、评价信息，所述菜品食品溯源追踪模块用于通过供需交易平台查询各个菜品的溯源追踪信息。...

【技术特征摘要】
1.一种智能厨房菜品需求管理系统，其特征在于：包括食堂菜品管理系统、移动端、采购端和供需交易平台，所述食堂菜品管理系统与移动端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端分别与采购端通信连接，所述食堂菜品管理系统、移动端、采购端分别与供需交易平台通信连接；所述供需交易平台为菜品供需交易商城，供需交易平台用于采购端发布菜品需求数据和供货端发布菜品供给信息，采购端和供货端在供需交易平台上查询菜品需求数据、菜品供给信息，供需交易平台用于实现采购端与供货端之间的信息交流和订单生成；所述食堂菜品管理系统包括菜品网络查询模块A和菜品需求发布模块A，所述菜品网络查询模块A用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块A用于发布菜品需求信息A，所述食堂菜品管理系统将菜品需求信息A共享至移动端并将菜品需求信息A传输至采购端；所述移动端包括菜品网络查询模块B、菜品需求发布模块B、数据统计分析模块和数据图表展示模块，所述菜品网络查询模块B用于从供需交易平台上查询菜品供给信息，所述菜品需求发布模块B用于发布菜品需求信息B，所述移动端将菜品需求信息B共享至食堂菜品管理系统并将菜品需求信息B传输至采购端；所述数据统计分析模块用于对菜品需求信息A、菜品需求信息B以及来自于采购端的菜品需求数据和来自于供需交易平台的菜品供给信息进行数据统计分析，所述采购端的菜品需求数据包括菜品需求信息A和菜品需求信息B，所述数据图表展示模块用于对数据统计分析模块得数据统计分析结果进行数据图表展示；所述采购端包括菜品食品溯源追踪模块、菜品市场供给查询模块、菜品需求发布模块、菜品订单发布模块和菜品需求计划统计模块，所述菜品需求计划统计模块用于对菜品需求信息A与菜品需求信息B进行数据统计并得到总的菜品需求数据，所述菜品需求发布模块用于向供需交易平台发布菜品需求数据，所述菜品订单发布模块用于通过供需交易平台生成菜品订单，所述菜品市场供给查询模块用于通过供需交易平台查询显示于供需交易平台上的所有菜品供给信息及销量、评价信息，所述菜品食品溯源追踪...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈鹏，蒲智军，康钟荣，
申请(专利权)人：四川长虹电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51