A cooking utensil and a control method for cooking utensils are disclosed. The cooking utensils include a pot body; a cover; a heating device; a negative pressure control component; a negative pressure control component is set on a lining and includes a seal, a actuating part for controlling the action of a seal and a second electromagnet, and a seal is used to seal the exhaust hole. Second electromagnet can control the action of the actuating part, so that the seal moves between closed position of the closed exhaust hole and open position of open exhaust hole to realize the airtight and discharge of steam; vacuum control mechanism, vacuum control mechanism including vacuum pump and third electromagnet, air inlet of vacuum pump and cooking space The exhaust port of the vacuum pump is connected to the outside atmosphere, and the third electromagnet can control the connection between the air intake and the exhaust port; and the control device is used to control the action of the second electromagnets and the third electromagnets. Rice cooked according to the cooking apparatus of the invention has better taste.
【技术实现步骤摘要】
烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法
本专利技术涉及炊具
,尤其涉及烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法。
技术介绍
目前市场上出售的电饭煲、电压力锅等烹饪器具,其煮饭过程一般包括预热阶段、吸水阶段、快速升温阶段、沸腾阶段、焖饭阶段、保温阶段等。其中,吸水阶段一般是在煮饭时当烹饪器具内的空间的温度达到约50至60℃时,通过加热装置对烹饪空间进行加热,并持续一段时长。此阶段可以使米粒充分吸水而改进所煮的饭的口感。然而,在此吸水阶段,米等被长时间浸泡在烹饪器具的烹饪空间中,由于水中可能含有杂质,使得该吸水阶段中器具内部容易滋生细菌,而使煮出来的饭可能有异味甚至轻微变质。因此,有必要提出一种烹饪器具和用于烹饪器具的控制方法,以至少部分地解决现有技术中存在的问题。
技术实现思路
为了解决上述问题,根据本专利技术的一个方面,提供一种烹饪器具,所述烹饪器具包括:煲体,所述煲体中设置有内锅;盖体,所述盖体可开合地设置在所述煲体上,所述盖体包括面盖、内衬和可拆盖,当所述盖体盖合在所述煲体上时,所述可拆盖与所述内锅之间形成烹饪空间,所述可拆盖上设置有排气孔;加热装置,所述加热装置用于对所述内锅进行加热;负压控制组件,所述负压控制组件设置在所述内衬上且包括密封件、用于控制所述密封件动作的致动部和第二电磁铁,所述密封件用于密封所述排气孔,所述第二电磁铁能够控制所述致动部的动作,使得所述密封件在封闭所述排气孔的闭合位置和敞开所述排气孔的开启位置之间运动,以实现蒸汽的密闭和排放;真空控制机构,所述真空控制机构包括真空泵和第三电磁铁,所述真空泵的进气口与所述烹饪空间连通,所述真空泵的排气口 ...
【技术保护点】
1.一种烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具包括:煲体,所述煲体中设置有内锅;盖体,所述盖体可开合地设置在所述煲体上,所述盖体包括面盖、内衬和可拆盖,当所述盖体盖合在所述煲体上时,所述可拆盖与所述内锅之间形成烹饪空间,所述可拆盖上设置有排气孔;加热装置,所述加热装置用于对所述内锅进行加热;负压控制组件,所述负压控制组件设置在所述内衬上且包括密封件、用于控制所述密封件动作的致动部和第二电磁铁,所述密封件用于密封所述排气孔,所述第二电磁铁能够控制所述致动部的动作,使得所述密封件在封闭所述排气孔的闭合位置和敞开所述排气孔的开启位置之间运动,以实现蒸汽的密闭和排放;真空控制机构,所述真空控制机构包括真空泵和第三电磁铁,所述真空泵的进气口与所述烹饪空间连通,所述真空泵的排气口与外界大气连通,所述第三电磁铁能够控制所述进气口和所述排气口的连通;以及控制装置,所述控制装置用于控制所述第二电磁铁和所述第三电磁铁的动作。
【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具包括:煲体,所述煲体中设置有内锅;盖体,所述盖体可开合地设置在所述煲体上,所述盖体包括面盖、内衬和可拆盖,当所述盖体盖合在所述煲体上时,所述可拆盖与所述内锅之间形成烹饪空间,所述可拆盖上设置有排气孔;加热装置,所述加热装置用于对所述内锅进行加热;负压控制组件,所述负压控制组件设置在所述内衬上且包括密封件、用于控制所述密封件动作的致动部和第二电磁铁,所述密封件用于密封所述排气孔,所述第二电磁铁能够控制所述致动部的动作,使得所述密封件在封闭所述排气孔的闭合位置和敞开所述排气孔的开启位置之间运动,以实现蒸汽的密闭和排放;真空控制机构,所述真空控制机构包括真空泵和第三电磁铁,所述真空泵的进气口与所述烹饪空间连通,所述真空泵的排气口与外界大气连通,所述第三电磁铁能够控制所述进气口和所述排气口的连通;以及控制装置,所述控制装置用于控制所述第二电磁铁和所述第三电磁铁的动作。2.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述控制装置具有PWM信号输出端,所述PWM信号输出端连接至所述真空泵,以向所述真空泵输出PWM信号,所述控制装置通过控制所述PWM信号的占空比来控制所述真空泵的转速。3.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具还包括温度传感器,所述温度传感器配置为分别感测所述内锅的底部和顶部的温度,并将温度信号发送至所述控制装置。4.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具还包括压力传感器,所述压力传感器配置为感测所述烹饪空间中的压力,并将压力信号发送至所述控制装置。5.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述负压控制组件还包括密封件固定座,所述密封件固定座连接至所述密封件,使得所述密封件固定座与所述密封件一起在所述闭合位置和所述开启位置之间运动。6.根据权利要求5所述的烹饪器具,其特征在于,所述致动部包括:连杆,所述连杆在致动位置和静止位置之间可移动;滑销,所述滑销相对于所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄少萍,陈舒,
申请(专利权)人:浙江苏泊尔家电制造有限公司,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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