一种安神健脑保健饮品及其制备方法技术

一种安神健脑保健饮品及其制备方法。本产品其组成包括：五味子、刺五加、枸杞子、杭白菊、冰糖和白砂糖，其特征是，所述的五味子质量是38‑43g，所述的刺五加质量是13‑17g，所述的枸杞子质量是38‑43g，所述的杭白菊质量是5‑9g，所述的冰糖质量是32‑36g，所述的白砂糖质量是68‑72g。本发明专利技术制备的饮品安神健脑，制备方式简单，且不含食品添加剂和防腐剂的天然饮品，适于孕妇和长期失眠的脑力工作者使用。

A kind of mental health care drink and its preparation method

The invention relates to a health care and brain healthy beverage and a preparation method thereof. The product consists of Schisandra chinensis, acanthopanax, Lycium barbarum, Hang Baiju, ice sugar and white granulated sugar. The characteristic is that the quality of Schisandra chinensis is 38 43g, the quality of Acanthopanax senticosus is 13 17g, the quality of Lycium barbarum is 38 43g, the quality of chrysanthemum is 5 9g, and the quality of the sugar is 32 36g, The quality of white sugar is 68 72g. The beverage prepared by the invention is safe and brain, has simple preparation method, and has no natural drink containing food additives and preservatives, and is suitable for pregnant women and brain workers who suffer from insomnia for a long time.

【技术实现步骤摘要】
一种安神健脑保健饮品及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，更具体的说是涉及一种安神健脑保健饮品及其制备方法。
技术介绍
随着现代生活节奏的加快，工作压力的增大，越来越多的人患有睡眠障碍，其中，女性(孕妇)，失业者，脑力劳动者患病率较高，并存在上升趋势。长期失眠不仅会导致生理上的损害，如降低机体免疫功能等，还会导致认知功能的损害，如记忆力下降、健忘、学习能力受损、注意力不集中等现象，但是如果长期用药会对身体产生一定的副作用。在目前的市场上，真正既适用于脑力劳动者、又适用于孕妇的保健饮品并不多，与此同时，我国进入了二胎时代，孕妇的人数明显增加。因此，研制一款适用于孕妇饮用的饮品，在满足孕妇消费需求的同时，也可以充分开发这一潜在的消费群体，目前市场上还没有此类型的饮品。因此，如何提供一种可长期饮用而且无副作用的安神健脑保健饮品及其制备方法是本领域技术人员亟需解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种安神健脑保健饮品及其制备方法，所选用的均为纯天然且药食同源的原料，不仅含有各种营养成分，还具有健脑安神，益气补血等多种功效，克服了市场中现有饮品热量高，含糖量高，含添加剂等问题，是一款既适用于脑力劳动者，又适用于孕妇的保健饮品，且制备方法简单，可长期饮用。为了达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种安神健脑保健饮品，包括如下重量份的原料：五味子38-43g,刺五加13-17g,枸杞子38-43g,杭白菊5-9g,冰糖32-36g。优选的，在上述一种安神健脑保健饮品中，含有白砂糖68-73g，所述白砂糖用于调节保健饮品的口味，使口感更佳。优选的，在上述一种安神健脑保健饮品中，包括如下重量份的原料：五味子38g，刺五加13g，枸杞子38g，杭白菊5g，冰糖32g，白砂糖68g。一种安神健脑保健饮品的制备方法，包括如下步骤：(1)五味子、刺五加、枸杞子原汁制备：a.选取无病虫害、完全成熟的五味子、刺五加和枸杞子的果实，分别采用30-60℃的饮用水浸泡30min；b.将以上步骤中的五味子、刺五加和枸杞子分别在沸水中煎煮2次，第一次煎煮使用16倍量的饮用水，煎煮时间为1h，第二次煎煮使用8倍量的饮用水，煎煮时间为30min，然后合并、过滤、浓缩并冷却至室温；c.将静置后的原汁，5000r·min-1离心8min，取上清液备用；(2)杭白菊原汁制备：a.选取花瓣完整、无虫蛀、无霉变的优质杭白菊用冷水浸泡10min；b.将上步骤中的杭白菊分别在沸水中煎煮2次，煎药用水量浸过药面2-3cm，第一次煎煮时间为40min，第二次煎煮时间为20min，然后合并、过浓缩并冷却至室温；c.将静置后的原汁，5000r·min-1离心8min，取上清液备用；将五味子、刺五加、枸杞子、杭白菊煎煮次数至少为两次，两次之后就可以基本将有效成分提取完全，煎煮次数多于两次可以使得提取更加完全，提取效果更好，但同时消耗更多能源。(3)配料冰糖的制备：将冰糖放入350mL的常温水中搅拌至充分溶解，冷却过滤后备用；(4)配料白砂糖的制备：将白砂糖放入700mL的常温水中搅拌至充分溶解，冷却过滤后备用；(5)依顺序将五味子原汁、刺五加原汁、枸杞子原汁、杭白菊原汁、冰糖和白砂糖倒入调配锅中，调配6000mL的饮品，加热并搅拌10min；(6)冷却至室温后，5000r·min-1离心15min，留取上清液；(7)用0.45微米的微孔滤膜进行过滤，后对其有效成分含量进行测定；(8)采用高温高压方式进行杀菌，用无菌罐充装，封盖为最终成品。无论做药品还是饮品都要进行有效质量控制，来保证产品的质量和制剂的稳定性，质量控制最有效的方法就是各物质或原料或指标成分的浓度，本专利技术经过大量试验之后，确定原料的质量分数，提取液总量用总体积6000mL，可以有效控制产品浓度，从而控制产品质量，保证产品的有效性。本专利技术的成分之一的五味子，系木兰科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果实，是著名的滋补性中药，味酸，性温，归肺、心、肾经。味厚气轻，阴中微阳。具有收敛固涩，益气生津，涩精止泻，宁心安神的功效。用于久喘虚喘，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，久泻不止，遗尿尿频，梦遗滑精，心悸失眠等症的治疗。本专利技术的成分之一的刺五加，是五加科植物刺五加Acanthopanaxsenticosus(Rupr.etMaxim.)Harms，味辛，性温，入肝、肾二经。在《本草纲目》中被称为“本经上品”。具有益气，补肾，安神，活血的功效。可扶正固本，补中益气，滋肾健脾，坚筋骨，强意志，久服轻身耐劳，益智安神。可用于气虚浮肿，脾虚乏力，健忘，失眠多梦，小儿行迟，腰膝酸软，胸痹疼痛，久咳，风湿痹痛等症的治疗。本专利技术成分之一的枸杞子，为茄科枸杞属枸杞LyciumbarbarumL.的干燥成熟果实，味甘，性平，入肝、肾二经，兼入肺经，性润无毒。具有养肝、滋肾、润肺之功效，其肝补平和，滋润多液，能补益精诸不足，易颜色，变白，补血明目；入肾可益精充髓，助阳安神，令人长寿；归肺以润肺止咳。可用于肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽，消渴引饮等症的治疗。本专利技术成分之一的杭白菊，为菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥头状花序，亦名小汤黄、小白菊，味甘、苦，性凉、微寒，归肺、肝经。疏风清热，平肝明目，解毒消肿，消炎止咳。主治外感风热或风温初起引发的发热头痛，眩晕，目赤肿痛等症。本专利技术成分之一的冰糖，为禾本科甘蔗属植物甘蔗SaccharumsinensisRoxb.茎中的液汁制成白砂糖后再煎炼而成的冰块状结晶味甘，性平，无毒，入肺、脾经。有润心肺燥热，镇咳消痰，解酒和中，助脾气，缓肝气的功效。补中和胃，润肺止咳，对肺燥咳嗽，干咳无痰有很好的辅助治疗作用，可用于肺燥，肺虚所致的咳喘，小儿疟疾，口疮，风火牙痛等症。经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本专利技术公开提供了一种安神健脑保健饮品及其制备方法，具有如下有益效果：本专利技术加工工艺简单，饮用方便，产品色泽橙黄，酸甜适口，稳定澄清，兼具刺五加、五味子、枸杞的天然果香、冰糖的甘甜与杭白菊的清香，几种原料搭配可利用杭白菊和冰糖的清香与甘甜来掩盖五味子和刺五加的药味及苦、涩之味，使其更易被接受。本专利技术中刺五加与五味子配伍，其补肾健脾，养心安神，增强记忆力和改善睡眠的作用明显增强，刺五加和五味子合用，可以改变大鼠脑中同工酶的活性，影响单胺类介质改善神经系统功能，研究结果显示，刺五加和五味子协同可使某些脑区MAO及其同工酶活性发生改变，其中刺五加能使下丘脑MAO-A，中脑、纹状体和延脑MAO-B活性明显下降，而五味子能使下丘脑、纹状体、小脑等脑区MAO-A、MAO-B活性同时下降；另外，五味子的主要成分之一为五味子醇甲，有明显的保肝、抗氧化、保护中枢神经系统以及安定作用，刺五加的主要成分之一为紫丁香苷，有显著的安神益智，保肝护肝以及抗肿瘤等作用。枸杞子与杭白菊配伍，其清肝明目，清热怯火，降脂降压和缓解眼干眼涩视力疲劳的作用也显著提高。刺五加及五味子均益气生津，滋肾保肝；枸杞子则能益精助阳，明目润肺。中医有云“气有余，便有火”，故配以性凉的杭白菊和性本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种安神健脑保健饮品，其特征在于，包括如下重量份的原料：五味子38‑43g,刺五加13‑17g,枸杞子38‑43g,杭白菊5‑9g,冰糖32‑36g。

【技术特征摘要】
1.一种安神健脑保健饮品，其特征在于，包括如下重量份的原料：五味子38-43g,刺五加13-17g,枸杞子38-43g,杭白菊5-9g,冰糖32-36g。2.根据权利要求1所述的一种安神健脑保健饮品，其特征在于，还包括白砂糖68-73g。3.根据权利要求1或2所述的一种安神健脑保健饮品，其特征在于，包括如下重量份的原料：五味子38g，刺五加13g，枸杞子38g，杭白菊5g，冰糖32g，白砂糖68g。4.一种安神健脑保健饮品的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)五味子、刺五加、枸杞子原汁制备：选取五味子、刺五加、枸杞子的果实分别用30-60℃的饮用水浸泡25-35min后在沸水中煎煮2次，将获得的滤液浓缩并冷却，取上清液备用；(2)杭白菊原汁制备：选取杭白菊用冷水浸泡10min后在沸水中煎煮2次，将获得的滤液浓缩并冷却，取上清液备用；(3)配料冰糖的制备：将冰糖放入常温水中搅拌至充分溶解，冷却过滤后备用；(4)配料白砂糖的制备：将白砂糖放入常温水中搅拌至充分溶解，冷却过滤后备用；(5)依顺序将五味子原汁、刺五加原汁、枸杞子原汁、杭白菊原汁、冰糖和白砂糖倒入调配锅中，添加饮用水稀释，调配6000mL的饮品，加热并搅拌10min；(6)冷却至室温后，离心，留取上清液，进行过滤和杀菌操作。5.根据权利要求4所述的一种安神健脑保健饮品的制作方法，其特征在于，五味子、刺五加、枸杞子原汁制备具体包括如下步骤：a.选取无病虫...

【专利技术属性】
技术研发人员：邱洪斌，张宇，赵宏，王宇亮，赫嘉翼，李殿奎，欧芹，沈宇，薛晓文，李桃，
申请(专利权)人：佳木斯大学，
类型：发明
国别省市：黑龙江,23