食物料理机制造技术

本实用新型专利技术涉及厨房家用电器领域，并公开了一种食物料理机，所述食物料理机内形成有食物料理腔，所述食物料理腔的顶壁设有连通所述食物料理腔的通气孔道(4)以及伸管(6)，该伸管的一端连接所述通气孔道，另一端能够向下伸入所述食物料理腔的底部以引入含氧气体。在本实用新型专利技术的食物料理机中，通过增设通气孔道及伸管，可在需要时适时通入含氧气体，例如氧气或空气等，以增加氧化反应，促进例如豆浆制作过程中的豆香味物质等的产生，从而获得更具风味的豆浆制品；尤其通过伸管可控制将含氧气体通入豆浆液面上方或下方，通入液面下方时，可进一步促进搅打，减小搅打后的食材粒径并降低搅打噪音。

Food feeding machine

The utility model relates to the field of kitchen household appliances and discloses a food feeding machine. The food feeding machine is formed with a food material cavity. The top wall of the food material chamber is provided with a ventilation channel (4) connected with the food material cavity (6), and one end of the extension pipe is connected with the ventilation channel, and the other end is able to be directed. The bottom of the food cooking chamber is extended into the oxygen containing gas. In the food feeding machine of the utility model, oxygen containing gases, such as oxygen or air, can be put into time in order to increase oxidation reaction and promote the production of bean flavor substances in the production process of soya bean milk, so as to obtain more flavor soybean milk products, especially through pipe extension. The oxygen gas can be controlled above or below the liquid level of the soybean milk. When the liquid is passed down, it can further promote the beating, reduce the size of the agitate and reduce the noise of agitate.

【技术实现步骤摘要】
食物料理机
本技术涉及厨房家用电器领域，具体地，涉及一种食物料理机。
技术介绍
豆浆机已成为家庭常备的一种厨房家用电器，用户可使用生黄豆通过豆浆机方便地制取豆浆。然而，目前豆浆机制浆普遍带有一些豆腥味，影响豆浆的整体风味和口感。这种豆腥味物质是在豆浆搅打、加热过程中必然伴随产生的，因此如何最大可能地挥发损失掉豆腥味物质，而同时促进豆香味物质尽可能多的产生以形成怡人的豆浆风味，成为当下亟待解决的问题之一。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种食物料理机，能够制作出风味更佳的食材料理。为了实现上述目的，本技术提供一种食物料理机，所述食物料理机内形成有食物料理腔，所述食物料理腔的顶壁设有连通所述食物料理腔的通气孔道以及伸管，该伸管的一端连接所述通气孔道，另一端能够向下伸入所述食物料理腔的底部以引入含氧气体。优选地，所述通气孔道贯穿所述食物料理腔的顶壁设置以连通所述食物料理腔和外部环境。优选地，所述食物料理机包括氧气生成装置，所述氧气生成装置的氧气输出口连接通气孔道。优选地，所述食物料理机包括机身和机头，所述食物料理腔形成在所述机身内，所述机头扣合于所述机身的顶部以封盖所述食物料理腔，所述通气孔道垂直设置于所述机头。优选地，所述食物料理机为豆浆机、破壁机或养生壶。优选地，所述伸管为嵌装于所述通气孔道中的多节伸缩套管并包括最大伸出状态和全部回缩状态，在所述全部回缩状态，各节所述伸缩套管均回缩至所述通气孔道中，在所述最大伸出状态，各节所述伸缩套管逐级向下伸出至所述食物料理腔的底部。优选地，在所述伸管中，各节所述伸缩套管的向下伸出长度能够调节。优选地，所述伸管为嵌装于所述通气孔道中并向下伸入至所述食物料理腔的底部的软管，该软管设有管夹。优选地，所述伸管包括依次连接的嵌套管段、弯管段和旋转管段，竖直状的所述嵌套管段嵌装于所述通气孔道中，所述旋转管段包括竖直状的本体管，该本体管的顶端连接有横向连接弯头，所述弯管段的竖直连接端与所述嵌套管段的底端连接，所述弯管段的横向连接端与所述横向连接弯头形成可枢转的套接。优选地，所述旋转管段能够在水平枢转位置与竖直枢转位置之间枢转，在所述水平枢转位置，所述旋转管段的本体管贴靠于所述食物料理腔的顶壁的底面，在所述竖直枢转位置，所述旋转管段的所述本体管竖直向下地伸入至所述食物料理腔的底部。在本技术的食物料理机中，通过增设通气孔道及伸管，可在需要时适时通入含氧气体，例如氧气或空气等，以增加氧化反应，促进例如豆浆制作过程中的豆香味物质等的产生，从而获得更具风味的豆浆制品；尤其通过伸管可控制将含氧气体通入豆浆液面上方或下方，通入液面下方时，可进一步促进搅打，减小搅打后的食材粒径并降低搅打噪音。本技术的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。附图说明附图是用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本技术，但并不构成对本技术的限制。在附图中：图1为常规豆浆机的装配结构示意图；图2和图3分别为根据本技术的不同优选实施方式的食物料理机的结构示意图，其中通气孔道设置在不同位置、相互独立或彼此分叉连接；图4、图5和图6分别为根据本技术的不同优选实施方式的食物料理机的结构示意图，其中的通气孔道中分别设置了不同的伸管；图7为图6中的伸管的组成结构图。附图标记说明1机身2机头3机身手柄4通气孔道5防溢棒6伸管7管夹41单向阀42氧气通道43空气通道61嵌套管段62弯管段63旋转管段631本体管632横向连接弯头具体实施方式以下结合附图对本技术的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本技术，并不用于限制本技术。需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。在本技术中，在未作相反说明的情况下，使用的方位词如“上、下、顶、底”通常是针对附图所示的方向而言的或者是针对竖直、垂直或重力方向上而言的各部件相互位置关系描述用词。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。本技术公开了一种食物料理机，参见图1、图2，食物料理机包括内设食物料理腔的机身1，机身1的机身周壁设有手柄3，机头2扣合于机身1的顶部以封盖食物料理腔。特别地，本技术的食物料理机设有连通至食物料理腔的通气孔道4，该通气孔道4中设有单向阀41，所述单向阀41设置为能够允许外部含氧气体流入食物料理腔中且反向截止。以豆浆机为例，在制作豆浆过程中，单向阀41可保持食物料理腔的气密性，只有在需要时，打开单向阀41，可向食物料理腔内通入含氧气体，即单向通入含氧气体。这样可促使制浆过程中与更多氧气结合，通过加大氧化以促进豆香味物质的产生，达到豆腥味、豆香味的良好平衡点，最终形成怡人的豆浆风味，改善现有豆浆风味不佳的问题。需要说明的是，本技术的食物料理机不限于豆浆机，还可以是破壁机或养生壶等，在食材加工过程中可通过通气孔道4及其单向阀41适时通入含氧气体，以有利于食材的制作。在通入含氧气体时，食物料理机可包括氧气生成装置(图中未显示)，氧气生成装置的氧气输出口连接通气孔道4。氧气生成装置可以是单独的氧气生成器，也可以是外接的氧气管等。氧气生成装置可以是外置设备，也可一体安装在机身1和/或机头2中。在机身1一体配置有氧气生成装置时，通气孔道4可无需贯穿机身周壁而形成。参见图2，通气孔道4一般可设置在机身1和/或机头2的围绕食物料理腔的周壁上。例如在图2中设置于机头2的顶部、侧边等，设置于机身1的底部、手柄侧边等。其中，通气孔道4的数量、大小、形状均不限。形状可以是垂直管道、弯曲管道等；数量不限于一个，可以是多个，多个通气孔道4可分别设置在不同位置、不同大小、不同形状。通气孔道4的横截面面积越大，含氧气体的通入量越多。特别地，通气孔道4设置在机身1的底壁并向上贯通至食物料理腔时，通气孔道4中还可设置防水透气膜，以防止水通过通气孔道4外流。在通气孔道4贯穿机身1和/或机头2的周壁时，在外周壁的孔道出口可进行隐藏式设计，例如形成在机头2的机头把手或机身1的机身手柄3上。此外，为便于控制单向阀41，单向阀41优选为电磁铁驱动的电控单向阀。这样，豆浆机的控制芯片可实时控制单向阀41以控制导通或截止通气孔道4。在对通气孔道4的控制方式上，以豆浆机为例，可结合制浆过程来控制通入氧气或空气与否。例如，豆浆机的程序大体可分为三大阶段：生磨、加热、熬煮。通过控制单向阀41，可实现在任意时间段通入含氧气体或全程通入含氧气体。简单地，可通过设置用于感应食物料理腔内的料理温度(即豆浆温度)的温度感应器，作为控制器的电控芯片获知豆浆温度，进而在判断设定温度阈值或温度范围内的豆腥味物质挥发较多时，控制打开通气孔道4，适时通入空气或氧气。或者，还可以根据不同工艺方式工艺步骤，在豆浆的生磨、加热、熬煮等不同阶段，设定不同的通气孔道4导通时间节点、持续时长等，实现对含氧气体通入量的更精准控制，以期获得最佳的豆浆风味。需要说明的是，以上的温度阈值、温度范围等参数都根据具体机型等具体设定，在此不再展开论述。此外，由通气孔道4进入的气体直接通入食物料理腔内，可选择性地通入例如豆浆液面上方或液面下方，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食物料理机，其特征在于，所述食物料理机内形成有食物料理腔，所述食物料理腔的顶壁设有连通所述食物料理腔的通气孔道(4)以及伸管(6)，该伸管(6)的一端连接所述通气孔道(4)，另一端能够向下伸入所述食物料理腔的底部以引入含氧气体。

【技术特征摘要】
1.一种食物料理机，其特征在于，所述食物料理机内形成有食物料理腔，所述食物料理腔的顶壁设有连通所述食物料理腔的通气孔道(4)以及伸管(6)，该伸管(6)的一端连接所述通气孔道(4)，另一端能够向下伸入所述食物料理腔的底部以引入含氧气体。2.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述通气孔道(4)贯穿所述食物料理腔的顶壁设置以连通所述食物料理腔和外部环境。3.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机包括氧气生成装置，所述氧气生成装置的氧气输出口连接通气孔道(4)。4.根据权利要求1所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机包括机身(1)和机头(2)，所述食物料理腔形成在所述机身(1)内，所述机头(2)扣合于所述机身(1)的顶部以封盖所述食物料理腔，所述通气孔道(4)垂直设置于所述机头(2)。5.根据权利要求4所述的食物料理机，其特征在于，所述食物料理机为豆浆机、破壁机或养生壶。6.根据权利要求1～5中任意一项所述的食物料理机，其特征在于，所述伸管(6)为嵌装于所述通气孔道(4)中的多节伸缩套管并包括最大伸出状态和全部回缩状态，在所述全部回缩状态，各节所述伸缩套管均回缩至所述通气孔道(4)中，在所述最大伸出状态，各节所述伸...

【专利技术属性】
技术研发人员：李晶，王丽英，房振，苏莹，王新元，曹珊珊，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44