一种红枣皮渣酿酒发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开的属于酒的发酵设备技术领域，具体为一种红枣皮渣酿酒发酵装置，所述工作箱顶端的右侧设置有电机，所述电机顶端的动力输出端通过传动杆设置有主动轮，所述工作箱内腔顶端的中央位置插接有旋转轴，且旋转轴的底端贯穿发酵罐内腔的顶端延伸至发酵罐内腔的底端，通过设置温度传感器和湿度传感器，对其进行温度和湿度的实时检测，在控制面板上的显示面板上显示，便于查看，通过设置搅拌叶片，对发酵的红枣皮渣进行搅拌，有效提高其发酵效果，通过设置冷风机和暖风机，使得发酵罐内的温度和湿度达到恒定，本实用新型专利技术结构合理，使用方便，发酵效果好，有效提高酒的质量。

A fermenting and fermenting device for red date skin residue

The utility model belongs to the technical field of wine fermentation equipment, and is specifically a wine fermenting device for red date skin slag. An electric motor is arranged on the right side of the top of the work box. The power output end of the top of the motor is provided with an active wheel through a transmission rod, and the central position of the top end of the inner cavity of the working box is inserted with a rotating shaft, and the rotating shaft is inserted in the central position of the top end of the working box. The bottom end of the rotating shaft runs through the inner cavity of the inner cavity of the fermenting tank and extends to the bottom of the inner cavity of the fermenting tank. By setting the temperature sensor and humidity sensor, the temperature and humidity are detected in real time. It is displayed on the display panel on the control panel, which is convenient for viewing, and stirred the fermented red jujube residue by setting the stirring blade. Mixing, effectively improving the fermentation effect, the temperature and humidity in the fermenting tank are constant by setting the cold air blower and the warm air blower. The utility model has reasonable structure, convenient use, good fermentation effect and effectively improving the quality of the wine.

【技术实现步骤摘要】
一种红枣皮渣酿酒发酵装置
本技术涉及酒的发酵设备
，具体为一种红枣皮渣酿酒发酵装置。
技术介绍
酒作为日常生活中人们喜欢的一种饮料，如何酿造口味好、质量高的酒类饮品十分重要，以总黄酮提取率为考察指标，研究了红枣皮渣中总黄酮的最佳提取工艺条件，现有酒的发酵设备无法达到温度和湿度的恒定，且发酵设备也不具备搅拌装置，降低酒的发酵效果，降低酒的质量，为此，我们提出一种红枣皮渣酿酒发酵装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种红枣皮渣酿酒发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的现有酒的发酵设备无法达到温度和湿度的恒定，且发酵设备也不具备搅拌装置，降低酒的发酵效果，降低酒的质量的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种红枣皮渣酿酒发酵装置，包括工作箱，所述工作箱底端的中央位置设置有伺服电机，所述伺服电机顶端的动力输出端贯穿工作箱内腔的底端通过传动杆设置有发酵罐，所述工作箱顶端的右侧设置有电机，所述电机顶端的动力输出端通过传动杆设置有主动轮，所述工作箱内腔顶端的中央位置插接有旋转轴，且旋转轴的底端贯穿发酵罐内腔的顶端延伸至发酵罐内腔的底端，所述旋转轴的顶端套接有与主动轮相配合的从动轮，且从动轮与主动轮之间通过皮带连接，所述工作箱内腔顶端的右侧设置有排气阀，所述旋转轴位于发酵罐内腔部分的外壁均匀设置有搅拌叶片，所述发酵罐内腔左右两侧的顶端分别设置有湿度传感器和温度传感器，所述发酵罐前表面顶端的左侧设置有进料口，所述发酵罐前表面左侧的中央位置设置有取样口，所述发酵罐前表面底端的右侧设置有出料口，所述发酵罐底端的左侧设置有排污口，所述工作箱左右两侧的底端分别设置有冷风机和暖风机，所述冷风机和暖风机的顶端分别连接有冷风管和暖风管，所述冷风管和暖风管上分别设置有制冷装置和加热装置，所述冷风管和暖风管相视一侧的端部分别贯穿工作箱的左右两侧壁连接有竖管，且两组竖管位于工作箱内腔的左右两侧壁上，两组所述竖管相视的一面均匀设置有出风口，所述工作箱的前表面铰接有检修门，所述检修门前表面的中央位置设置有观察窗，所述观察窗的右侧设置有拉手，所述观察窗的下方设置有控制面板，且控制面板分别与伺服电机、电机、湿度传感器、温度传感器、电磁阀、暖风机、加热装置、冷风机和制冷装置电性连接。优选的，所述工作箱的外壁内腔中设置有岩棉保温层。优选的，所述控制面板上设置有可触屏的显示面板。优选的，所述拉手上均匀开有防滑螺纹。与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术提出一种红枣皮渣酿酒发酵装置，通过设置温度传感器和湿度传感器，对其进行温度和湿度的实时检测，在控制面板上的显示面板上显示，便于查看，通过设置搅拌叶片，对发酵的红枣皮渣进行搅拌，有效提高其发酵效果，通过设置冷风机和暖风机，使得发酵罐内的温度和湿度达到恒定，本技术结构合理，使用方便，发酵效果好，有效提高酒的质量。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术纵向剖视图；图3为本技术发酵罐前表面结构示意图。图中：1工作箱、2伺服电机、3发酵罐、4电机、5主动轮、6旋转轴、7从动轮、8排气阀、9搅拌叶片、10湿度传感器、11温度传感器、12取样口、13进料口、14出料口、15暖风机、16暖风管、17加热装置、18冷风机、19竖管、20冷风管、21制冷装置、22观察窗、23拉手、24控制面板、25出风口、26检修门、27排污口。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-3，本技术提供一种技术方案：一种红枣皮渣酿酒发酵装置，包括工作箱1，所述工作箱1底端的中央位置设置有伺服电机2，所述伺服电机2顶端的动力输出端贯穿工作箱1内腔的底端通过传动杆设置有发酵罐3，所述工作箱1顶端的右侧设置有电机4，所述电机4顶端的动力输出端通过传动杆设置有主动轮5，所述工作箱1内腔顶端的中央位置插接有旋转轴6，且旋转轴6的底端贯穿发酵罐3内腔的顶端延伸至发酵罐3内腔的底端，所述旋转轴6的顶端套接有与主动轮5相配合的从动轮7，且从动轮7与主动轮5之间通过皮带连接，所述工作箱1内腔顶端的右侧设置有排气阀8，所述旋转轴6位于发酵罐3内腔部分的外壁均匀设置有搅拌叶片9，所述发酵罐3内腔左右两侧的顶端分别设置有湿度传感器10和温度传感器11，所述发酵罐3前表面顶端的左侧设置有进料口13，所述发酵罐3前表面左侧的中央位置设置有取样口12，所述发酵罐3前表面底端的右侧设置有出料口14，所述发酵罐3底端的左侧设置有排污口27，所述工作箱1左右两侧的底端分别设置有冷风机18和暖风机15，所述冷风机18和暖风机15的顶端分别连接有冷风管20和暖风管16，所述冷风管20和暖风管16上分别设置有制冷装置21和加热装置17，所述冷风管20和暖风管16相视一侧的端部分别贯穿工作箱1的左右两侧壁连接有竖管19，且两组竖管19位于工作箱1内腔的左右两侧壁上，两组所述竖管19相视的一面均匀设置有出风口25，所述工作箱1的前表面铰接有检修门26，所述检修门26前表面的中央位置设置有观察窗22，所述观察窗22的右侧设置有拉手23，所述观察窗22的下方设置有控制面板24，且控制面板24分别与伺服电机2、电机4、湿度传感器10、温度传感器11、电磁阀12、暖风机15、加热装置17、冷风机18和制冷装置21电性连接。其中，所述工作箱1的外壁内腔中设置有岩棉保温层，有效提高其保温效果，所述控制面板24上设置有可触屏的显示面板，便于观察其温度和湿度的变化，所述拉手23上均匀开有防滑螺纹。工作原理：使用时，在控制面板24中设置温度和湿度的预设值，物料通过进料口13进入发酵罐3内腔中，开启伺服电机2，使得发酵罐3旋转，开启电机4，使得主动轮5转动，通过皮带带动从动轮7转动，从而使得搅拌叶片9对物料进行搅拌发酵，开启暖风机15，出风管连接在暖风管16上，暖风从出风口25吹向工作箱1的内腔中，当温度大于预设值，湿度小于预设值时，提高加热装置17的功率，当温度小于预设值，湿度大于预设值时，降低加热装置17的功率，开启冷风机18和制冷装置21，使得冷风通过冷风管20到出风口25中吹向工作箱1的内腔中，使得发酵罐3内腔温度和湿度的恒定，有效提高其发酵效果，通过观察窗22对内部进行查看，通过控制面板24上的显示面板进行实时查看其内部温度和湿度的变化，发酵后，通过取样口12进行取样，发酵结束后，从出料口14进行下料，从排污口27进行排污。尽管已经示出和描述了本技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红枣皮渣酿酒发酵装置，包括工作箱(1)，其特征在于：所述工作箱(1)底端的中央位置设置有伺服电机(2)，所述伺服电机(2)顶端的动力输出端贯穿工作箱(1)内腔的底端通过传动杆设置有发酵罐(3)，所述工作箱(1)顶端的右侧设置有电机(4)，所述电机(4)顶端的动力输出端通过传动杆设置有主动轮(5)，所述工作箱(1)内腔顶端的中央位置插接有旋转轴(6)，且旋转轴(6)的底端贯穿发酵罐(3)内腔的顶端延伸至发酵罐(3)内腔的底端，所述旋转轴(6)的顶端套接有与主动轮(5)相配合的从动轮(7)，且从动轮(7)与主动轮(5)之间通过皮带连接，所述工作箱(1)内腔顶端的右侧设置有排气阀(8)，所述旋转轴(6)位于发酵罐(3)内腔部分的外壁均匀设置有搅拌叶片(9)，所述发酵罐(3)内腔左右两侧的顶端分别设置有湿度传感器(10)和温度传感器(11)，所述发酵罐(3)前表面顶端的左侧设置有进料口(13)，所述发酵罐(3)前表面左侧的中央位置设置有取样口(12)，所述发酵罐(3)前表面底端的右侧设置有出料口(14)，所述发酵罐(3)底端的左侧设置有排污口(27)，所述工作箱(1)左右两侧的底端分别设置有冷风机(18)和暖风机(15)，所述冷风机(18)和暖风机(15)的顶端分别连接有冷风管(20)和暖风管(16)，所述冷风管(20)和暖风管(16)上分别设置有制冷装置(21)和加热装置(17)，所述冷风管(20)和暖风管(16)相视一侧的端部分别贯穿工作箱(1)的左右两侧壁连接有竖管(19)，且两组竖管(19)位于工作箱(1)内腔的左右两侧壁上，两组所述竖管(19)相视的一面均匀设置有出风口(25)，所述工作箱(1)的前表面铰接有检修门(26)，所述检修门(26)前表面的中央位置设置有观察窗(22)，所述观察窗(22)的右侧设置有拉手(23)，所述观察窗(22)的下方设置有控制面板(24)，且控制面板(24)分别与伺服电机(2)、电机(4)、湿度传感器(10)、温度传感器(11)、电磁阀(12)、暖风机(15)、加热装置(17)、冷风机(18)和制冷装置(21)电性连接。...

【技术特征摘要】
1.一种红枣皮渣酿酒发酵装置，包括工作箱(1)，其特征在于：所述工作箱(1)底端的中央位置设置有伺服电机(2)，所述伺服电机(2)顶端的动力输出端贯穿工作箱(1)内腔的底端通过传动杆设置有发酵罐(3)，所述工作箱(1)顶端的右侧设置有电机(4)，所述电机(4)顶端的动力输出端通过传动杆设置有主动轮(5)，所述工作箱(1)内腔顶端的中央位置插接有旋转轴(6)，且旋转轴(6)的底端贯穿发酵罐(3)内腔的顶端延伸至发酵罐(3)内腔的底端，所述旋转轴(6)的顶端套接有与主动轮(5)相配合的从动轮(7)，且从动轮(7)与主动轮(5)之间通过皮带连接，所述工作箱(1)内腔顶端的右侧设置有排气阀(8)，所述旋转轴(6)位于发酵罐(3)内腔部分的外壁均匀设置有搅拌叶片(9)，所述发酵罐(3)内腔左右两侧的顶端分别设置有湿度传感器(10)和温度传感器(11)，所述发酵罐(3)前表面顶端的左侧设置有进料口(13)，所述发酵罐(3)前表面左侧的中央位置设置有取样口(12)，所述发酵罐(3)前表面底端的右侧设置有出料口(14)，所述发酵罐(3)底端的左侧设置有排污口(27)，所述工作箱(1)左右两侧的底端分别设置有冷风机(18)和暖风机(15)，所述冷风机(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡军波，
申请(专利权)人：河北万果红酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：河北,13