An integrated equipment for distilling grain in brewing process, including a steamer (1) with a top cover (12), a partition (2) with dense through holes (3) set at the lower part of the steamer, a coil (4) with a dense steam outlet (5) under the baffle, and a steam intake pipe (6) with an inlet control valve (7) connected with the outer tube. A water inlet pipe (8) provided with a water inlet control valve (9) on the upper part of the retort body, and a drain pipe (10) provided with a drain control valve (11) at the bottom of the retort body. The utility model realizes the unity of three processes of grain, cooking grain and grain steaming, and no longer needs to be put into human operation between the three processes, one step in place, time saving, labor saving, safety and energy saving, greatly reducing the production cost and improving the production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
酿酒工艺泡粮煮粮蒸粮一体化设备
本技术涉及酿酒设备
技术介绍
传统的酿酒工艺及设备，泡粮、煮粮和蒸粮要分别在各自独立的三种设备中分别完成，需要三种设备联合才能完成泡粮、煮粮和蒸粮的酿酒主要工艺流程，不仅增加了设备投入，抬高了产品生产成本，而且粮食要在不同的设备之间转运，费时费力。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术的不足，提供一种集泡粮、煮粮、蒸粮功能为一体、设备投入成本低、省时省力的酿酒工艺泡粮煮粮蒸粮一体化设备。本技术的目的通过如下技术方案实现：酿酒工艺泡粮煮粮蒸粮一体化设备，包括带顶盖12的甑体1、设置于甑体内下部的带密集通孔3的隔板2、设置于甑体内位于隔板下方的带密集蒸汽出气孔5的盘管4、从外部接入与盘管相通的带进气控制阀7的蒸汽进气管6、设置于甑体上部的带进水控制阀9的进水管8、设置于甑体底部的带排水控制阀11的排水管10。采用本技术，可将用于酿酒的粮食装到甑体内并置于隔板上，然后向甑体内加入水并使水位没过粮食，先进行泡粮，泡粮完成后，从蒸汽进气管通入高温蒸汽，高温蒸汽通过盘管进入甑体内，将甑体内的水加温到沸点以上，直接进行煮粮，煮粮完毕后，从排水管将甑体内的水排出，然后继续通入高温蒸汽，直接进行蒸粮，从而实现不需要转移粮食即可在一台设备内连续完成泡粮、煮粮、蒸粮工序。本技术完美实现了泡粮、煮粮、蒸粮三种工序的统一，三道工序之间不再需要投入人力操作，一步到位，省时、省力，安全、节能，大大降低了生产成本，提高了生产效率。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是图1取开顶盖后的俯视示意图。具体实施方式如图1、图2所示的酿酒工艺泡粮煮粮...
【技术保护点】
1.酿酒工艺泡粮煮粮蒸粮一体化设备，其特征在于，包括带顶盖(12)的甑体(1)、设置于甑体内下部的带密集通孔(3)的隔板(2)、设置于甑体内位于隔板下方的带密集蒸汽出气孔(5)的盘管(4)、从外部接入与盘管相通的带进气控制阀(7)的蒸汽进气管(6)、设置于甑体上部的带进水控制阀(9)的进水管(8)、设置于甑体底部的带排水控制阀(11)的排水管(10)。
【技术特征摘要】
1.酿酒工艺泡粮煮粮蒸粮一体化设备，其特征在于，包括带顶盖(12)的甑体(1)、设置于甑体内下部的带密集通孔(3)的隔板(2)、设置于甑体内位于隔板下方的带密集蒸汽出气孔(5)...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄明才，刘荫，李兴江，
申请(专利权)人：水富古渡酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53
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