A method, machine, and boiler for making drinks, especially, such as coffee or tea, etc., in which the boiler has a central tank that defines an overheated area for the liquid, and an external tank positioned around the central tank to define the heating area for the liquid, and allows the heat generated by the heat generated in the overheated area. The liquid in the heating region is heated; the heating area has a first outlet for supplying hot liquids, and the superheated region has a second outlet for supplying steam.
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备饮料的方法、机器及锅炉
本专利申请涉及用于制备饮料、尤其是比如咖啡或茶等冲泡液的方法、机器及锅炉。
技术介绍
为了制备比如咖啡或茶等热饮,已知使用包括冲泡回路的机器,在冲泡回路中水被加热至大约90摄氏度或更高的温度,并且被注入到包含冲泡产品的冲泡室中。冲泡产品例如可以是呈粉末或树叶形式,或者包含在胶囊或片剂内。以上描述的类型的机器(尤其是在酒吧专业使用的机器)有使用用于加热液体(尤其是水)的锅炉以制备需要不同数量热的液体的多种不同饮料的缺点。例如,具有已知类型的专业机器的锅炉加热用于制备茶或咖啡的水;因此,使用具有罐的、构造为加热若干升水的锅炉是已知的,以便即使在长时间机器满载的情况下确保运行,从而避免造成长时间的等待。这不可避免地导致能量的大量浪费,因为必须保持锅炉处于恒定运行状态,以防止其中包含的液体冷却下来。在一些情况下,以上描述的专业类型的机器即使在夜间未使用时也会保持开启,以避免冷却和在早晨长的启动时间。此外,已知类型的机器具有如下缺点,即锅炉将其自己的内部热水保持在接近沸点的温度,也允许生成用于产生发泡液体(比如奶油或牛奶)的蒸气。因此,在这些锅炉中长时间存放的水有如下的缺点,即罐中包含的水中的盐向锅炉的底部沉析,并且因此在锅炉的底部存在富含矿物盐的水以及在上部存在不含矿物盐的水。这减少了水的感官特性,并且因此也降低了冲泡液的口感及最终质量。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于制备饮料、尤其是专业类型的机器,其能够显著降低操作成本,降低专业类型的机器的能量消耗,而同时保持机器的响应时间。本专利技术的目的是提供一种机器,其能够以高精 ...
【技术保护点】
1.一种用于制备饮料的机器的锅炉,其包括构造为界定用于液体的过热区域(S)的中央罐(2)以及定位在所述中央罐(2)周围且构造为限定用于所述液体的加热区域(R)的外部罐(10);其中,所述过热区域(S)与所述加热区域(R)之间的相对布置使得允许借助于在所述过热区域(S)中生成的热量来加热所述加热区域(R)中的液体;所述加热区域(R)具有构造为供应热液体(Lc)的第一出口(17,18);所述过热区域(S)具有用于供应蒸气(V)的第二出口(20,24,25,26,27)。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2015.10.23 IT 102015000064838;2016.03.07 IT 1020161.一种用于制备饮料的机器的锅炉,其包括构造为界定用于液体的过热区域(S)的中央罐(2)以及定位在所述中央罐(2)周围且构造为限定用于所述液体的加热区域(R)的外部罐(10);其中,所述过热区域(S)与所述加热区域(R)之间的相对布置使得允许借助于在所述过热区域(S)中生成的热量来加热所述加热区域(R)中的液体;所述加热区域(R)具有构造为供应热液体(Lc)的第一出口(17,18);所述过热区域(S)具有用于供应蒸气(V)的第二出口(20,24,25,26,27)。2.根据权利要求1所述的锅炉,其中,用于供应热液体(Lc)的第一出口(17,18)和用于供应蒸气(V)的第二出口(20,24,25,26,27)分别从所述锅炉(1)的两个不同且独立的区域抽取液体和蒸气(V)。3.根据权利要求1或2所述的锅炉,其中,用于所述液体供给的第一出口(17)构造为从所述液体自身在使用中始终保持低于沸点的区域抽取液体。4.根据前述权利要求中任一项所述的锅炉,还包括用于将液体供应到所述外部罐(10)的液体供给(16)、构造为允许热液体(Lc)从所述加热区域(R)排放的阀体(18)以及连接至所述液体供给(16)和所述阀体(18)的控制单元(22);其中,所述控制单元(22)构造为在使用中调节所述阀体(18)的打开以及所述液体供给(16)的流量,以使包含在所述外部罐(10)中的液体被加压。5.根据权利要求4所述的锅炉,其包括压力传感器(29),该压力传感器构造为探测所述中央罐(2)中的蒸气压力;其中,所述压力传感器(29)以公知方式连接至所述控制单元(22)。6.根据前述权利要求中任一项所述的锅炉,其包括使所述加热区域(R)和所述过热区域(S)流体连通的连接管(14);其中,所述锅炉(1)包括构造为调节从所述加热区域(R)流向所述过热区域(S)的热液体(Lc)的流动的阀体(15)。7.根据前述权利要求中任一项所述的锅炉,其中,所述中央罐(2)包括液位检测系统(21),所述液位检测系统构造为检测所述中央罐(2)中的热液体(Lc)的液位。8.根据前述权利要求中任一项所述的锅炉,其包括阀构件(26,27),所述阀构件以公知方式连接至所述第...
【专利技术属性】
技术研发人员:保罗·甘贝里尼,达妮埃莱·帕斯奎,毛里齐奥·扎凯里尼,
申请(专利权)人:于乐克有限公司,
类型:发明
国别省市:意大利,IT
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