一种四星绞制刀制造技术

技术编号:18459254 阅读:29 留言:0更新日期:2018-07-18 12:53
本实用新型专利技术公开了一种四星绞制刀,包括套筒,所述套筒前侧外边设有倒角槽,所述倒角槽内侧设有沿套筒圆心围绕的嵌槽,所述嵌槽内侧设有对接槽,所述套筒中心设有轴孔,所述轴孔四周设有花键槽,所述套筒后侧外沿设有对接键,所述对接键内侧设有对接环,所述套筒四周设有四个刀片,所述对接键与对接槽对应,所述对接环与对接槽对应,所述刀片刀刃侧与套筒圆心垂直,所述刀刃刀背侧与套筒外圆相切。本实用新型专利技术的有益效果:刀具之间的贴合更加紧密,防止肉丝进入刀具夹缝,通过嵌槽和对接键加强刀具之间的垂直固定,进步防止刀具垂直位移,咬入肉丝,对外边沿角进行倒角处理,防止钩挂肉丝,卫生安全,保证了人民的身体健康。

A four star twisted knife

The utility model discloses a four star twisted knife, which includes a sleeve, a chamfering groove on the front side of the sleeve, the inside of the chamfering slot is provided with a groove around the center of the sleeve, the inside of the socket is provided with a butt slot, and the center of the sleeve is provided with a shaft hole, and the shaft hole is provided with a flower keyway for 4 weeks, and the rear side of the sleeve is set outside the edge. There are butt keys with butt rings on the inside of the butt key, and four blades are arranged around the sleeve. The butt bond is corresponding to the butt groove. The butt ring is corresponding to the butt slot, and the blade side is perpendicular to the sleeve center, and the back side of the knife edge is cut with the outer circle of the sleeve. The beneficial effect of the utility model is that the fitting between the cutting tools is more closely to prevent the silk from entering the cutting joint of the cutting tool, strengthening the vertical fixation between the cutting tools through the slots and butt keys, preventing the vertical displacement of the cutting tool, biting into the meat silk, making the chamfering treatment to the external edge angle, preventing the hook from hanging the meat, ensuring the health and safety, ensuring the people's safety and ensuring the people. The health of the body.

【技术实现步骤摘要】
一种四星绞制刀
本技术涉及一种刀具,具体说是一种四星绞制刀。
技术介绍
目前绞肉机是食品行业中常用的处理设备,绞肉机使用的刀具为多件组合的四星刀具,但传动四星刀具之间相互连接多是通过锁紧螺帽压迫贴近,两者之间存留较大缝隙,在绞肉过程中易塞入肉,且因刀具之间的压迫不易清理,易残留在刀具上,同时因为刀具是套接在花键轴上,垂直固定是通过花键实现了,但现今制作过程中为保证安装方便,多存在一定数量的公差,且对加工要求较高,如公差过大,导致刀具在垂直方向上发生转动,也会将肉咬入刀具间隙,这样的残留清理困难,极易残留,更因为刀具的摩擦生热发生变质,影响加工后的产品质量,需要定期拆卸清洗,费时费力,工作效率低。
技术实现思路
本技术的目的便是提供一种四星绞制刀。为实现上述目的,本技术的技术方案包括套筒,所述套筒前侧外边设有倒角槽,所述倒角槽内侧设有沿套筒圆心围绕的嵌槽,所述嵌槽内侧设有对接槽,所述套筒中心设有轴孔,所述轴孔四周设有花键槽,所述套筒后侧外沿设有对接键,所述对接键内侧设有对接环,所述套筒四周设有四个刀片,所述对接键与对接槽对应,所述对接环与对接槽对应,所述刀片刀刃侧与套筒圆心垂直,所述刀刃刀背侧与套筒外圆相切。由于采用上述技术方案,本技术的有益效果:1、刀具之间的贴合更加紧密,防止肉丝进入刀具夹缝。2、通过嵌槽和对接键加强刀具之间的垂直固定,进步防止刀具垂直位移,咬入肉丝。3、对外边沿角进行倒角处理,防止钩挂肉丝。4、卫生安全,保证了人民的身体健康。附图说明现结合附图对本技术做进一步说明。图1为本技术的结构示意图。图2为本技术的剖面图。图中:1、套筒,2、倒角槽,3、嵌槽,4、对接槽,5、轴孔,6、花键槽,7、对接键,8、对接环,9、刀片。具体实施方式如图1、2所示,本技术包括套筒1,所述套筒1前侧外边设有倒角槽2,所述倒角槽2内侧设有沿套筒1圆心围绕的嵌槽3,所述嵌槽3内侧设有对接槽4,所述套筒1中心设有轴孔5,所述轴孔5四周设有花键槽6,所述套筒1后侧外沿设有对接键7,所述对接键7内侧设有对接环8,所述套筒1四周设有四个刀片9,所述对接键7与对接槽4对应,所述对接环8与对接槽4对应,所述刀片9刀刃侧与套筒1圆心垂直,所述刀刃刀背侧与套筒1外圆相切。本技术的工作原理:本装置需要安置在绞肉机的花键轴上,通过花键穿插滑槽槽实现套筒1的连动并进行垂直锁紧,但为了起到更好的垂直锁紧效果,本技术方案还设计了嵌槽3和对接键7,通过对接键7嵌入嵌槽3,进步加强了垂直锁紧效果,为了使刀具之间的贴合更加紧密,设置了对接槽4和对接环8,加强了刀具之间的贴合,防止肉丝挤入夹缝,防止在刀具发生残留,防止了后续污染。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种四星绞制刀,包括套筒,其特征在于:所述套筒前侧外边设有倒角槽,所述倒角槽内侧设有沿套筒圆心围绕的嵌槽,所述嵌槽内侧设有对接槽,所述套筒中心设有轴孔,所述轴孔四周设有花键槽,所述套筒后侧外沿设有对接键,所述对接键内侧设有对接环,所述套筒四周设有四个刀片。

【技术特征摘要】
1.一种四星绞制刀,包括套筒,其特征在于:所述套筒前侧外边设有倒角槽,所述倒角槽内侧设有沿套筒圆心围绕的嵌槽,所述嵌槽内侧设有对接槽,所述套筒中心设有轴孔,所述轴孔四周设有花键槽,所述套筒后侧外沿设有对接键,所述对接键内侧设有对接环,所述套筒四周设有四个刀片...

【专利技术属性】
技术研发人员:王伟
申请(专利权)人:诸城市荣和机械有限公司
类型:新型
国别省市:山东,37

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