The present invention discloses the color culture medium and detection tablets of coliform and Salmonella. The color culture medium contains peptone, yeast extract, beef dipping, sodium chloride, sodium pyruvate, bile salt, specific enzyme chromogenic substrate, enzyme inducer, stabilizer, neonatal mycin, macromolecule absorbent gel. The color culture medium is used for simultaneous detection of coliform and Salmonella, with high detection sensitivity, short detection time and high efficiency, which can be used for qualitative detection and quantitative analysis of coliform and Salmonella, reducing experimental operation and saving cost, and can be applied to direct sampling and food production of tableware. Environmental equipment testing and other places. Among them, coliform bacteria were found in blue bacteria and Salmonella was found in red bacteria.
【技术实现步骤摘要】
同时检测大肠菌群和沙门氏菌的显色培养基及检测片
本专利技术涉及微生物检测领域,特别涉及一种同时检测大肠菌群和沙门氏菌的显色培养基及检测片。
技术介绍
大肠菌群是一类在一定培养条件下能发酵乳糖产酸产气的需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。科研调查报告显示,大肠菌群广泛存在于动物粪便及受其污染的水体、食品生产线等环境中。大肠菌群已被作为一项检验食品及其接触介质的卫生质量重要指标之一。沙门氏菌是肠杆菌科细菌中的一员,是一种能导致人畜共患病的重要致病微生物,由食用被沙门氏菌污染的食品而导致食物中毒的事例见诸报端,因此受到各国食品安全监管部门的重视。由沙门氏菌或大肠菌群污染而带来大量的经济损失,威胁人类身体健康与正常生活。目前我国GB4789系列标准中检测该两种菌主要依靠传统培养皿法,采用一系列生化培养特征和血清学鉴定来检测。GB14934-2016标准对消毒餐饮具中微生物指标要求大肠菌群和沙门氏菌均不得检出。随着免疫学、生物化学、分子生物学、酶学、基因测序等学科技术取得长足发展,用于沙门氏菌和大肠菌群的检测手段不断扩宽且具有快速、简便、高特异等特点,如RTPCR、胶体金免疫试纸法、酶联免疫快速检测法、DNA探针技术和快速测序技术等快速检测方法,正在一定领域内得到推广应用。但是这些技术对微生物检验人员有较高的技术要求且配套使用试剂、仪器昂贵,使用成本较高,一些技术还存在不成熟不完善,尚未有基层推广的基础。利用细菌产生特异性酶分解特异性显色底物产色来达到检测鉴定目的的显色培养基在国内已有较好发展,GB4789.4中已把显色培养基作为一种筛选手段嵌入到检测流程中,而G ...
【技术保护点】
1.一种可同时检测沙门氏菌和大肠菌群的显色培养基,每1000mL培养基含有高分子吸水凝胶2~50g、蛋白胨5~30g、酵母浸粉1~10g、牛肉浸粉1~10g、氯化钠3~15g、丙酮酸钠0.001~15g、胆盐2~15g、新生霉素2~40mg、5‑溴‑6‑氯‑3‑吲哚‑辛酯0.1~0.8g、5‑溴‑4‑氯‑3‑吲哚‑β‑D‑半乳糖苷0.1~0.8g、IPTG 0.001~0.6g、稳定剂1~16g。
【技术特征摘要】
1.一种可同时检测沙门氏菌和大肠菌群的显色培养基,每1000mL培养基含有高分子吸水凝胶2~50g、蛋白胨5~30g、酵母浸粉1~10g、牛肉浸粉1~10g、氯化钠3~15g、丙酮酸钠0.001~15g、胆盐2~15g、新生霉素2~40mg、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1~0.8g、5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷0.1~0.8g、IPTG0.001~0.6g、稳定剂1~16g。2.根据权利要求1所述的显色培养基,其特征在于:每1000mL培养基含有高分子吸水凝胶2~40g、蛋白胨10~25g、酵母浸粉2~8g、牛肉浸粉2~8g、氯化钠3~8g、丙酮酸钠0.001~10g、胆盐2~8g、新生霉素2~30mg、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1~0.6g、5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷0.1~0.6g、IPTG0.01~0.3g、稳定剂2~10g。3.根据权利要求1所述的显色培养基,其特征在于:每1000mL培养基含有高分子吸水凝胶2~30g、蛋白胨10~20g、酵母浸粉5g、牛肉浸粉3~8g、氯化钠3~6g、丙酮酸钠0.1~5g、胆盐2~5g、新生霉素5~25mg、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.2~0.5g、5-溴-4-氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷0.2~0.5g、IPTG0.1~0.3g、稳定剂5~10g。4.根据权利要求1~3任意一项所述的显...
【专利技术属性】
技术研发人员:张联裕,雷达,
申请(专利权)人:广州聚佰生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
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