The utility model relates to a kind of burning wheat molding equipment, including a frame and a circular track on the frame. The ring track is arranged in turn with a peels, a filling position and a pushing position, and a skin conveying device is arranged at the peels. The filling device is provided with a filling device, and the ring track is on the ring track. A skin plate which can move around a circular orbit is provided with a forming groove arranged on the skin plate. The forming groove is provided with a through hole, the bottom of the skin plate is provided with a telescopic rod, the telescopic end of the telescopic rod is fixed with a connecting plate, and the connection plate is connected with the bottom end of the lifting body, and the lifting body is arranged. The top activity is set in the through hole. Through the bottom of the hole, the lifting body can be blocked by the through hole. The telescopic telescopic rod can fix the position of the lifting body. It can provide the upward support to the skin material when the filling is poked, so that the stuffing of the burning wheat can be stabbed tightly in the skin.
【技术实现步骤摘要】
一种烧麦成型设备
本技术属于食品机械
,尤其涉及一种烧麦成型设备。
技术介绍
现有的加工烧卖或者云吞类包馅食品的食品成型机在对食品进行成型加工时,其传统工序都是现将面皮放在模具上,然后将馅料直接向下捅入到面皮之中,然后皮料继续被向下穿过模具的成型孔。如专利申请号为CN201520955266.1,申请日为2015.11.26,名称为“一种云吞成型模具”的技术专利,其技术方案为:本技术公开了一种云吞成型模具,其特征在于:包括模具板和托架,所述模具板上设置有成型通槽,所述托架挂在模具板上,托架位于成型通槽下方。本技术成型效率高,成型后的云吞接近手工云吞而且口感好,完全能够替代手工成型云吞。上述专利在成型时,成型通槽的下方设置有固定托架,用于承接从上方捅下的云吞,但是这种结构的成型模具由于固定托架存是固定不动的,所以当用于烧卖成型时,他会挡住烧卖向下掉落的路线,当时如果取消托架,又会使得皮料在向下捅时,缺乏支撑力,让馅料无法紧密的存在于面皮内。
技术实现思路
为了克服现有技术中无法满足烧卖类包馅食品在成型时固定的托架存在的上述问题,现在特别提出一种既能在捅馅时提供支撑力,也不会阻挡包馅食品向下掉落路线的一种烧麦成型设备。为实现上述目的,本技术采用的技术方案如下。一种烧麦成型设备,其特征在于:包括机架和设置在机架上的环形轨道,所述环形轨道上依次设置有接皮工位、注馅工位和推料工位,所述接皮工位处设置有面皮输送装置,所述注馅工位处设置有供馅装置,所述环形轨道上设置有可环绕在环形轨道上运动的接皮板,所述接皮板上设置有成型凹槽,所述成型凹槽内设置有通孔,所述接皮板的底部设置 ...
【技术保护点】
1.一种烧麦成型设备,其特征在于:包括机架和设置在机架上的环形轨道(4),所述环形轨道(4)上依次设置有接皮工位(5)、注馅工位(6)和推料工位(7),所述接皮工位(5)处设置有面皮输送装置(3),所述注馅工位(6)处设置有供馅装置(2),所述环形轨道(4)上设置有可环绕在环形轨道(4)上运动的接皮板(1),所述接皮板(1)上设置有成型凹槽(8),所述成型凹槽(8)内设置有通孔(9),所述接皮板(1)的底部设置有伸缩杆(11),所述伸缩杆(11)的伸缩端固定有连接板(12),所述连接板(12)上连接有升降体(10)的底端,所述升降体(10)的顶端活动设置在通孔(9)内。
【技术特征摘要】
1.一种烧麦成型设备,其特征在于:包括机架和设置在机架上的环形轨道(4),所述环形轨道(4)上依次设置有接皮工位(5)、注馅工位(6)和推料工位(7),所述接皮工位(5)处设置有面皮输送装置(3),所述注馅工位(6)处设置有供馅装置(2),所述环形轨道(4)上设置有可环绕在环形轨道(4)上运动的接皮板(1),所述接皮板(1)上设置有成型凹槽(8),所述成型凹槽(8)内设置有通孔(9),所述接皮板(1)的底部设置有伸缩杆(11),所述伸缩杆(11)的伸缩端固定有连接板(12),所述连接板(12)上连接有升降体(10)的底端,所述升降体(10)的顶端活动设置在通孔(9)内。2.如权利要求1所述的烧麦成型设备,其特征在于:所述升降体(10)上设置有排气通道(17),所述排气通道(17)的一端连通升降体(10)的顶端,另一端两天升降体(10)的侧壁或者底端。3.如权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员:薛博勋,彭涛,
申请(专利权)人:成都松川雷博机械设备有限公司,
类型:新型
国别省市:四川,51
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