一种金花葵复合袋泡茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种金花葵复合袋泡茶及其制备方法，所述金花葵复合袋泡茶的原料配方如下：金花葵15~25份，红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份；将凉性的金花葵与温补的红枣、桂圆、枸杞混合，再辅以热性的生姜，使得金花葵复合袋泡茶的品性均衡，用户饮用后既能取得调节内分泌，增强人体免疫和改善睡眠的功效，又不会因金花葵的凉性而产生副作用。制备方法通过避光萎调，低温循环烘焙及微波杀菌提香的特殊工艺，使得所制得的金花葵复合袋泡茶中，金花葵具有较好的溶出率，泡出的茶饮中金花葵成分含量更高，能够取得更好的风味和保健效果。

A compound bag of Camellia and its preparation method

The invention discloses a compound tea bag tea bag and a preparation method. The raw material of the compound bag tea is as follows: 15~25, 25~40, 10~20, 5~8 of licorice and 12~20 of Chinese wolfberry; the mixture of cold sunflower with warm red jujube, cinnamon and wolfberry, and then hot ginger, The quality of the compound tea bag is balanced. After drinking, the users can not only adjust the endocrine, enhance the immunity of the human body and improve the sleep, but also do not have the side effects because of the cool sex of the sunflower. The preparation method, through the special technology of avoiding light and Verticillium, baking at low temperature and killing fragrance by microwave sterilization, made the golden flower in the compound tea bag made with the better dissolution rate, and the content of the sunflower in the tea beverage was higher, and the better flavor and health effect could be obtained.

【技术实现步骤摘要】
一种金花葵复合袋泡茶及其制备方法
本专利技术涉及养生茶加工领域，尤其涉及一种金花葵复合袋泡茶及其制备方法。
技术介绍
金花葵，是金花葵3个种群中的1种，与黄蜀葵同属秋葵属一年生或多年生粗壮直立草本植物。根据药典记载，其性辛，微苦，中医中属凉性，有金花葵富含金丝桃苷，具有镇静安神作用，现代医学研究发现，金花葵所富含的维生素E，羟基生物黄硐，植物甾醇，儿茶素，以及大量对人体有益的硒、锌铁等微量元素，能调节人的内分泌，增强人体免疫改善心脑血管功能。制成袋泡茶饮用，具有较好的风味和良好的饮用保健效果，尤其是对促进睡眠质量有很大的好处，但是在现有技术中，金花葵袋泡茶具有以下两个技术问题：一、金花葵在中医上属凉性，不适宜体制虚寒的人服用，因此限制了能够使用金花葵制品的人群。二、随着人们对健康生活的追求逐步提高，市场上的袋泡茶普遍采用天然原料不添加任何食品添加剂制成，在现有技术中，金花葵所制得的袋泡茶，金花葵冲泡的溶出率不理想，在不添加食品添加剂的情况下，不能够得到满意的冲泡效果。因此，现有技术还有待于改进和发展。
技术实现思路
鉴于上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种金花葵复合袋泡茶及其制备方法，旨在解决现有技术中金花葵袋泡茶的金花葵溶出率不高，凉性不利于服用，对使用造成不便的问题。本专利技术的技术方案如下：一种金花葵复合袋泡茶，其中，按照重量份数计，其原料配方组成为：金花葵15~25份，红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份。所述的金花葵复合袋泡茶，其中，还包括生姜5~10份。所述的金花葵复合袋泡茶，其中，其原料配方组成为：金花葵21份，红枣37份，桂圆14份，甘草7份，枸杞14份，生姜7份。一种如上任一所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其中，包括以下步骤：A：对金花葵鲜花蕾进行避光萎调，得到初步脱水发酵的萎调花蕾；B：对所述萎调花蕾进行预定温度的烘焙，得到金花葵干花蕾；C：对红枣、桂圆、甘草、枸杞及生姜进行脱水加工；D：取金花葵干花蕾15~25份，脱水后的红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份，生姜5~10份，混合后切碎到6~15目的细度，得到袋泡茶混合料；E：将所述袋泡茶混合料进行微波杀菌提香，得到袋泡茶原料；F：将所述袋泡茶原料装袋后，得到金花葵复合袋泡茶。所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其中，所述步骤A具体包括：A1：将金花葵鲜花蕾放置在温度，干湿度可控的房间内；A2：调节房间内温度为30~37℃，湿度50~90%；A3：在房间内静置5~7小时后，得到初步脱水发酵的萎调花蕾。所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其中，所述步骤B具体包括：B1：将萎调花蕾放入烘箱，设定烘焙温度50~60℃，烘焙时间3~4小时，排潮2~3分钟后得到第一阶段烘焙半成品；B2：设定烘焙温度60~70℃，烘焙时间3~4小时，排潮2~3分钟后得到第二阶段烘焙半成品；B3：设定烘焙温度70~80℃，烘焙时间3~4小时，排潮2~3分钟后得到第三阶段烘焙半成品；B4：设定烘焙温度75~80℃，烘焙时间1~1.5小时，后得到金花葵干花蕾。所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其中，所述烘箱为全自动箱式烤箱，所述全自动箱式烤箱的筛数为16层。所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其特征在于，所述排潮的具体操作方式为，全自动箱式烤箱停止加热，打开全自动箱式烤箱的排气扇进行抽风排气。所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其中，所述微波杀菌提香操作具体为：将袋泡茶混合料置于微波炉中，高火加热20~30秒。有益效果：本专利技术所提供的金花葵复合袋泡茶及其制备方法，将凉性的金花葵与温补的红枣、桂圆、枸杞混合，再辅以热性的生姜，金花葵富含金丝桃苷，具有镇静安神作用，大枣具有安神的作用，桂圆本身具有具有益气补血，安神定志的作用，,枸杞具有补血养肝、益精明目，因此具有安神促睡眠的辅助作用，从而使得金花葵复合袋泡茶的品性均衡，用户饮用后既能取得安神助眠的功效，又不会因金花葵的凉性而产生副作用。制备方法通过避光萎调，低温循环烘焙及微波杀菌提香的特殊工艺，使得所制得的金花葵复合袋泡茶中，金花葵具有较好的溶出率，泡出的茶饮中金花葵成分含量更高，对用户饮用后促进睡眠质量有好的效果。具体实施方式本专利技术提供一种金花葵复合袋泡茶制备方法，为使本专利技术的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本专利技术进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。本专利技术实施例所提供的一种金花葵复合袋泡茶，其中，按照重量份数计，其原料配方组成为：金花葵15~25份，红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份。金花葵作为复方袋泡茶的主要成分，在整个体系中起到了主导的作用，金花葵富含金丝桃苷，具有镇静安神作用，能够促进睡眠，决定了整个冲泡茶饮的风味和营养价值，同时，由于金花葵本身在中医上为凉性，不宜过多地食用，因此，需要加入辅料，来调节均衡金花葵的副作用，在辅料当中，红枣含有丰富的维生素和铁元素，在中医的记载中红枣具有滋阴补阳，补血之功效，同时本身具备安神的作用，与金花葵复合制成袋泡茶，能够缓解和平衡金花葵的凉性，使得袋泡茶制品更利于服用，同时增强安神助眠的效果，在配比中，红枣的组分占比比金花葵更多一些，能够使得茶饮具有更多红枣的甜味而压抑金花葵微苦的味道，具有更好的饮用口感因此组分设置为25~40份；桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果，同时具有益气补血，安神定志的作用，可以与红枣一起，综合金花葵的凉性，增进睡眠，同时桂圆的风味收到大众的喜爱，作为饮品能够进一步提升风味，由于桂圆干冲泡后膨胀率较高，因此不适宜在组分中放置过多的桂圆成分，所以组分为10~20份；枸杞含有甜菜碱，阿托品，天仙子胺等成分，中医上具有养肝，滋肾，润肺。枸杞补血养肝、益精明目，因此具有安神促睡眠的辅助作用，添加在复合袋泡茶的配方中，能够增强袋泡茶的保健价值，同时，枸杞冲泡后能够为茶体提供红润的汤色，提升茶品整体质感，同时，若枸杞含量过多，则会遮盖金花葵在茶体中体现的汤色，同时掩盖金花葵的风味，因此，枸杞组分的含量为12~20份；甘草气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳，添加在袋泡茶复合配方中，用户饮用后喉部会有清凉，甘甜的饮用感受，适量添加能够提高用户的饮用体验，取得更好的保健效果，同时，有研究表明，甘草制剂有损性功能，还可抑制皮质醇的转化，因此计量不能太大，在复合组分中含量为5~8份。进一步地，所述的金花葵复合袋泡茶，还包括生姜5~10份。生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。能够强烈地中和金花葵因凉性所带来的负面作用，若生姜添加过多，则会取得口感辛辣，热气上火的反效果，因此需要在复方袋泡茶体系中适量添加，含量为5~10份。本专利技术还提供一种如上任一所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，包括以下步骤：S1：对金花葵鲜花蕾进行避光萎调，得到初步脱水发酵的萎调花蕾；S2：对所述萎调花蕾进行低温烘焙，得到金花葵干花蕾；S3：对红枣、桂圆、甘草、枸杞及生姜进行本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种金花葵复合袋泡茶，其特征在于，按照重量份数计，其原料配方组成为：金花葵15~25份，红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份。

【技术特征摘要】
1.一种金花葵复合袋泡茶，其特征在于，按照重量份数计，其原料配方组成为：金花葵15~25份，红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份。2.根据权利要求1所述的金花葵复合袋泡茶，其特征在于，还包括生姜5~10份。3.根据权利要求2所述的金花葵复合袋泡茶，其特征在于，其原料配方组成为：金花葵21份，红枣37份，桂圆14份，甘草7份，枸杞14份，生姜7份。4.一种如权利要求1至3任一所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A：对金花葵鲜花蕾进行避光萎调，得到初步脱水发酵的萎调花蕾；B：对所述萎调花蕾进行预定温度的烘焙，得到金花葵干花蕾；C：对红枣、桂圆、甘草、枸杞及生姜进行脱水加工；D：取金花葵干花蕾15~25份，脱水后的红枣25~40份，桂圆10~20份，甘草5~8份，枸杞12~20份，生姜5~10份，混合后切碎到6~15目的细度，得到袋泡茶混合料；E：将所述袋泡茶混合料进行微波杀菌提香，得到袋泡茶原料；F：将所述袋泡茶原料装袋后，得到金花葵复合袋泡茶。5.根据权利要求4所述的金花葵复合袋泡茶制备方法，其特征在于，所述步骤A具体包括：A1：将金花葵鲜花蕾放...

【专利技术属性】
技术研发人员：李彩艳，
申请(专利权)人：深圳聚源宝鼎农业生物科技产业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44