一种扣肉反转成型机制造技术

本发明专利技术公开了一种扣肉反转成型机，所述的扣肉反转成型机包括压板、碗座、固定座、夹块、把手、压板弹簧、固定座弹簧、碗座弹簧、夹块弹簧；所述压板数量为两件，上下互相对称；所述碗座安装在所述压板内侧用所述碗座弹簧连接固定；所述固定座安装在所述碗座内，用所述固定座弹簧连接固定；所述夹块安装在所述固定座上，用所述夹块弹簧连接固定；所述把手，安装在所述两块压板上，处于压板的居中位置，相互对称。本发明专利技术有效代替传统扣肉制作好后需手工去把碗内的扣肉反转成型，有效解决效率低，容易烫伤，弄脏衣服和厨具的问题。

A kind of meat reversing machine

The invention discloses a meat reversal molding machine, which comprises a press plate, a bowl seat, a fixed seat, a clamp block, a handle, a press plate spring, a fixed seat spring, a bowl seat spring, and a clip spring; the pressure plate is two pieces, and the upper and lower sides are symmetrically symmetrical; the bowl seat is installed on the inside of the press plate to use the bowl. The seat spring is connected and fixed; the fixed seat is installed in the bowl seat and fixed by the fixed seat spring; the clamp block is mounted on the fixed seat and is connected and fixed with the clamp spring; the handle is mounted on the two block plate and is placed in the middle position of the press plate and symmetrically mutually. The invention can effectively replace the reverse forming of the meat in the bowl by hand, and effectively solve the problems of low efficiency, easy scald, and dirty clothes and kitchen utensils.

【技术实现步骤摘要】
一种扣肉反转成型机
本专利技术属于扣肉加工
，具体来说是一种扣肉反转成型机。
技术介绍
扣肉，是一道非常美味的菜肴，男女老少都非常爱吃。制作好的扣肉需要猪皮朝下装到碗里，然后放到锅里蒸熟后，再把扣肉反转，猪皮在上才是真正的完成。目前，传统的扣肉反转方式是人工用一个碗倒扣在装有扣肉的碗上，然后徒手反转整碗扣肉，而为了保证扣肉的口感，都是出锅后就需要反转，此时的扣肉和汁水以及碗体还很烫热，人工反转很容易烫伤手掌手臂，待到凉点后再反转又会影响扣肉的口感和味道，也会导致上菜的效率低下。因此，有需要设计出一种不仅能够满足方便对整碗扣肉反转的机子，无需人工手动操作，避免烫伤手掌手臂，也保证扣肉出锅就可以直接反转成型，不用等待而影响扣肉的口感和味道，也提高上菜效率。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术提供一种扣肉反转成型机。本专利技术的目的通过以下方式来实现：一种扣肉反转成型机，所述的扣肉反转成型机包括压板（1）、碗座（2）、固定座（3）、夹块（4）、把手（5）、压板弹簧（6）、固定座弹簧（7）、碗座弹簧（8）、夹块弹簧（9）；所述压板（1）数量为两件，上下互相对称；所述碗座（2)安装在所述压板(1)内侧用所述碗座弹簧(8)连接固定；所述固定座(3)安装在所述碗座(2)内，用所述固定座弹簧(7)连接固定；所述夹块(4)安装在所述固定座(3)上，用所述夹块弹簧(9)连接固定;所述把手（5），安装在所述两块压板（1）上，处于压板（1）的居中位置，相互对称。形成有效整体一致的机制，实现对碗的压紧和密封。优选的，所述的压板（1），压板（1）整体为L形，顶部前端两个角为倒圆角，下端板中心对称设有三个压板弹簧固定孔（11），每两个压板弹簧固定孔（11）之间的间距是相等的。加强对碗的作用力，保证足够的压力施加在碗上，进行反转时不会给汁水溢出。优选的，所述的碗座（2），外形为半圆形，中心为掏空的碗座区（21），碗座区（21）内部的结构也是半圆形的；碗座（2）底部为圆柱，圆柱尾端设有碗座弹簧固定孔（22）。最大程度满足对半圆形碗的保护和形状契合，从而达到最大的平稳性。优选的，所述的固定座（3），主体为圆锥形，上端为大端，大端顶部中心为碗底安置孔（31），直径为70MM；碗底安置孔（31）外侧四周设有导滑槽（32），每90度一条，共四条；每条导滑槽（32）前端内侧面中心都设有夹块弹簧固定孔（33）；底部中心设有固定座弹簧固定孔（34）。满足对不同规格的碗具的固定加紧，满足能够做到自动调节大小的条件。优选的，所述的夹块（4），夹块（4）为长方形，顶部为圆弧形的接触区（41），接触区（41）的面积为四分之一圆；底部中心设有卡块（42），卡块（42）的外形尺寸与导滑槽（32）尺寸一致；卡块（42）前面中心设有夹块弹簧固定孔（43）。满足对不同规格的碗具的固定加紧，满足能够做到自动调节大小的条件。优选的，所述的把手（5），把手（5）分为三节，中间段为旋拧节（51），上下两段为连接节（52），旋拧节（51）与连接节（52）为旋转式连接结构，顺时针旋转时，上下两端的连接节（52）为往旋拧节（51）处收缩，逆时针旋转时则往外伸出。进一步保证做到对碗的密封性，同时方便操作，体积小简单实用。优选的，所述的碗座（2）、固定座（3）、固定座弹簧（7）、碗座弹簧（8）的圆心都处于同一圆心上。确保稳定性，保证上下两个碗处于同一圆心上，避免错位引起的反转不完整，漏汁等问题。本专利技术的有益效果是：一种扣肉反转成型机，通过上下结构式的设计，结合碗状形的碗座配合固定座以及夹块，能够满足方便对整碗扣肉反转的机子，无需人工手动操作，而且利用三个部位的弹簧的作用以及旋拧式把手的压力作用下，做到对反转扣肉时的密封性，避免烫伤手掌手臂，也保证扣肉出锅就可以直接反转成型，不用等待而影响扣肉的口感和味道，也提高上菜效率。附图说明图1为本专利技术的一种扣肉反转成型机的结构立体示意图。图2为本专利技术的一种扣肉反转成型机的剖视图。图3为本专利技术的一种扣肉反转成型机的压板结构立体示意图。图4为本专利技术的一种扣肉反转成型机的碗座剖视图。图5为本专利技术的一种扣肉反转成型机的固定座剖视图。图6为本专利技术的一种扣肉反转成型机的夹块结构立体示意图。图7为本专利技术的一种扣肉反转成型机的把手夹块结构立体示意图。图中序号：压板1、压板弹簧固定孔11、碗座2、碗座区21、碗座弹簧固定孔22、固定座3、碗底安置孔31、导滑槽32、夹块弹簧固定孔33、固定座弹簧固定孔34、夹块4、接触区41、卡块42、夹块弹簧固定孔43、把手5、旋拧节51、连接节52、压板弹簧6、固定座弹簧7、碗座弹簧8、夹块弹簧9。具体实施方式现在结合附图通过具体实施例对本专利技术做进一步详细的说明：如图1至图7所示,一种扣肉反转成型机，所述的扣肉反转成型机包括压板（1）、碗座（2）、固定座（3）、夹块（4）、把手（5）、压板弹簧（6）、固定座弹簧（7）、碗座弹簧（8）、夹块弹簧（9）；所述压板（1）数量为两件，上下互相对称；所述碗座（2)安装在所述压板(1)内侧用所述碗座弹簧(8)连接固定；所述固定座(3)安装在所述碗座(2)内，用所述固定座弹簧(7)连接固定；所述夹块(4)安装在所述固定座(3)上，用所述夹块弹簧(9)连接固定;所述把手（5），安装在所述两块压板（1）上，处于压板（1）的居中位置，相互对称。形成有效整体一致的机制，实现对碗的压紧和密封。如图1至图7所示为本专利技术实例，当需要使用扣肉反转成型机进行扣肉反转时，先把装有猪皮在下的扣肉碗放入到碗座2内，扣肉碗就会坐落到碗座区21内上的固定座3上，扣肉碗的碗底会落入到碗底安置孔31，形成为碗底的固定和稳定，扣肉碗的壁上就会接触到夹块4的接触区41上，相互都是弧形的可以保证对碗的承托，在夹块弹簧固定孔33和夹块弹簧固定孔43上的夹块弹簧9会连接卡块42在导滑槽32内滑动来带动四个夹块来对扣肉碗的收缩压紧，此时扣肉碗的重量会作用到固定座3上，继而作用到固定座3底部的固定座弹簧固定孔34上的固定座弹簧7，而固定座3底部的固定座弹簧固定孔34上的固定座弹簧7又会把作用力传递给到碗座2以及碗座2底部的碗座弹簧固定孔22的碗座弹簧8上，此时，顺时针转动把手5上的旋拧节51带动连接节52收紧，连接节52会带动上下两块压板1收紧，结合以上的步骤会使得上下两个碗座2密封收紧，抓住把手5反转整个扣肉反转成型机，上下碗就会倒置，扣肉皮就会朝上了，此时逆时针转动把手5上的旋拧节51带动连接节52松开，连接节52会带动下以及固定在压板1底部的压板弹簧固定孔11内的压板弹簧6会把上下两块压板1松开，至此整个流程就结束了，扣肉也就反转好了。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本专利技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本专利技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种扣肉反转成型机，所述的扣肉反转成型机包括压板（1）、碗座（2）、固定座（3）、夹块（4）、把手（5）、压板弹簧（6）、固定座弹簧（7）、碗座弹簧（8）、夹块弹簧（9）；所述压板（1）数量为两件，上下互相对称；所述碗座（2)安装在所述压板(1)内侧用所述碗座弹簧(8)连接固定；所述固定座(3)安装在所述碗座(2)内，用所述固定座弹簧(7)连接固定；所述夹块(4)安装在所述固定座(3)上，用所述夹块弹簧(9)连接固定;所述把手（5），安装在所述两块压板（1）上，处于压板（1）的居中位置，相互对称。

【技术特征摘要】
1.一种扣肉反转成型机，所述的扣肉反转成型机包括压板（1）、碗座（2）、固定座（3）、夹块（4）、把手（5）、压板弹簧（6）、固定座弹簧（7）、碗座弹簧（8）、夹块弹簧（9）；所述压板（1）数量为两件，上下互相对称；所述碗座（2)安装在所述压板(1)内侧用所述碗座弹簧(8)连接固定；所述固定座(3)安装在所述碗座(2)内，用所述固定座弹簧(7)连接固定；所述夹块(4)安装在所述固定座(3)上，用所述夹块弹簧(9)连接固定;所述把手（5），安装在所述两块压板（1）上，处于压板（1）的居中位置，相互对称。2.根据权利要求1所述的一种扣肉反转成型机，其特征在于：所述的压板（1），压板（1）整体为L形，顶部前端两个角为倒圆角，下端板中心对称设有三个压板弹簧固定孔（11），每两个压板弹簧固定孔（11）之间的间距是相等的。3.根据权利要求1所述的一种扣肉反转成型机，其特征在于：所述的碗座（2），外形为半圆形，中心为掏空的碗座区（21），碗座区（21）内部的结构也是半圆形的；碗座（2）底部为圆柱，圆柱尾端设有碗座弹簧固定孔（22）。4.根据权利要求1所述的一种扣肉反转成型机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚清脐，符绩承，
申请(专利权)人：南宁市生润科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45