一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐制造技术

本实用新型专利技术一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，包括进料口、发酵罐体、搅拌电机、搅拌片、搅拌轴、加热仓、排渣口和排酒口，所述进料口固定设置在发酵罐体正上方，且右侧安装有双向呼吸器，所述进料口下方设有储水箱，所述储水箱固定安装在发酵罐体的上方，且贯穿发酵罐体设有排水管，所述排水管上设有控制阀，所述发酵罐体的左侧外壁上设有驱动电机，且发酵罐体内壁内设有有照明灯，所述发酵罐体内设有搅拌轴，且搅拌轴上固定安装设有搅拌片，所述搅拌轴底部设有搅拌电机，且搅拌电机下设有加热仓，所述加热仓内设有一层加热板；通过搅拌片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布。

A new type of high efficiency stirred orange wine fermenting tank

A new type of high efficiency stirred orange wine fermenting tank, which comprises a feeding mouth, a fermenting tank, a stirring motor, a stirring piece, a stirring shaft, a heating bin, a slag discharge mouth and a wine outlet. The feeding mouth is fixed above the fermentation tank, and a two-way regenerator is installed on the right side, and the water storage is provided under the feeding mouth. The storage tank is fixed above the fermentation tank and a drainage tube is provided with a control valve. The left outer wall of the fermenting tank is equipped with a driving motor, and the inner wall of the fermenting tank is provided with a light lamp inside, and the fermenting tank is provided with a stirring shaft and fixed on the mixing shaft. A stirring motor is installed at the bottom of the mixing shaft, and a heating chamber is provided under the stirring motor. The heating chamber is provided with a layer of heating plate, and the temperature of the liquid in the tank can be rapidly heated or cooled by the rotation of the mixing sheet, and the temperature of the liquid in the tank can be distributed evenly.

【技术实现步骤摘要】
一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐
本技术涉及发酵罐领域，特别涉及一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐。
技术介绍
随着酒类行业的迅速发展，酿酒科技的重要作用，被越来越多的企业所重视。近些年来，果酒愈来愈受到消费者的青睐，大力发展果酒技术，充分利用我国的水果资源，以营养丰富的水果为原料酿造果酒具有广阔的市场前景，对扩大当地的水果种植，进一步调整农业种植结构，提高果农的收入具有较好的促进作用。常规的果酒的生产工艺包括水果榨汁、调配、发酵、过滤等环节，其中发酵环节对于果酒的品质影响最大。在高品质的干性果酒生产中，需要将水果中的绝大部分糖分发酵转化为酒精，以减少果酒中的糖分，利于人体健康；但有时为了口感的要求，提高酒精度，还需要在一些含糖量不够的水果中增加糖或者含糖的物质，并尽可能将糖转化为酒精，由此带来了一个问题，就是常规的酿酒酵母很难在高糖分的液体中存活，更别说对果汁的彻底发酵，故限制了高酒精度或高糖分果酒的生产；葡萄酒、果酒带皮渣发酵生产中均会产生葡萄皮渣、果皮渣在二氧化碳的带动下上浮至液面，对发酵液面形成覆盖。这些上浮的皮渣由于没有浸渍在发酵液中，皮渣中含有大量的有机物质不能够参与发酵或溶解在发酵液中，上浮的皮渣在与罐内空气接触的过程中还会腐败变质，产生大量的有害物质影响产品的质量。
技术实现思路
本技术提出了一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，解决了现有技术中不足。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，包括进料口、发酵罐体、搅拌电机、搅拌片、搅拌轴、加热仓、排渣口和排酒口，所述进料口固定设置在发酵罐体正上方，且右侧安装有双向呼吸器，所述进料口下方设有储水箱，所述储水箱固定安装在发酵罐体的上方，且贯穿发酵罐体设有排水管，所述排水管上设有控制阀，所述发酵罐体的左侧外壁上设有驱动电机，且发酵罐体内壁内设有照明灯，所述发酵罐体内设有搅拌轴，且搅拌轴上固定安装设有搅拌片，所述搅拌轴底部设有搅拌电机，且搅拌电机下设有加热仓，所述加热仓内设有一层加热板，所述加热仓右侧发酵罐体内壁上设有导热板，所述发酵罐体外壁右侧底部设有排渣口和排酒口。作为本技术的一种优选技术方案，所述驱动电机通过导线与照明灯电性连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述发酵罐体内壁设有控制器，且控制器通过导线分别于控制阀、驱动电机、搅拌电机和导热板电性连接。作为本技术的一种优选技术方案，所述发酵罐体设置有制成罐体的两个支撑座。作为本技术的一种优选技术方案，所述发酵罐体上端设置有双向呼吸器，所述双向呼吸器与发酵罐体内相通。作为本技术的一种优选技术方案，所述双向呼吸器为弹簧调节式。作为本技术的一种优选技术方案，所述进料口为漏斗形状。本技术所达到的有益效果是：本技术的一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，通过设置的储水箱将橘子清洗干净，再进入搅拌装置内，设置的搅拌电机通过带动搅拌片进行搅拌，可利于酒体的发酵；通过搅拌片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布；罐体上端设置有双向呼吸器，罐体内压力较大，即正压力时可以自动实现向外排气；罐体内压力较小，即负压力时自动向内吸气；双向打开压力值可以调节，可以有效避免罐体因正压或负压过大造成的罐体被压裂或吸瘪情况的发生，延长罐体的使用寿命；设置的加热仓内设有加热板，可确保发酵过程环境温度的恒定。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术的主观结构示意图；图中：1、进料口；2、双向呼吸器；3、控制阀；4、排水管；5、驱动电机；6、发酵罐体；7、照明灯；8、搅拌电机；9、加热仓；10、加热板；11、支撑座；12、搅拌片；13、搅拌轴；14、导热板；15、排渣口；16、排酒口；17、储水箱。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。如图1所示，本技术提供一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，包括进料口1、发酵罐体6、搅拌电机8、搅拌片12、搅拌轴13、加热仓9、排渣口15和排酒口16，所述进料口1固定设置在发酵罐体6正上方，且右侧安装有双向呼吸器2，所述进料口1下方设有储水箱17，所述储水箱17固定安装在发酵罐体6的上方，且贯穿发酵罐体6设有排水管4，所述排水管4上设有控制阀3，所述发酵罐体6的左侧外壁上设有驱动电机5，且发酵罐体6内壁内设有照明灯7，所述发酵罐体6内设有搅拌轴13，且搅拌轴13上固定安装设有搅拌片12，所述搅拌轴13底部设有搅拌电机8，且搅拌电机8下设有加热仓9，所述加热仓9内设有一层加热板10，所述加热仓9右侧发酵罐体6内壁上设有导热板14，所述发酵罐体6外壁右侧底部设有排渣口15和排酒口16。驱动电机5通过导线与照明灯7电性连接。发酵罐体6内壁设有控制器，且控制器通过导线分别于控制阀3、驱动电机5、搅拌电机8和导热板14电性连接。发酵罐体6设置有制成罐体的两个支撑座11。发酵罐体6上端设置有双向呼吸器2，所述双向呼吸器2与发酵罐体6内相通。双向呼吸器2为弹簧调节式。进料口1为漏斗形状。具体的，使用时，通过搅拌片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布，罐体上端设置有双向呼吸器，罐体内压力较大，即正压力时可以自动实现向外排气；罐体内压力较小，即负压力时自动向内吸气；双向打开压力值可以调节，可以有效避免罐体因正压或负压过大造成的罐体被压裂或吸瘪情况的发生，延长罐体的使用寿命。本技术的一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，通过设置的储水箱将橘子清洗干净，再进入搅拌装置内，设置的搅拌电机通过带动搅拌片进行搅拌，可利于酒体的发酵；通过搅拌片旋转，可以实现罐体内的料液的温度快速升温或者降温，同时快速实现罐体内的料液的温度均匀分布；罐体上端设置有双向呼吸器，罐体内压力较大，即正压力时可以自动实现向外排气；罐体内压力较小，即负压力时自动向内吸气；双向打开压力值可以调节，可以有效避免罐体因正压或负压过大造成的罐体被压裂或吸瘪情况的发生，延长罐体的使用寿命；设置的加热仓内设有加热板，可确保发酵过程环境温度的恒定。最后应说明的是：以上所述仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本技术，尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，包括进料口(1)、发酵罐体(6)、搅拌电机(8)、搅拌片(12)、搅拌轴(13)、加热仓(9)、排渣口(15)和排酒口(16)，其特征在于，所述进料口(1)固定设置在发酵罐体(6)正上方，且右侧安装有双向呼吸器(2)，所述进料口(1)下方设有储水箱(17)，所述储水箱(17)固定安装在发酵罐体(6)的上方，且贯穿发酵罐体(6)设有排水管(4)，所述排水管(4)上设有控制阀(3)，所述发酵罐体(6)的左侧外壁上设有驱动电机(5)，且发酵罐体(6)内壁内设有照明灯(7)，所述发酵罐体(6)内设有搅拌轴(13)，且搅拌轴(13)上固定安装设有搅拌片(12)，所述搅拌轴(13)底部设有搅拌电机(8)，且搅拌电机(8)下设有加热仓(9)，所述加热仓(9)内设有一层加热板(10)，所述加热仓(9)右侧发酵罐体(6)内壁上设有导热板(14)，所述发酵罐体(6)外壁右侧底部设有排渣口(15)和排酒口(16)。

【技术特征摘要】
1.一种新型高效搅拌橘子酒生产发酵罐，包括进料口(1)、发酵罐体(6)、搅拌电机(8)、搅拌片(12)、搅拌轴(13)、加热仓(9)、排渣口(15)和排酒口(16)，其特征在于，所述进料口(1)固定设置在发酵罐体(6)正上方，且右侧安装有双向呼吸器(2)，所述进料口(1)下方设有储水箱(17)，所述储水箱(17)固定安装在发酵罐体(6)的上方，且贯穿发酵罐体(6)设有排水管(4)，所述排水管(4)上设有控制阀(3)，所述发酵罐体(6)的左侧外壁上设有驱动电机(5)，且发酵罐体(6)内壁内设有照明灯(7)，所述发酵罐体(6)内设有搅拌轴(13)，且搅拌轴(13)上固定安装设有搅拌片(12)，所述搅拌轴(13)底部设有搅拌电机(8)，且搅拌电机(8)下设有加热仓(9)，所述加热仓(9)内设有一层加热板(10)，所述加热仓(9)右侧发酵罐体(6)内壁上设有导热板(14)，所述发酵罐体(6)外壁右侧底部设有排渣口(15...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹爱国，谭家瑞，崔志灵，
申请(专利权)人：南丰县华夏五千年生态酒庄有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36