【技术实现步骤摘要】
一种橡子变性淀粉
本专利技术涉及一种变性淀粉,特别涉及一种利用辽东栎淀粉制备功能变性淀粉的方法,属于淀粉加工领域。
技术介绍
近十年来,世界变性淀粉的产量迅速增长,目前世界变性淀粉的年产量已接近800多万吨,其中美国300多万吨,欧洲200多万吨,日本60多万吨,泰国50多万吨,我国100多万吨。我国变性淀粉的应用仍属于新兴业务,无论从变性淀粉的种类、质量,还是应用范围,都与国外有较大的差别。酶降解工艺是应用酶进行催化,可以高效的发生反应,水解副产物少。橡子淀粉是指由青冈栎、栓皮栎、麻栎、高山栎等壳斗科常绿和落叶乔木的果实橡子制成的淀粉,橡子种子含淀粉30~55%,其中辽东栎淀粉是橡子淀粉的一种,辽东栎广泛分布于朝鲜以及中国大陆的陕西、宁夏、黑龙江、河北、河南、吉林、青海、辽宁、山西、四川、甘肃、内蒙古、山东等地,生长于海拔600米至2500米的地区。本专利技术以辽东栎淀粉作为原料,采用酶降解工艺方法制备出一种高吸附性能的功能变性淀粉,制备的变性淀粉可以作为吸附功能性物质的载体。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种以辽东栎淀粉作为原料,改性制备一种橡子变性淀粉的方法,其主要的方法步骤如下:⑴先取适量的辽东栎淀粉加入一定量的蒸馏水,加热进行糊化;⑵将糊化的淀粉溶液冷却至室温,然后加入十二烷基硫酸钠,并不断搅拌使其溶解均匀;⑶再将体系水浴加热,并加入一定量的糖化酶,并不断搅拌使其溶解均匀;⑷加入一定量丁二酸二环氧丙醇酯溶液,充分反应;⑸再将混合物倒入丙酮溶液中,过滤;⑹再将过滤产物倒入清水中、再次过滤;⑺收集过滤产物,放置真空干燥,干燥后即得一种橡子变性淀粉 ...
【技术保护点】
1.一种橡子变性淀粉,其特征在于该橡子变性淀粉的制备方法按如下步骤进行:⑴先取适量的辽东栎淀粉加入一定量的蒸馏水,加热进行糊化;⑵ 将糊化的淀粉溶液冷却至室温,然后加入十二烷基硫酸钠,并不断搅拌使其溶解均匀;⑶ 再将体系水浴加热,并加入一定量的糖化酶,并不断搅拌使其溶解均匀;⑷ 加入一定量丁二酸二环氧丙醇酯溶液,充分反应;⑸再将混合物倒入丙酮溶液中,过滤;⑹ 再将过滤产物倒入清水中、再次过滤;⑺ 收集过滤产物,放置真空干燥,干燥后即得一种橡子变性淀粉。
【技术特征摘要】
1.一种橡子变性淀粉,其特征在于该橡子变性淀粉的制备方法按如下步骤进行:⑴先取适量的辽东栎淀粉加入一定量的蒸馏水,加热进行糊化;⑵将糊化的淀粉溶液冷却至室温,然后加入十二烷基硫酸钠,并不断搅拌使其溶解均匀;⑶再将体系水浴加热,并加入一定量的糖化酶,并不断搅拌使其溶解均匀;⑷加入一定量丁二酸二环氧丙醇酯溶液,充分反应;⑸再将混合物倒入丙酮溶液中,过滤;⑹再将过滤产物倒入清水中、再次过滤;⑺收集过滤产物,放置真空干燥,干燥后即得一种橡子变性淀粉。2.如权利要求1所述的一种橡子变性淀粉,其特征在于,步骤⑴中,加热温度为40-50℃。3.如权利要求1所述的一种橡子变性淀粉,其特征在于,步骤⑵中,添加的十二烷基硫酸钠的量与淀粉的比例为1mL:5g。4.如权利...
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