The present invention provides a Chinese herbal rice wine to improve immunity, including 70 ingredients: 80 portions of wheat bran, 20 potatoes, 20 portions of corn, 0.2 yeast 0.1, 0.25 saccharifying enzyme, 0.25 cellulase 0.2, 0.3 copies of cellulase, Radix Codonopsis, Radix Astragali, Chinese wolfberry and dandelion, Angelica 10, 20, 20 20 30, 1 Salvia miltiorrhiza 5, 1 1 5, tuckahoe 15 25, jujube 20 20. The traditional Chinese medicine yellow wine, with good flavor, can effectively enhance the immunity of the human body, promote the various immune cells and have good adjustment and recovery to the human immunity and human body, and can strengthen the defense mechanism of the human body and improve the ability of the human body to resist various diseases.
【技术实现步骤摘要】
一种提高免疫力的中药黄酒及其制备方法
本专利技术涉及酿酒
,具体涉及一种提高免疫力的中药黄酒及其制备方法。
技术介绍
黄酒是世界上最古老的三大酒种之一,因其含有蛋白质、功能性低聚糖和矿物元素,营养丰富,鲜美可口,长期以来受到了人们的广泛喜爱,酒,素有“百药之长”之称,它是一种极好的溶媒,许多用其他加工方法难以将其有效成分析出来的药物,大多可借助于酒这一特性而提取出来,将强生健体的中药与酒溶于一体的药酒能够增强药力以及各中药组分的稳定性,药借助酒力、酒助药势而充分发挥其防治疾病,延年益寿的药效。然而,目前的黄酒主要是以稻米、黍米、玉米、大米、小麦等为主要原料酿制而成,未有以小麦麸皮为主要原料酿制而成的黄酒,而小麦磨成面粉时产生的麸皮,则主要作为养殖饲料,利用价值低,然而小麦麸皮中含有大量的淀粉和纤维素,且含有很多对人体健康有利的微量元素、酚类化合物以及抗氧化物,提高小麦麸皮的利用价值极为重要,另外随着时代的发展,人们对健康更加关注,保健化成为黄酒发展的趋势,开发具有提高免疫力的保健中药黄酒已经成为市场的需要。
技术实现思路
为了解决以上技术问题,本专利技术提供了一种提高免疫力的中药黄酒,风味良好,且可有效增强人体的免疫力,对各种免疫细胞均具有促进作用,且对人体免疫力和人体组织都具有好的调节和恢复作用,可加强人体的防御机制,提高人体抵抗各种疾病的能力。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的:一种提高免疫力的中药黄酒,包括下列重量份的组分:70-80份麦麸、20-30份马铃薯、10-20份玉米、酒曲0.1-0.2份、糖化酶0.15-0.25份、纤 ...
【技术保护点】
1.一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,包括下列重量份的组分:70‑80份麦麸、20‑30份马铃薯、10‑20份玉米,酒曲0.1‑0.2份、糖化酶0.15‑0.25份、纤维素酶0.2‑0.3份、党参5‑10份、黄芪1‑5份、枸杞10‑20份、蒲公英10‑15份、当归10‑20份、薏仁20‑30份、丹参1‑5份、柴胡1‑5份、茯苓15‑25份、大枣20‑30份。
【技术特征摘要】
1.一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,包括下列重量份的组分:70-80份麦麸、20-30份马铃薯、10-20份玉米,酒曲0.1-0.2份、糖化酶0.15-0.25份、纤维素酶0.2-0.3份、党参5-10份、黄芪1-5份、枸杞10-20份、蒲公英10-15份、当归10-20份、薏仁20-30份、丹参1-5份、柴胡1-5份、茯苓15-25份、大枣20-30份。2.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,所述麦麸中淀粉含量为20-25%。3.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,所述马铃薯中淀粉含量为15-20%。4.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,所述黄芪除去残茎及空心部分,刷净泥灰,与炼蜜拌匀,用文火炒至深黄色,放凉备用。5.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,所述当归为朝鲜当归根。6.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的中药黄酒,其特征在于,所述茯苓经过发汗后,浸泡12个小时,然后用水湿润,再将茯苓蒸20-40min,取出后趁热去皮,切成片,在烘箱内于40-60℃干燥,冷却备用。7.一种制...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈榆,
申请(专利权)人:福建福清兴龙酒业有限公司,
类型:发明
国别省市:福建,35
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