一种野山参不定根保健茶及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种野山参不定根保健茶及制备方法，制备方法为：取野山参不定根，山药，黄芪，枸杞子、去核红枣、菟丝子、五味子，清洗并粉碎后，加入水，浸泡，加热回流提取，过滤，合并滤液；在绿茶中加入水，加热回流，过滤，调至中性，得绿茶提取液；将滤液、绿茶提取液、柠檬汁和蜂蜜，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。本发明专利技术最大程度地保留了野山参不定根的营养成分，野山参不定根里含有丰富的人参皂苷，具有抗衰老、抗疲劳、增强记忆力、增加皮肤弹性等作用，配以其它组分，使口感细腻、味道甜美、生津止渴，具有美白排毒防辐射、减肥消脂、延年益寿、益智宁神等作用，工艺简单。 1

An adventitious root health tea and preparation method of wild ginseng

The invention discloses an indefinite root health tea of wild ginseng and a preparation method. The preparation method is: Taking the adventitious roots, yam, astragalus, wolfberry, red date, Cuscuta and Schisandra, after cleaning and smashing, adding water, soaking and heating to extract, filter and filtrate the green tea; add water and heat in green tea. Reflux, filtration, neutral and green tea extract; the filtrate, green tea extract, lemon juice and honey are mixed and stirred evenly, and the health tea of Radix wild ginseng is obtained after sterilization. The invention maximally preserves the nutritional components of the adventitious root of wild ginseng, and contains rich ginsenosides in the indefinite root of the ginseng. It has the effect of anti aging, anti fatigue, enhancement of memory, and increasing the elasticity of the skin. It is simple in technology for reducing fat, prolonging life, improving intelligence and Ning Shen. One

【技术实现步骤摘要】
一种野山参不定根保健茶及制备方法
本专利技术涉及保健饮品
，属于饮料类，涉及一种野山参不定根保健茶及制备方法。
技术介绍
随着经济和社会的发展，人们的生活节奏逐渐加快，生活习惯的不规律和食品卫生，环境污染等问题导致了人类身体处于一种亚健康状态。在日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。野山参有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年等多种功效。提高工作思维能力、减少疲劳，人参提取物、人参多糖、人参多肽、人参茎叶多糖、人参非皂苷部分均有降血糖作用，可用于糖尿病的治疗，保心护肝，降血脂、抗动脉硬化；人参具有推迟细胞衰老，延长细胞寿命的功能；人参中含有的多种皂苷、人参多糖及人参挥发油具有抗肿瘤作用。但野山参的获得比较困难，因此，限定了下游产品的开发。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种野山参不定根保健茶。本专利技术的第二个目的是提供一种野山参不定根保健茶的制备方法。专利技术的技术方案概述如下：一种野山参不定根保健茶的制备方法，包括以下步骤:(1)按质量取：取野山参不定根5～10份，山药5～10份，黄芪10～20份，枸杞子10～30份、去核红枣5～8份、菟丝子3～5份、五味子2～5份，清洗并粉碎后，加入400～600份水，浸泡60～90分钟，加热回流提取25～45分钟，提取1-2次，过滤，合并滤液；(2)在绿茶中加入40～50倍质量的水，加热回流15～30分钟，过滤，调至中性，得绿茶提取液；(3)将步骤(1)获得的滤液、绿茶提取液20～30份、柠檬汁10～30份和蜂蜜6～9份，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。优选地，步骤(1)为：按质量取：取野山参不定根8份，山药8份，黄芪15份，枸杞子20份、去核红枣6份、菟丝子4份、五味子4份，清洗并粉碎后，加入500份水，浸泡70分钟，加热回流提取30分钟，提取2次，过滤，合并滤液。步骤(2)为：在绿茶中加入45倍质量的水，加热回流20分钟，过滤，调至中性，得绿茶提取液。步骤(3)为：将步骤(1)获得的滤液、绿茶提取液25份、柠檬汁20份和蜂蜜8份，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。上述方法制备的野山参不定根保健茶。本专利技术的优点：本专利技术最大程度地保留了野山参不定根的营养成分，同时也将它的保健功能保留了下来。野山参不定根里含有丰富的人参皂苷，具有抗衰老、抗疲劳、增强记忆力、增加皮肤弹性等作用，黄芪少用以佐人参，使补中益气，治脾虚泄泻，枸杞子具有滋补肝肾，益精明目作用，山药有补肺、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；去核红枣具有健脾益胃、养血生津的功效；菟丝子有滋补肝肾、明目、止泻的功效；五味子是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率，供应更多氧气，营造和运用能量、提高记忆力。本专利技术口感细腻、味道甜美、生津止渴，具有美白排毒防辐射、减肥消脂、延年益寿、益智宁神等作用，工艺过程。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1第一种固体培养基为加了2.0mg/L2,4-二氯苯氧乙酸、0.5mg/L6-糠氨基嘌呤、质量浓度3％蔗糖，pH为5.8的MS基本培养基，在121℃、0.1MPa的压力下灭菌25分钟备用。实施例2第二种固体培养基为加了5.0mg/L吲哚丁酸、质量浓度3％蔗糖，pH为5.8的MS基本培养基，在121℃、0.1MPa的压力下灭菌25分钟备用。实施例3液体培养基为加了5.0mg/L吲哚丁酸、0.1mg/L6-糠氨基嘌呤、质量浓度4％蔗糖，pH为5.8的3/4MS基本培养基，在121℃、0.1MPa的压力下灭菌25分钟备用。实施例4一种野山参不定根组织培养的方法，包括如下步骤：(1)野山参愈伤组织的诱导：将野山参根作为外植体，用清水洗净，45℃烘箱中烘干后，在超净台中用酒精进行消毒，用解剖刀将木质部切割成0.5～1cm的小块，接种到灭菌的第一种固体培养基中，在无菌、23℃，避光培养5周后得到野山参愈伤组织；(2)野山参愈伤组织的增殖：将所述野山参愈伤组织接种于灭菌的第一种固体培养基上，在无菌、23℃，避光培养3周；(3)野山参不定根的诱导：选择生长良好的步骤(2)获得的组织，接种于灭菌的第二种固体培养基上，在无菌、23℃，避光培养6周后，得固体培养基培养的野山参不定根；(4)液体培养基中野山参不定根增殖：将步骤(3)获得的野山参不定根切成0.5～1cm小段接种于已灭菌的液体培养基上，在无菌、23℃，在转速为100r/min的摇床上，自然光照下培养4周后，得野山参不定根。用上述实施例4一种野山参不定根组织培养的方法获得野山参不定根，仅是为了使本领域的技术人员能够更好地理解本专利技术，但并不对本专利技术的野山参不定根进行限定，用其它的方法获得的野山参不定根也可以用于本专利技术。实施例5一种野山参不定根保健茶的制备方法，包括以下步骤:(1)按质量取：取野山参不定根8份，山药8份，黄芪15份，枸杞子20份、去核红枣6份、菟丝子4份、五味子4份，清洗并粉碎后，加入500份水，浸泡70分钟，加热回流提取30分钟，提取2次，过滤，合并滤液；(2)在绿茶中加入45倍质量的水，加热回流20分钟，过滤，调至中性，得绿茶提取液；(3)将步骤(1)获得的滤液、绿茶提取液25份、柠檬汁20份和蜂蜜8份，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。实施例6一种野山参不定根保健茶的制备方法，包括以下步骤:(1)按质量取：取野山参不定根5份，山药10份，黄芪10份，枸杞子30份、去核红枣5份、菟丝子5份、五味子2份，清洗并粉碎后，加入400份水，浸泡90分钟，加热回流提取45分钟，提取2次，过滤，合并滤液；(2)在绿茶中加入40倍质量的水，加热回流15分钟，过滤，调至中性，得绿茶提取液；(3)将步骤(1)获得的滤液、绿茶提取液30份、柠檬汁10份和蜂蜜6份，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。实施例7一种野山参不定根保健茶的制备方法，包括以下步骤:(1)按质量取：取野山参不定根10份，山药5，黄芪20份，枸杞子10份、去核红枣8份、菟丝子3份、五味子5份，清洗并粉碎后，加入600份水，浸泡60分钟，加热回流提取25分钟，提取1次，过滤，合并滤液；(2)在绿茶中加入50倍质量的水，加热回流30分钟，过滤，调至中性，得绿茶提取液；(3)将步骤(1)获得的滤液、绿茶提取液20份、柠檬汁30份和蜂蜜9份，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。在本专利技术中蜂蜜有止咳化痰，清肺和胃，生津止渴的功效。野山参不定根中人参皂苷含量高，有补虚救脱、大补元气的功效，能强精健身益寿延年。黄芪少用以佐人参，使补中益气，治脾虚泄泻，枸杞子具有滋补肝肾，益精明目作用；山药有补肺、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效；去核红枣具有健脾益胃、养血生津的功效。菟丝子有滋补肝肾、明目、止泻的功效；五味子是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率，供应更多氧气，营造和运用能量、提高记忆力，延缓衰老的功能，加入蜂蜜，柠檬汁，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种野山参不定根保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤:

【技术特征摘要】
1.一种野山参不定根保健茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤:(1)按质量取：取野山参不定根5～10份，山药5～10份，黄芪10～20份，枸杞子10～30份、去核红枣5～8份、菟丝子3～5份、五味子2～5份，清洗并粉碎后，加入400～600份水，浸泡60～90分钟，加热回流提取25～45分钟，提取1-2次，过滤，合并滤液；(2)在绿茶中加入40～50倍质量的水，加热回流15～30分钟，过滤，调至中性，得绿茶提取液；(3)将步骤(1)获得的滤液、绿茶提取液20～30份、柠檬汁10～30份和蜂蜜6～9份，混合并搅拌均匀，灭菌后罐装得到野山参不定根保健茶。2.根据权利要求1所述的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：高文远，梁文霞，王娟，姚陆，王诗惠，
申请(专利权)人：天津大学，
类型：发明
国别省市：天津,12