One kind of letinous edodes soy bean is made up of the following weight ingredients, 100 of which are soya bean, 150, 10, 20, 20, 30, 2, 3, 37 1, 2, 37 1 and 2, Ganoderma lucidum 1.5, Chinese wolfberry, Radix Astragali, Radix Astragali, yellow wine and yellow wine, dried chili, anise, octagonal, soy sauce, salt, white sugar, chicken essence, and Ganoderma A proper amount of sesame oil and water. The letinous edodes soy bean has the advantages of delicious flavor and unique flavor, simple making process and environmental protection. At the same time, the soya bean has added the effective ingredients of ginseng, 37, ganoderma and the like, and has a certain anti aging effect.
【技术实现步骤摘要】
一种香菇酱黄豆
本专利技术主要涉及豆制品
，尤其涉及一种香菇酱黄豆及其制备方法。
技术介绍
豆制品作为一种营养食品，深受人们的喜爱。市场上的豆制品很多，包括豆腐、豆干等常见食品。但是市场上的豆制品的种类还是有限的，大部分的豆制品都只能补充相应的蛋白质，并不具有其他的功效。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇酱黄豆。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种香菇酱黄豆，由以下重量份原料组成，黄豆100-150、大麦10-20、香菇20-30、人参2-3、三七1-2、灵芝1.5-2、枸杞子2-3、黄芪3-5、刺五加3-4、红景天1-2、黄酒10-15、干辣椒、茴香、八角、酱油、盐、白糖、鸡精、芝麻油、水适量。一种香菇酱黄豆的制备方法，包括以下步骤：(1)将所述重量份的人参、三七、灵芝、枸杞子、黄芪、刺五加、红景天用所述重量份的黄酒浸泡，浸泡时间5-7天，过滤后，去滤液备用；(2)将所述重量份的黄豆、大麦用5-6倍的水浸泡，浸泡时间6-8小时；(3)将所述重量份的香菇用适量的水泡软，泡软后，洗净切丝；(4)将上述浸泡好的黄豆、大麦捞出，与香菇一起放入锅内，加入适量的水，煮沸后加入适量的干辣椒、茴香、八角，至黄豆，用小火继续煨炖1-2小时；(5)将上述的煮熟的黄豆、大麦、香菇捞出，加入上述的中药黄酒滤液，混匀，加入适量的酱油、盐、白糖、鸡精、芝麻油调味；(6)冷却后封装即可。本专利技术的优点是：本专利技术的一种香菇酱黄豆，具有味道鲜美独特，制作工艺简单环保等优点，同时本专利技术的黄豆加入了人参、三七、灵芝等中药的有效成分，具有一定...
【技术保护点】
一种香菇酱黄豆，其特征在于，由以下重量份原料组成，黄豆100‑150、大麦10‑20、香菇20‑30、人参2‑3、三七1‑2、灵芝1.5‑2、枸杞子2‑3、黄芪3‑5、刺五加3‑4、红景天1‑2、黄酒10‑15、干辣椒、茴香、八角、酱油、盐、白糖、鸡精、芝麻油、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种香菇酱黄豆，其特征在于，由以下重量份原料组成，黄豆100-150、大麦10-20、香菇20-30、人参2-3、三七1-2、灵芝1.5-2、枸杞子2-3、黄芪3-5、刺五加3-4、红景天1-2、黄酒10-15、干辣椒、茴香、八角、酱油、盐、白糖、鸡精、芝麻油、水适量。2.如权利要求1所述的一种香菇酱黄豆的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将所述重量份的人参、三七、灵芝、枸杞子、黄芪、刺五加、红景天用所述重量份的黄酒浸泡，浸...
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