The invention discloses a double shell shellfish automatic shelling device, which includes a frame, which is characterized in that a conveyor motor is arranged on the frame, the working end of the transmission motor is connected with an active shaft of a chain wheel and a rotating support on the frame, and a passive shaft that matches the active shaft, the active shaft and the active shaft are also rotated on the frame. The transmission chain board is supported on the passive shaft, and a heat insulation box is arranged on the rack above the conveyor chain, and the front and rear end of the heat insulation box are all set with a pull door. The shelling equipment also includes a steam generator. The steam generator and the heat insulation box are interconnected through the steam pipe road; this is a simple structure. With ingenious design, it can save the loss of nutrients and save the manual labor and improve the efficiency of the shellfish automatic shelling equipment.
【技术实现步骤摘要】
双壳贝类自动脱壳设备
本专利技术涉及一种海产品加工处理设备,特别是一种双壳贝类自动脱壳设备。
技术介绍
我国是一个渔业大国,贝类年产量和出口量均居世界首位。2015年我国海水养殖产量为1812.6万吨,其中贝类产量达l316.5万吨,占世界总产量的60%左右。我国贝类养殖产量大于捕捞产量,主要的养殖品种有毛蚶、文蛤、菲律宾蛤仔、泥蚶、四角蛤蜊、竹蛏、扇贝等。但贝类加工水准和装备相比发达国家落后,贝类去壳多靠工具手工脱壳,既不方便也不卫生安全,还会因效率太低而耽误收获,给养殖企业造成经济损失。贝类不仅美味而且营养丰富,深受人们喜爱。但贝类体内含酶量和含水量较高,收获后特别容易腐败变质,加之壳体相对较大,使得它在运输、加工和经济价值等方面都受到了制约。因此要对其进行加工处理,而脱壳问题是加工过程的关键。目前加工贝类时,主要还是采用蒸煮后手工剥壳的方法。这样虽然能达到脱壳的效果,但是会造成贝肉营养成分大量流失,风味被破坏,并且劳动成本高,加工效率低,因此采用新技术和新装备对贝类进行脱壳加工尤为必要。
技术实现思路
本专利技术是为了解决现有技术所存在的上述不足,提出一种结构简单,设计巧妙,能够在防止其营养成分大量流失的前提下,节省人工劳动,提高工作效率的双壳贝类自动脱壳设备。本专利技术的技术解决方案是:一种双壳贝类自动脱壳设备,包括机架1,其特征在于:所述机架1的上设置有传送电机2,传送电机2的工作端通过链轮传动副与转动支撑在机架1上的主动轴3相连,在机架1上还转动支撑有与主动轴3相配的被动轴,主动轴3和被动轴上共同支撑有输送链板4,所述输送链板4上方的机架1上设置有 ...
【技术保护点】
一种双壳贝类自动脱壳设备,包括机架(1),其特征在于:所述机架(1)的上设置有传送电机(2),传送电机(2)的工作端通过链轮传动副与转动支撑在机架(1)上的主动轴(3)相连,在机架(1)上还转动支撑有与主动轴(3)相配的被动轴,主动轴(3)和被动轴上共同支撑有输送链板(4),所述输送链板(4)上方的机架(1)上设置有隔热箱(5),并且隔热箱(5)的前端和后端均设置有拉门(6),所述的脱壳设备还包括蒸汽发生装置(7),所述蒸汽发生装置(7)与隔热箱(5)通过蒸汽管路(8)相互连通,在输送链板(4)下方的机架(1)上还设置有冷凝水管,所述机架(1)上还设置有振动电机(9),振动电机(9)的工作端通过皮带轮传动副与转动支撑在机架(1)上的转盘(10)相连,在转盘(10)的偏心处铰接有连杆(11),所述的脱壳设备还包括支撑架(12),在支撑架(12)上通过多个摆杆(13)摆动连接有振筛架(14),所述的振筛架(14)为阶梯状,并且在振筛架(14)上还设置有多个振筛网(15),所述连杆(11)的一端与一个摆杆(13)的端部铰接,在机架(1)上还设置有与输送链板(4)的出口端相配的出料槽(16), ...
【技术特征摘要】
1.一种双壳贝类自动脱壳设备,包括机架(1),其特征在于:所述机架(1)的上设置有传送电机(2),传送电机(2)的工作端通过链轮传动副与转动支撑在机架(1)上的主动轴(3)相连,在机架(1)上还转动支撑有与主动轴(3)相配的被动轴,主动轴(3)和被动轴上共同支撑有输送链板(4),所述输送链板(4)上方的机架(1)上设置有隔热箱(5),并且隔热箱(5)的前端和后端均设置有拉门(6),所述的脱壳设备还包括蒸汽发生装置(7),所述蒸汽发生装置(7)与隔热箱(5)通过蒸汽管路(8)相互连通,在输送链板(4)下方的机架(1)上还设置有冷凝水管,所述机架(1)上还设置有振动电机(9),振动电机(9)的工作端通过皮带轮传动副与转动支撑在机架(1)上的转...
【专利技术属性】
技术研发人员:张国琛,李鑫龙,李秀辰,母刚,贺雷,
申请(专利权)人:大连海洋大学,
类型:发明
国别省市:辽宁,21
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