【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】感应加热烹调装置、复合烹调装置及具备该感应加热烹调装置和复合烹调装置的感应加热烹调系统
本专利技术涉及感应加热烹调装置、复合烹调装置及具备该感应加热烹调装置和复合烹调装置的感应加热烹调系统,尤其涉及具备配置于多个载置区域的下方的多个磁场产生部的感应加热烹调装置、具备载置在各载置区域上的被感应加热部和发电部的复合烹调装置、以及具备该感应加热烹调装置和复合烹调装置的感应加热烹调系统。
技术介绍
一般的感应加热烹调装置向感应加热线圈供给20kHz~100kHz的高频电流并形成高频磁场,使高频磁场与作为被加热物的锅及平底锅等金属制烹调器具交链而形成涡电流,并产生由涡电流引起的焦耳热,对烹饪器具本身进行感应加热。另外,在专利文献1中提出了如下的非接触供电装置:向单一的感应加热线圈供给高频电流并对锅等被加热物进行感应加热,或者,经由在该感应加热线圈(初级线圈)产生的高频磁场将电力(非接触式地)传递给受电装置的次级线圈。专利文献1记载的受电装置例如是咖啡磨豆机及热水壶等,与锅等被加热物相比,需要的电力量更小。专利文献1的非接触供电装置通过使用负载判别部判别载置在顶板上的负载是应进行感应加热的被加热物、还是具备与初级线圈电磁耦合的次级线圈的受电装置,从而能够供给适合该负载的电力量。而且,在专利文献2中提出了如下的多线圈结构的感应加热烹调装置:能够使多个加热线圈一起动作,对被加热物进行感应加热,并能够向非接触受电设备高效地供电。专利文献2记载的受电设备例如是咖啡磨豆机,专利文献2的感应加热烹调装置通过向多个加热线圈供给同相位(相位差为0)的高频电流,从而能够以较高的效率向受 ...
【技术保护点】
一种感应加热烹调系统,具备感应加热烹调装置和复合烹调装置,所述感应加热烹调系统的特征在于,所述感应加热烹调装置具备:顶板,所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域;第一及第二磁场产生部,所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方;第一及第二逆变电路,所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场;以及控制部,所述控制部控制所述第一及第二逆变电路,所述复合烹调装置具备:被感应加热部,所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热;发电部,所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力;以及烹调支援部,所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作,在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时,所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路,以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时,利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种感应加热烹调系统,具备感应加热烹调装置和复合烹调装置,所述感应加热烹调系统的特征在于,所述感应加热烹调装置具备:顶板,所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域;第一及第二磁场产生部,所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方;第一及第二逆变电路,所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场;以及控制部,所述控制部控制所述第一及第二逆变电路,所述复合烹调装置具备:被感应加热部,所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热;发电部,所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力;以及烹调支援部,所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作,在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时,所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路,以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时,利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。2.一种感应加热烹调装置,与复合烹调装置一起使用,所述感应加热烹调装置的特征在于,具备:顶板,所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域;第一及第二磁场产生部,所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方;第一及第二逆变电路,所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场;以及控制部,所述控制部控制所述第一及第二逆变电路,所述复合烹调装置具备:被感应加热部,所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热;发电部,所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力;以及烹调支援部,所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作,在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时,所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路,以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时,利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。3.一种复合烹调装置,与感应加热烹调装置一起使用,所述复合烹调装置的特征在于,所述感应加热烹调装置具备:顶板,所述顶板具有感应加热区域及烹调设备区域;第一及第二磁场产生部,所述第一及第二磁场产生部配置在所述感应加热区域及所述烹调设备区域的下方;第一及第二逆变电路,所述第一及第二逆变电路向所述第一及第二磁场产生部中的每一个供给高频电流以产生高频磁场;以及控制部,所述控制部控制所述第一及第二逆变电路,所述复合烹调装置具备:被感应加热部,所述被感应加热部利用由所述第一磁场产生部产生的高频磁场以第一电力被感应加热;发电部,所述发电部利用由所述第二磁场产生部产生的高频磁场被电磁感应并发电产生第二电力;以及烹调支援部,所述烹调支援部使用由所述发电部得到的第二电力进行动作,在所述复合烹调装置的所述被感应加热部载置在所述感应加热区域上且所述复合烹调装置的所述发电部载置在所述烹调设备区域上时,所述控制部彼此独立地控制所述第一及第二逆变电路,以便在利用所述被感应加热部加热由所述复合烹调装置烹调的食材的同时,利用所述烹调支援部支援所述被感应加热部上的食材的烹调。4.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置,其特征在于,所述感应加热区域配设在第一区域,所述烹调设备区域配设在与所述第一区域不同的第二区域。5.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置,其特征在于,所述烹调支援部从与所述被感应加热部不同的方向对食材进行加热。6.根据权利要求5所述的感应加热烹调系统、感应加热烹调装置或复合烹调装置,其特征在于,所述烹调支援部是使用由所述发电部得到的第二电力对食材进行加热的电阻发热体。7.根据权利要求1所述的感应加热烹调系统、权利要求2所述的感应加热烹调装置或权利要求3所述的复合烹调装置,其特征在于,所述顶板上的所述感应加热区域及所述烹调设备区域分离地配置,在将由金属材料构成的被加热物载置在所述感应加热区域上时,利用所述第一磁场产生部进行感应加热,在将辅助烹调装置载置在所述烹调设备区域上时,...
【专利技术属性】
技术研发人员:竹下美由纪,松本贞行,永井孝佳,朝仓良太,薮本卓哉,吉野勇人,龟冈和裕,木下广一,
申请(专利权)人:三菱电机株式会社,三菱电机家用电器株式会社,
类型:发明
国别省市:日本,JP
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