虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途制造技术

本发明专利技术型公开了虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，其具有抗氧化、抗发炎、DNA保护能力、保湿能力、抗皱机能与皮肤美白效果等效果，可分别用于化妆品中的相应成分。

Use of collagen in fish scales

The invention has the use of collagen in fish scale, which has the effect of antioxidation, anti inflammation, DNA protection, moisture retention, wrinkle resistance and whitening effect. It can be used in the corresponding components of cosmetics, respectively.

【技术实现步骤摘要】
虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途
本专利技术属于生物
，尤其涉及虱目鱼低分子量鱼鳞胶原蛋白的用途。
技术介绍
虱目鱼的学名Chanoschanos，英文名milkfish，属于素食性鱼类主要以摄食池底藻为主，甚至其饲料也是以豆粉研磨而成且其体质是非常敏感的，因此在照顾上必须非常的费心。虱目鱼在台湾约有300多年的养殖历史，是最具台湾特色的物产。三百多年来，虱目鱼一直是鲜美、营养的蛋白质来源，也是台湾地区重要的鱼种，因而被赋予「台湾第一鱼」的尊位。而在台南县，更有多达五千公顷的养殖面积。目前，大陆东南沿海也有养殖。虱目鱼，其鱼肉、鱼头、鱼皮、鱼骨甚至鱼鳞均具丰富的蛋白质、胶质、氨基酸、维生素、矿物质等，是一珍贵高营养价值的鱼种。但目前的鱼鳞，通常是白白丢弃。
技术实现思路
为了解决上述提到的问题，本专利技术提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途。本专利技术的技术方案如下：本专利技术的目的之一，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的清除自由基的成分。本专利技术的另一目的，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的保护细胞免于氧化伤害的成分。本专利技术的另一目的，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的抗发炎的成分。本专利技术的另一目的，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的DNA保护的成分。本专利技术的另一目的，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的吸湿的成分。本专利技术的另一目的，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的保湿的成分。本专利技术的另一目的，在于提供虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的美白的成分。本专利技术的另一目的，虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的抗皱的成分。本专利技术所述的虱目鱼低鱼鳞胶原蛋白，优选的分子量为3K以下。本专利技术所述的虱目鱼低鱼鳞胶原蛋白的制备方法，包括如下步骤：1)鱼鳞以清水洗净；2)以85-95℃热水浸泡8-12分钟，后以滤布过滤；3)再以90-100％酒精浸泡3-8分钟，4)重复步骤2)和3)2-4次；5)于40-60℃烘箱干燥、再研磨成小于100目以下的粉末；6)取步骤5)鱼鳞粉与pH7.5-8.5磷酸缓冲液，重量体积比1∶80-120中以115-125℃加热25-35min；7)待冷却后，同时加入碱性蛋白酶(Alcalase)和风味蛋白酶(Flavouzyme)，冷却液中，碱性蛋白酶的终浓度为400-500U/ml，风味蛋白酶的终浓度为150-200U/ml；在pH7.5-8.5、温度45-55℃条件下进行震荡反应；8)反应时间2.5-3.5小时，反应完成后置于沸水浴终止反应，滤纸过滤；滤液离心后，收集上清液；上清液再经分子量为3K的超滤膜离心过滤，取得分子量3000以下的鱼磷胶原蛋白；9)浓缩去掉水分，烘干后即为成品。在本专利技术的优选实施例中，步骤2)以90℃热水浸泡10分钟，后以滤布过滤。在本专利技术的优选实施例中，步骤2)以95％酒精浸泡5分钟。在本专利技术的优选实施例中，步骤7)中，碱性蛋白酶酶活单位为400-500U/ml；风味蛋白酶的酶活单位为150-200U/mL。在本专利技术的优选实施例中，步骤7)进行震荡反应转速为100-200rpm。在本专利技术的优选实施例中，步骤6)的沸水浴时间为8-12min。在本专利技术的优选实施例中，步骤7)离心调节为：滤液经8000-12000rpm离心10-20min后，收集上清液。在本专利技术的优选实施例中，步骤9)以旋转真空方式浓缩去掉水分，置于40-50℃烘箱烘干。本专利技术的优点如下：1.本专利技术提供了虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的多种用途，包括作为化妆品种的吸湿、保湿、抗氧化、保护DNA、抗炎。抗皱等成分。2、目前市面上大部分的鱼磷胶原蛋白鱼腥味重，不适合用于化妆品中。本专利技术发现先以热水与90-100％酒精处理即可去除鱼腥味。制备出来的无腥味胶原蛋白用于化妆品中，易被消费者接受。且由于是在水解之前处理，氨氮损失小。附图说明图1为实施例2虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)清除DPPH自由基能力评估。不同浓度MSCP(0.5、1和10mg/ml)清除DPPH自由基能力，并与对照组AA(抗坏血酸)相比。图2为实施例2虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)清除ABTS自由基能力评估。不同浓度MSCP(0.5、1和10mg/ml)清除ABTS自由基能力，并与对照组Trolox相比。图3为实施例2虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)作用于人类皮肤角质株化细胞后，再加入H2O2反应1小时，利用DCFH2DA测定细胞内活性氧含量。图4为实施例3虱目鱼鱼鳞胶原蛋白抑制脂氧合酶活性评估。不同浓度虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(0.5和1mg/ml)抑制脂氧合酶活性，并与对照组caffeicacid(CA)相比。图5为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)清除NO自由基能力评估。不同浓度MSCP(0.5和1mg/ml)清除NO自由基能力，并与对照组Trolox相比。图6为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白对于DNA保护能力之评估。利用质体PUC119和500μg/ml虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)经过氧化伤害后，利用电泳观察虱目鱼鱼鳞胶原蛋白保护质体的效能。O-form：openform、L-form：linearform和S-form：supercoliform。图7为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)细胞存活度评估。人类皮肤角质株化细胞(HaCaTcells)经过不同浓度MSCP(1、10、50和100mg/ml)作用24小时后，利用MTT试验测试细胞存活度。图8为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)细胞存活度评估。人类皮肤纤维母细胞(Hs68cells)经过不同浓度MSCP(1、10、50和100mg/ml)作用72小时后，利用MTT试验测试细胞存活度。图9为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)分别于相对溼度44％、65％和80％的条件下，于恒温室温度37±2℃之吸湿率。HA，(hyaluromicacid，透明质酸)。图10为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)于30±5℃恒温室中之保湿率。HA，透明质酸。图11为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)抑制蘑菇酪胺酸酶活性评估。不同浓度MSCP(0.5和1mg/ml)抑制蘑菇酪胺酸酶活性，并与对照组AA(ascorbicacid，抗坏血酸)相比。图12为虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)抑制细胞内黑色素生成评估。不同浓度MSCP(0.5和1mg/ml)抑制黑色素生成能力，并与对照组AA(抗坏血酸)相比。图13为实施例9虱目鱼鱼鳞胶原蛋白(MSCP)(0.5和1mg/ml)抑制基质金属蛋白酶之活性测试。具体实施方式：为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术的优选实施例进行详细的描述。实施例1原料：台湾虱目(milkfish)鱼鱼鳞1.鱼鳞以清水洗净；2.以90℃热水浸泡10分钟，后以滤布过滤，再以95％酒精浸泡5分钟，以去除表面蛋白与杂质并去掉鱼腥味，重复本步骤3次；3.于50℃烘箱干燥、在研磨成小于100目(100mesh)以下的粉末；4.取步骤3鱼鳞粉与磷酸缓冲液(pH8)，比例1：100置于灭菌锅中以120℃加热30min；5.待冷却后，上述步骤4的产物加入终浓度为460U/mL的碱性蛋白酶(Alcalase)和终浓度为180U/mL的风味酶(Flavouzyme)本文档来自技高网...

【技术保护点】
虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的清除自由基的成分。

【技术特征摘要】
1.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的清除自由基的成分。2.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的保护细胞免于氧化伤害的成分。3.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的抗发炎的成分。4.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的DNA保护的成分。5.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的吸湿的成分。6.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的保湿的成分。7.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的美白的成分。8.虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的用途，用于化妆品中的抗皱的成分。9.如权利要求1至8任一项所述的用途，其特征在于，所述的虱目鱼鱼鳞胶原蛋白分子量3K以下。10.如权利要求1至8任一项所述的用途，其特征在于，所述的虱目鱼鱼鳞胶原蛋白的制备方法，包括如下步骤：1)鱼鳞以清水洗净；2)以85-...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴黉坦，王贵弘，梁家华，陈煜沛，
申请(专利权)人：厦门医学院，
类型：发明
国别省市：福建,35