The invention discloses an eccentric wheel swinging flours washing device for the production of the gluten, including a rinse slot in the middle of the upper end of the supporting seat support seat, a disturbance leaf inside the rinse groove, a rotating shaft installed in the middle of the lower end of the disturbing blade, and a supporting frame installed on both sides of the upper end of the supporting seat of the rotating electric shaft at the middle of the lower end of the rotating shaft. A roof is installed at the top of the support frame, a driving shaft is installed in the middle of the top plate, an eccentric wheel is installed in the middle part of the front end of the driving shaft, an eccentric column is installed in the central part of the eccentric wheel, a swing slot is installed in the middle of the eccentric column, a moving bar is installed at the bottom end of the swing slot, and a fixed rod is installed on both sides of the lower end of the swing slot, and the lower end of the movable rod is mounted on the lower end of the rod. A washing frame is installed at the lower end of the lifting rod, and a bottom plate is installed at the bottom end of the rinsing frame. The invention realizes the left and right swing of the rinse frame, and then realizes the non artificial rinsing of flour, not only reduces the labor intensity of the workers, but also increases the rinsing efficiency and the rinsing quality.
【技术实现步骤摘要】
一种用于面筋生产的偏心轮摆动式面粉漂洗装置
本专利技术涉及面粉再加工设备
,具体是一种用于面筋生产的偏心轮摆动式面粉漂洗装置。
技术介绍
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。目前在面粉漂洗过程中,均采用人工漂洗,将小麦面粉和成面团之后,放在水里直接洗,或者将面团放在筛网上放在水中来回滚动,洗至面团的体积不再缩小,剩下的面团便是面筋,这种漂洗方式不仅增加着我们的工作强度,同时效率低,难以满足大批量的面粉漂洗,实用性不强。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于面筋生产的偏心轮摆动式面粉漂洗装置,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种用于面筋生产的偏心轮摆动式面粉漂洗装置,包括支撑座,所述支撑座上端中部安装有漂洗槽,漂洗槽内部设有扰动叶,扰动叶下端中部安装有旋转轴,旋转轴下端中部安装有旋转电机,所述支撑座上端两侧安装有支撑架,支撑架顶端安装有顶板,顶板中部安装有驱动轴,驱动轴前端中部安装有偏心轮,偏心轮前端中部安装有偏心柱,偏心柱中部安装有摆动槽,摆动槽底端安装有移动杆,移动杆下端两侧安 ...
【技术保护点】
一种用于面筋生产的偏心轮摆动式面粉漂洗装置,包括支撑座(1),其特征在于,所述支撑座(1)上端中部安装有漂洗槽(14),漂洗槽(14)内部设有扰动叶(2),扰动叶(2)下端中部安装有旋转轴(19),旋转轴(19)下端中部安装有旋转电机(18),所述支撑座(1)上端两侧安装有支撑架(4),支撑架(4)顶端安装有顶板(11),顶板(11)中部安装有驱动轴(10),驱动轴(10)前端中部安装有偏心轮(9),偏心轮(9)前端中部安装有偏心柱(8),偏心柱(8)中部安装有摆动槽(7),摆动槽(7)底端安装有移动杆(6),移动杆(6)下端两侧安装有固定杆(12),固定杆(12)下端安装有升降杆(5),升降杆(5)下端安装有漂洗框(22),漂洗框(22)底端安装有底板(13),底板(13)下端右侧通过转轴(15)连接有转动板(3),转动板(3)中部设有放置网(23),放置网(23)上端中部放置有漂洗网(21)。
【技术特征摘要】
1.一种用于面筋生产的偏心轮摆动式面粉漂洗装置,包括支撑座(1),其特征在于,所述支撑座(1)上端中部安装有漂洗槽(14),漂洗槽(14)内部设有扰动叶(2),扰动叶(2)下端中部安装有旋转轴(19),旋转轴(19)下端中部安装有旋转电机(18),所述支撑座(1)上端两侧安装有支撑架(4),支撑架(4)顶端安装有顶板(11),顶板(11)中部安装有驱动轴(10),驱动轴(10)前端中部安装有偏心轮(9),偏心轮(9)前端中部安装有偏心柱(8),偏心柱(8)中部安装有摆动槽(7),摆动槽(7)底端安装有移动杆(6),移动杆(6)下端两侧安装有固定杆(12),固定杆(12)下端安装有升降杆(5),升降杆(5)下端安装有漂洗框(22),漂洗框(22)底端安装有底板(13),底板(13)下端右侧通过转轴(15)连接有转动板(3),转动板(3)中部设有放置网(23),放置网(23)上端中部放置有漂洗网(21)。2.根据权利要求1所述的一种用于...
【专利技术属性】
技术研发人员:丁艺敏,
申请(专利权)人:郑州艾莫弗信息技术有限公司,
类型:发明
国别省市:河南,41
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