The invention provides a method for industrialized production of lactulose. The method includes first making lactose solution through anionic exchange column cation exchange column. The invention breaks traditional thinking. In the first step, the alkaline action of weak alkali anion exchange resin is used in the first step of lactose isomerization to lactulose, and lactose is carried out. At the same time, using the purifying effect of the resin, the color of the lactose is changed from deep yellow to light yellow, the conductance is reduced from 2000 to 100 s/cm to 200 mu s/cm, and the transmittance is increased from 35 to 97%, thus making the isomerization and decolorizing purification synchronously, thus effectively saving the process and time and reducing the life. The cost of production has broad prospects for industrial application.
【技术实现步骤摘要】
一种乳果糖的工业化生产方法
本专利技术属于功能糖醇制备
,具体涉及一种乳果糖的工业化生产方法。
技术介绍
乳果糖(也称异构乳糖,乳酮糖)是立体异构化的乳糖,是半乳糖和果糖以β-1,4糖苷键结合的双糖。1957年奥地利学者Petuely发现,通过添加乳果糖,可使人工哺喂的婴儿肠道菌群与母乳哺喂的婴儿相接近,首次证实了乳果糖是一种双歧杆菌增殖因子。在日本,乳果糖被认定为“特定保健用食品”添加剂而得以广泛使用。目前在世界范围内,乳果糖被广泛应用于医药、保健、食品添加剂以及动物饲料等行业。在临床医药行业,乳果糖主要用于治疗肝性脑病、便秘、内毒素以及降血糖、降胆固醇等,在食品行业中被广泛添加到婴幼儿奶粉、软饮料以及保健品中。乳糖异构法是目前制备乳果糖的主要方法,其主要依靠1)强碱性试剂如NaOH、KOH、Mg(OH)2或有机碱三乙胺;或者2)弱碱性试剂如碱性镁盐、碱或碱土金属的磷酸盐或亚硫酸盐;或者3)在碱性条件下加入硼酸盐或铝酸盐为催化剂,在高温环境中将乳糖异构化为乳果糖,然而上述方法普遍存在乳果糖收率及纯度低,后处理工艺复杂,制备过程时间长、耗能高等缺点,成为制约乳果糖工业扩大化生产的瓶颈问题。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足,专利技术人经长期的技术与实践探索,提供一种乳果糖的工业化生产方法。该方法通过将乳果糖首先通过阴离子交换柱,同步实现对乳糖的异构以及异构后得到的乳果糖的脱色净化作用,有效节约工序能源,提高乳果糖的收率及纯度,从而实现对乳果糖工业化生产的提质节能之目的。具体的,本专利技术涉及以下技术方案:本专利技术的第一个方面,提供一种乳果糖的工业化 ...
【技术保护点】
一种乳果糖的工业化生产方法,其特征在于,所述方法包括首先将乳糖溶液通过阴离子交换柱‑阳离子交换柱,从而同步进行乳糖异构和乳果糖的脱色净化作用进而制备得到乳果糖。
【技术特征摘要】
1.一种乳果糖的工业化生产方法,其特征在于,所述方法包括首先将乳糖溶液通过阴离子交换柱-阳离子交换柱,从而同步进行乳糖异构和乳果糖的脱色净化作用进而制备得到乳果糖。2.一种乳果糖的工业化生产方法,其特征在于,所述方法包括以下步骤:(1)将乳糖配制成乳糖溶液,调节乳糖溶液折光度至40-70%,将乳糖溶液依次通过阴离子交换柱-阳离子交换柱-阴离子交换柱-阳离子交换柱得溶液I,溶液I透光率≥97%,溶液I中乳果糖含量为10-15%;(2)将溶液I进行蒸发浓缩得溶液II,控制溶液II折光度为75±1%;(3)对溶液II进行降温结晶处理,从而使溶液II中的乳果糖含量升高,得溶液III;(4)对溶液III进一步进行离心,脱色,净化和蒸发得乳果糖成品溶液;(5)对乳果糖成品溶液直接进行灌装或者喷雾干燥后进行灌装。3.如权利要求2所述的一种工业化生产方法,其特征在于,所述步骤(1)中乳糖溶液pH为5-7,温度为45-50℃。4.如权利要求2所述的一种工业化生产方法,其特征在于,所述阴离子交换柱由弱碱性阴离子交换树脂(优选为D301)填充;所述阳离子交换柱由强酸性阳离子交换树脂(优选为D001...
【专利技术属性】
技术研发人员:信成夫,于丽,景文利,刘峰,刘圣宽,于艳丽,
申请(专利权)人:山东绿健生物技术有限公司,
类型:发明
国别省市:山东,37
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