The present invention discloses a temporary cultivation method for controlling the enrichment of heavy metals in mussels, including two temporary breeding, the protein ferrous chelate peptide is added to the first temporary raising process, and the heavy metals are removed or adsorbed in collaboration with Rhodopseudomonas palmaris and macroalgae, and the immunization of the mussels is enhanced during the second temporary breeding process. The culture method of the invention effectively reduces the heavy metal content of mussel and improves the survival rate of mussels and promotes its growth.
【技术实现步骤摘要】
一种控制贻贝重金属富集的暂养方法
本专利技术涉及一种贻贝养殖方法,具体涉及一种控制贻贝重金属富集的暂养方法。属于水产养殖
技术介绍
贻贝一种双壳类软体动物,生活在海滨岩石上,是一种广受人们喜爱的海鲜品,可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美。据分析,每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是,贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。被誉为海中鸡蛋。目前贻贝已经广泛人工养殖,产量颇高。但是,近年来我国养殖区域污染问题日益严重,贻贝食用安全问题日显突出,特别是重金属污染已经成为贻贝食品安全的极大隐患,重金属超标会对人体造成暂时或者持久损伤。贻贝为典型滤食性贝类,如翡翠贻贝、紫贻贝、厚壳贻贝、隔贻贝等,其利用鳃上的纤毛过滤水中的悬浮颗粒为食,因此需要过滤大量的海水。此外,由于贻贝的生存环境一般是近岸,所以贻贝富集重金属和有机化合物的几率也高于其他海洋生物。重金属污染导致贻贝产品不但无法出口,国内的销售也屡屡受挫,严重影响了贻贝产业的发展。因此,如何在养殖过程中控制贻贝重金属富集已经成为当务之急。
技术实现思路
本专利技术的目的是为克服上述现有技术的不足,提供一种控制贻贝重金属富集的暂 ...
【技术保护点】
一种控制贻贝重金属富集的暂养方法,其特征在于,包括以下两次暂养:(1)第一次暂养:向暂养水体中加入蛋白亚铁螯合肽,并投放沼泽红假单胞菌冻干粉和大型海藻,用于脱除或吸附重金属;其中,蛋白亚铁螯合肽是以干制贻贝肉为原料经酶解、螯合亚铁离子而得,每立方米水体中蛋白亚铁螯合肽、沼泽红假单胞菌冻干粉和大型海藻的投放量分别为1kg、1.5~2kg、2~3kg;(2)第二次暂养:向暂养水体中加入免疫增强剂,用于提高贻贝的免疫力;每立方米水体中免疫增强剂的加入量为1~2kg,所述免疫增强剂是由以下重量份的组分制成的:L‑硒代蛋氨酸10份,β‑葡聚糖7~8份,鱼腥草总黄酮提取物5~6份,虾青素5~6份,琼胶寡糖‑锌离子配合物2~3份。
【技术特征摘要】
1.一种控制贻贝重金属富集的暂养方法,其特征在于,包括以下两次暂养:(1)第一次暂养:向暂养水体中加入蛋白亚铁螯合肽,并投放沼泽红假单胞菌冻干粉和大型海藻,用于脱除或吸附重金属;其中,蛋白亚铁螯合肽是以干制贻贝肉为原料经酶解、螯合亚铁离子而得,每立方米水体中蛋白亚铁螯合肽、沼泽红假单胞菌冻干粉和大型海藻的投放量分别为1kg、1.5~2kg、2~3kg;(2)第二次暂养:向暂养水体中加入免疫增强剂,用于提高贻贝的免疫力;每立方米水体中免疫增强剂的加入量为1~2kg,所述免疫增强剂是由以下重量份的组分制成的:L-硒代蛋氨酸10份,β-葡聚糖7~8份,鱼腥草总黄酮提取物5~6份,虾青素5~6份,琼胶寡糖-锌离子配合物2~3份。2.根据权利要求1所述的养殖方法,其特征在于,步骤(1)中,第一次暂养时间为7~10天。3.根据权利要求1所述的养殖方法,其特征在于,步骤(1)中,暂养水体环境为:水温10~12℃,盐度20~23‰,pH值7.0~7.5,氧气饱和含量60%以上,保持紫外线持续照射的天然海水。4.根据权利要求1所述的养殖方法,其特征在于,步骤(1)中,蛋白亚铁螯合肽的制备方法如下:将干制贻贝肉冷冻后经液氮粉碎至200~300目,所得粉末加入水中,超声处理1~2小时,加入酶和助剂,50~60℃酶解2~3小时,灭酶活,得到酶解液;然后将氯化亚铁加入到所述酶解液中,在40~50℃条件下振荡螯合40~50分钟,离心,去沉淀...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨会成,洪瑶,李瑞雪,张宾,相兴伟,周宇芳,廖妙飞,
申请(专利权)人:浙江省海洋开发研究院,
类型:发明
国别省市:浙江,33
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