The utility model provides a fermentation system for active polyphenols, which includes a driving device, a fermenting tank, a stirring component and a gas guide component. The stirring component is arranged inside the fermenting tank. The fermenting tank comprises an inner tank and an outer tank. The inner wall of the outer tank is provided with a thermal insulation layer, and the bottom of the inner tank is symmetrical with a heating. The stirring assembly consists of a mixing shaft and an axis direction along the mixing axis into three equal parts of the first mixing part and three second agitator arranged along the axis direction of the stirring shaft; the air guide assembly includes a trachea and a gas generating device, which is connected with the gas generating device, and the gas. The body generating device is located at the bottom of the inner tank. The utility model can not only reduce the energy input in the fermentor, but also fully mobilize the production capacity of the microorganism, improve the unit or titer of the target product, and ensure the activity of the polyphenol of the fermentation product.
【技术实现步骤摘要】
一种活性多酚的发酵体系
本技术涉及一种用于能够保持产物活性的植物多酚发酵体系。
技术介绍
植物多酚(Plantpolyphenol)又名植物单宁(Vegetabletannin),为植物体内的复杂酚类次生代谢物,具有多元酚结构,主要存在于植物的皮、根、叶、果中,在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素,如茶多酚等。目前,从含多酚的植物中提取植物多酚多采用有机溶剂萃取法,有机溶剂通常为乙酸乙酯、氯仿等。该提取方法操作费时,生产成本高,所用有机溶剂多,溶剂回收和溶液浓缩能耗大,操作过程温度较高,多酚易氧化变质,产品的纯度也不高。因此,通过研究提出了通过发酵制备多酚的方法。在植物发酵的过程中,为保证多酚的活性,对于发酵条件提出了更高的要求,为此,急需一种适用于制备植物活性多酚的发酵体系。
技术实现思路
有鉴于此,本技术提供的发酵体系通过内部合理科学的流场布置,不仅可以降低发酵罐内部的能量输入要求,而且可以充分调动微生物自身的生产能力,提高目标产物单位或效价,保证发酵产物多酚的活性。本技术的技术方案为:一种活性多酚的发酵体系,包括驱动装置、发酵罐、搅拌组件、导气组件,所述驱动装置固定设于所述发酵罐的上方,所述搅拌组件设于所述发酵罐内部,其特征在于,所述发酵罐包括内罐体与外罐体,所述外罐体的内壁设有保温层,所述内罐体的下方对称设有加热组件,所述加热组件与所述外罐体的内部固定连接;所述搅拌组件包括搅拌轴、沿搅拌轴的轴线方向切割成等份的三个第一搅拌部、沿搅拌轴的轴线方向设置的三个第二搅拌部组成,所述第一搅拌部与搅拌轴一体连接,所述第二搅拌部与搅拌轴一体连接;所述搅拌轴与所述 ...
【技术保护点】
一种活性多酚的发酵体系,包括驱动装置、发酵罐、搅拌组件、导气组件,所述驱动装置固定设于所述发酵罐的上方,所述搅拌组件设于所述发酵罐内部,其特征在于,所述发酵罐包括内罐体与外罐体,所述外罐体的内壁设有保温层,所述内罐体的下方对称设有加热组件,所述加热组件与所述外罐体的内部固定连接;所述搅拌组件包括搅拌轴、沿搅拌轴的轴线方向切割成等份的三个第一搅拌部、沿搅拌轴的轴线方向设置的三个第二搅拌部组成,所述第一搅拌部与搅拌轴一体连接,所述第二搅拌部与搅拌轴一体连接;所述搅拌轴与所述驱动装置连接;所述导气组件包括导气管、气体发生装置,所述导气管与所述气体发生装置连接,所述气体发生装置设于所述内罐体的底部。
【技术特征摘要】
1.一种活性多酚的发酵体系,包括驱动装置、发酵罐、搅拌组件、导气组件,所述驱动装置固定设于所述发酵罐的上方,所述搅拌组件设于所述发酵罐内部,其特征在于,所述发酵罐包括内罐体与外罐体,所述外罐体的内壁设有保温层,所述内罐体的下方对称设有加热组件,所述加热组件与所述外罐体的内部固定连接;所述搅拌组件包括搅拌轴、沿搅拌轴的轴线方向切割成等份的三个第一搅拌部、沿搅拌轴的轴线方向设置的三个第二搅拌部组成,所述第一搅拌部与搅拌轴一体连接,所述第二搅拌部与搅拌轴一体连接;所述搅拌轴与所述驱动装置连接;所述导气组件包括导气管、气体发生装置,所述导气管与所述气体发生装置连接,所述气体发生装置设于所述内罐体的底部。2.根据权利要求1所述的活性多酚的发酵体系,其特征在于,所述导气管包括第一管道、第二管道、第三管道,所述第一管道贯通所述发酵罐,所述第一管道与第二管道之间设有第一弯折部,所述第二管道与第三管道之间设有第二弯折部,所述第一管道、第一弯折部、第二管道、第二弯折部、第三管...
【专利技术属性】
技术研发人员:郭佳琛,陈韦廷,
申请(专利权)人:惠州嘉联生物科技开发有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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