一种酸奶不沾盖的制备方法技术

本发明专利技术涉及包装材料制备领域，具体涉及一种酸奶不沾盖的制备方法。本发明专利技术将自制得到聚酰胺酸溶胶与正硅酸乙酯和叔丁醇混合，经陈化后与二氧化硅溶胶混合分散得到复合溶胶，将铝箔浸入复合溶胶中，形成纳米尺寸的杂化膜，杂化膜中二氧化硅的硅羟基被破坏，亲水性能下降，使酸奶盖具备疏水性能，从而减少酸奶在盖上的粘附，二氧化硅冻干胶具有高比表面积、高孔隙率，导致热导率低，氢氧化铝粉末与二氧化硅冻干胶混合得到混合胶粉，使整个酸奶不沾盖都形成稳定体系，高比表面积的酸奶盖对酸奶中水的蒸发有抑制效果，使酸奶固体成分不易沉积，酸奶流动时密度均匀，从而使酸奶不会在盖上粘附，应用前景广阔。

A preparation method for non - dip cover of yogurt

The invention relates to the field of packaging material preparation, in particular to a method for preparing a yogurt non sticking lid. In the invention, the polyamide acid sol is mixed with ethyl orthosilicate and tert butanol. After aging, the composite sol is mixed with silica sol, and the aluminum foil is immersed into the composite sol to form a nano size hybrid membrane. The silica hydroxyl group in the hybrid membrane is broken and the hydrophilic property is reduced, so that the yogurt is covered. In order to reduce the adhesion on the lid, the silica gel has a high specific surface area and high porosity, which leads to low thermal conductivity. The mixture of aluminum hydroxide powder and silica freeze-dried gum is mixed to make the whole yogurt non covered with a stable system, and the high specific surface area of yogurt covers the water in the yogurt. The evaporation has a inhibition effect, the solid component of yogurt is not easy to deposit, the flow density of yogurt is uniform, so that the yogurt will not adhere to the cover, the application prospect is broad.

【技术实现步骤摘要】
一种酸奶不沾盖的制备方法
本专利技术涉及包装材料制备领域，具体涉及一种酸奶不沾盖的制备方法。
技术介绍
近年来，酸奶作为一种新型、美味、健康的饮品，越来越广泛的出现在人们的日常生活中。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。它不仅可以促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化，还能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。相信大家在喝酸奶时，肯定遇到过酸奶盖上粘上了一层厚厚的酸奶的情况，扔掉既可惜又浪费，而舔着吃既不卫生又不雅观，给消费者带来了不小的麻烦。酸奶瓶盖上为什么会容易粘附酸奶呢这是由于酸奶盒子是塑料的，盖子是层金属膜，金属膜导热比塑料膜快，搅拌型酸奶流动性较强，容易因晃动而沾到薄膜盖上，导热快的薄膜盖因水分蒸发就会容易出现酸奶粘附的现象。为了兼顾形象又不浪费酸奶，中国ZL201620458333.3公开了一种旋转刮壁式酸奶盒。这种方法虽然不用舔盖还能喝完酸奶，但是却很复杂，根本不适用，也没有推广价值。再有，日本模拟荷叶不沾水的原理专利技术了不沾酸奶的酸奶盖，可是，荷叶的防水性能是一种受到乳突结构、空气和叶片表面蜡质的共同作用的效应，市面上普通的酸奶盖材料根本不具有防沾酸奶的性能。因此，需要研究出一种能够不沾酸奶并仍然具有良好性能的酸奶盖是非常有必要的。
技术实现思路
本专利技术主要解决的技术问题，针对目前酸奶金属薄膜盖导热快，酸奶流动性较强，导热快的薄膜盖因水分蒸发就会容易出现酸奶粘附的缺陷，提供了一种酸奶不沾盖的制备方法。为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：一种酸奶不沾盖的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）取100～120mLDMF置于带有磁力搅拌器的水浴锅中，启动磁力搅拌器搅拌，向水浴锅中加入5～7g4，4’—二氨基二苯醚，搅拌10～15min，再加入6～8g均苯四甲酸酐，搅拌反应，得到浅黄色透明溶胶即聚酰胺酸溶胶；（2）将10～15mL正硅酸乙酯与100～110mL叔丁醇混合于烧杯中，对烧杯加热升温，向烧杯中加入3～5mL稀盐酸催化水解，搅拌，得到二氧化硅溶胶，向二氧化硅溶胶中滴加5～7mL氨水，搅拌后，倒入培养皿中密封，在室温下静置，得到凝胶；（3）将上述凝胶用叔丁醇洗涤3～5次，在室温下老化后，放入冷冻干燥机中，真空冷冻干燥，得到疏松白色粉末即得二氧化硅冻干胶，将二氧化硅冻干胶和氢氧化铝粉末混合得到混合胶粉；（4）按重量份数计，将10～15份混合胶粉置于40～45份乙酸乙酯中，得到混合悬浮液，向悬浮液中加入4～5份硬脂酸甘油酯后，用剪切搅拌机搅拌后，用纱布过滤得到复合分散液；（5）按重量份数计，将30～40份复合分散液加入50～55份聚酰胺酸溶胶中，搅拌反应，得到复合溶胶，将复合溶胶陈化，将擦拭干净铝箔固定在提拉式镀膜机上，开启下降按钮使载玻片在陈化后的复合溶胶中浸渍后，开启上升按钮，将铝箔提拉出复合溶胶，得到镀膜铝箔；（6）将镀膜铝箔置于烘箱中干燥后，放入压片机中热压，得到酸奶不沾盖。步骤（1）所述的水浴控制水浴锅温度为35～40℃，磁力搅拌器转速为500～550r/min，搅拌时间为10～15min，搅拌反应时间为3～4h。步骤（2）所述的对烧杯加热升温后温度为50～55℃，稀盐酸的质量分数为5%，搅拌时间为1～2h，氨水的质量分数为20%，搅拌时间为2～3min，室温下静置时间为3～4h。步骤（3）所述的在室温下老化时间为12～14h后，冷冻干燥温度为-40～-20℃，真空冷冻干燥时间为2～3h，二氧化硅冻干胶和氢氧化铝粉末混合的质量比为1︰3。步骤（4）所述的剪切搅拌机转速为1500～2000r/min搅拌时间为10～12h，纱布孔径规格为500目。步骤（5）所述的搅拌反应时间为30～35min，复合溶胶陈化时间为12～14h，浸渍时间为30～38s，提拉速度为1.1～1.3cm/min。步骤（6）所述的加热升温后温度为50～60℃，干燥时间为20～24h，控制热压时温度为60～65℃，压力为1.6～1.8MPa。本专利技术的有益效果是：（1）本专利技术以4，4’—二氨基二苯醚和均苯四甲酸酐原料微热搅拌反应，得到聚酰胺酸溶胶，以正硅酸乙酯和叔丁醇混合聚酰胺酸溶胶经陈化后与二氧化硅溶胶混合分散得到复合溶胶，将铝箔浸入复合溶胶中，经提拉镀膜，铝箔表面覆盖聚酰亚胺和二氧化硅的杂化薄膜，无机二氧化硅在聚合溶液中水解缩合形成无机网状结构，与有机聚合物间通过氢键、交联作用得到分子水平的杂化膜，形成纳米尺寸的杂化膜，杂化膜中二氧化硅的硅羟基被破坏，亲水性能下降，纳米颗粒以凸状结构形成低表面能的外膜，使酸奶盖疏水，从而减少酸奶在盖上的粘附；（2）本专利技术中二氧化硅冻干胶具有高比表面积、高孔隙率，导致热导率低，因而二氧化硅冻干胶与气凝胶有相似的隔热性能，二氧化硅冻干胶颗粒连接起来形成三维网络多孔结构，孔径在纳米级，因而具有较高比表面积和较低热导率，氢氧化铝粉末与二氧化硅冻干胶混合得到混合胶粉，混合胶粉中氢氧化铝对铝箔亲和性较高，可与铝箔在热压过程中脱水形成铝/氧化铝界面，界面能高，使整个酸奶不沾盖形成稳定体系，高比表面积的酸奶盖对酸奶中水的蒸发有抑制效果，使酸奶固体成分不易沉积，酸奶流动时密度均匀，从而使酸奶不会在盖上粘附，应用前景广阔。具体实施方式取100～120mLDMF置于带有磁力搅拌器的水浴锅中，水浴控制水浴锅温度为35～40℃，启动磁力搅拌器，以500～550r/min的转速搅拌，向水浴锅中加入5～7g4，4’—二氨基二苯醚，搅拌10～15min，再加入6～8g均苯四甲酸酐，搅拌反应3～4h，得到浅黄色透明溶胶即聚酰胺酸溶胶；将10～15mL正硅酸乙酯与100～110mL叔丁醇混合于烧杯中，对烧杯加热升温至50～55℃，向烧杯中加入3～5mL质量分数为5%的稀盐酸催化水解，搅拌1～2h，得到二氧化硅溶胶，向二氧化硅溶胶中滴加5～7mL质量分数为20%的氨水，搅拌2～3min后，倒入培养皿中密封，在室温下静置3～4h，得到凝胶；将上述凝胶用叔丁醇洗涤3～5次，在室温下老化12～14h后，放入冷冻干燥机中，在-40～-20℃下真空冷冻干燥2～3h，得到疏松白色粉末即得二氧化硅冻干胶，将二氧化硅冻干胶和氢氧化铝粉末按质量比为1︰3混合得到混合胶粉；按重量份数计，将10～15份混合胶粉置于40～45份乙酸乙酯中，得到混合悬浮液，向悬浮液中加入4～5份硬脂酸甘油酯后，用剪切搅拌机以1500～2000r/min的转速搅拌10～12h，用500目纱布过滤得到复合分散液；按重量份数计，将30～40份复合分散液加入50～55份聚酰胺酸溶胶中，搅拌反应30～5min，得到复合溶胶，将复合溶胶陈化12～14h，将擦拭干净铝箔固定在提拉式镀膜机上，开启下降按钮使载玻片在陈化后的复合溶胶中浸渍30～38s后，开启上升按钮，将铝箔提拉出复合溶胶，控制提拉速度为1.1～1.3cm/min，得到镀膜铝箔；将镀膜铝箔置于烘箱中，加热升温至50～60℃，干燥20～24h后，放入压片机中热压，控制热压时温度为60～65℃，压力为1.6～1.8MPa，得到酸奶不沾盖。实例1取100mLDMF置于带有磁力搅拌器的水浴锅中，水浴控制水浴锅温度为35℃，启动磁力搅拌器本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种酸奶不沾盖的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）取100～120mLDMF置于带有磁力搅拌器的水浴锅中，启动磁力搅拌器搅拌，向水浴锅中加入5～7g4，4’—二氨基二苯醚，搅拌10～15min，再加入6～8g均苯四甲酸酐，搅拌反应，得到浅黄色透明溶胶即聚酰胺酸溶胶；（2）将10～15mL正硅酸乙酯与100～110mL叔丁醇混合于烧杯中，对烧杯加热升温，向烧杯中加入3～5mL稀盐酸催化水解，搅拌，得到二氧化硅溶胶，向二氧化硅溶胶中滴加5～7mL氨水，搅拌后，倒入培养皿中密封，在室温下静置，得到凝胶；（3）将上述凝胶用叔丁醇洗涤3～5次，在室温下老化后，放入冷冻干燥机中，真空冷冻干燥，得到疏松白色粉末即得二氧化硅冻干胶，将二氧化硅冻干胶和氢氧化铝粉末混合得到混合胶粉；（4）按重量份数计，将10～15份混合胶粉置于40～45份乙酸乙酯中，得到混合悬浮液，向悬浮液中加入4～5份硬脂酸甘油酯后，用剪切搅拌机搅拌后，用纱布过滤得到复合分散液；（5）按重量份数计，将30～40份复合分散液加入50～55份聚酰胺酸溶胶中，搅拌反应，得到复合溶胶，将复合溶胶陈化，将擦拭干净铝箔固定在提拉式镀膜机上，开启下降按钮使载玻片在陈化后的复合溶胶中浸渍后，开启上升按钮，将铝箔提拉出复合溶胶，得到镀膜铝箔；（6）将镀膜铝箔置于烘箱中干燥后，放入压片机中热压，得到酸奶不沾盖。...

【技术特征摘要】
1.一种酸奶不沾盖的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：（1）取100～120mLDMF置于带有磁力搅拌器的水浴锅中，启动磁力搅拌器搅拌，向水浴锅中加入5～7g4，4’—二氨基二苯醚，搅拌10～15min，再加入6～8g均苯四甲酸酐，搅拌反应，得到浅黄色透明溶胶即聚酰胺酸溶胶；（2）将10～15mL正硅酸乙酯与100～110mL叔丁醇混合于烧杯中，对烧杯加热升温，向烧杯中加入3～5mL稀盐酸催化水解，搅拌，得到二氧化硅溶胶，向二氧化硅溶胶中滴加5～7mL氨水，搅拌后，倒入培养皿中密封，在室温下静置，得到凝胶；（3）将上述凝胶用叔丁醇洗涤3～5次，在室温下老化后，放入冷冻干燥机中，真空冷冻干燥，得到疏松白色粉末即得二氧化硅冻干胶，将二氧化硅冻干胶和氢氧化铝粉末混合得到混合胶粉；（4）按重量份数计，将10～15份混合胶粉置于40～45份乙酸乙酯中，得到混合悬浮液，向悬浮液中加入4～5份硬脂酸甘油酯后，用剪切搅拌机搅拌后，用纱布过滤得到复合分散液；（5）按重量份数计，将30～40份复合分散液加入50～55份聚酰胺酸溶胶中，搅拌反应，得到复合溶胶，将复合溶胶陈化，将擦拭干净铝箔固定在提拉式镀膜机上，开启下降按钮使载玻片在陈化后的复合溶胶中浸渍后，开启上升按钮，将铝箔提拉出复合溶胶，得到镀膜铝箔；（6）将镀膜铝箔置于烘箱中干燥后，放入压片机中热压，得到酸奶不沾盖。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：仇颖超，何少雄，张建初，
申请(专利权)人：仇颖超，
类型：发明
国别省市：江苏,32