The invention belongs to the technical field of food and medicine, and in particular relates to a preparation method of a modified gelatin film. In the process of modified gelatin film, there is a middle cycloolene ether glucoside in the flower ear leaf of the umbrella room, and a kind of hydrolase is separated by buckwheat centrifugation. Thus, the cycloolene ether glucoside is hydrolyzed to form a microbial crosslinking agent, and the gelatin membrane is modified by the microbial crosslinker, through the side chain of the gelatin polypeptide. The phenolic hydroxyl groups on the cleft ring may also produce hydrogen bonds with some groups of the gelatin polypeptide side chain, thus contributing to the crosslinking, and the microbial crosslinker has low toxicity of cytotoxic genes, good biocompatibility and strong anti degradation ability, thus improving the cross-linking effect with the gelatin membrane.
【技术实现步骤摘要】
一种改性明胶膜的制备方法
本专利技术属于食品、医药
,具体涉及一种改性明胶膜的制备方法。
技术介绍
包装行业在我国的发展不断壮大,它们不仅仅为人们带来了便利和效益,由于这些包装材料的不可降解的特性,其废弃物逐渐对人类环境造成越来越多的危害。因此,开发环保的绿色包装成为亟待解决的问题。明胶是一种重要的天然高分子材料,是由胶原蛋白水解产生的非均匀肽分子聚合物质,是胶原降解的产物,具有良好的生物相容性和生物可降解性。将明胶液涂布在成膜介质上,干燥后可形成一层明胶膜,明胶膜的应用领域比较广泛,例如可以用于方便面的调料袋、中成药的内包装等,可以将药物固定在明胶膜上制成载体膜等。但因其干燥后质地脆、成型能力不强、遇水溶胀、抗性差、热稳定性低、易于降解等特点限制了它的应用,因此常对明胶进行改性处理。目前国内外对明胶的改性研究主要集中于明胶与天然高分子复合、物理化学交联对明胶膜的影响等单一改性方式的研究,例如交联改性、增塑改性、接枝改性、共混与复合等。会采用戊二醛、碳化二亚胺、环氧化合物和京尼平等与明胶胶原交联改性,可提高明胶的力学性能。但是所使用的化学交联改性会使得改性后的明胶生物活性和稳定性下降,且易导致化学物质的残留。例如戊二醛和甲醛是常用的明胶交联改性剂,是以共价键与明胶分子链中赖氨酸的ε-氨基结合,达到交联目的。戊二醛和甲醛对明胶的交联效果好、交联作用持久。但是,戊二醛和甲醛易发生自聚而形成水不溶性物质,这一方面降低了交联效果,另一方面易使交联材料色泽发黄;而且戊二醛和甲醛易挥发,具有刺激性气味,会对操作人员的健康造成一定危害。另外,因为明胶含有大量活性氨 ...
【技术保护点】
一种改性明胶膜的制备方法,其特征在于,该制备方法包括如下步骤:(1)将明胶、水、高锰酸钾进行混合,加热至50~60℃,并进行搅拌1~2h,得搅拌混合物,将搅拌混合物、甘油、缓冲溶液在20~30℃下进行混合,并进行搅拌40~65min后,加热至50~60℃,再次进行搅拌,静置至无泡,得搅拌物,备用;(2)将伞房花耳草叶、水进行混合,浸泡1~2h,再进行超临界二氧化碳流体提取,得提取液,将荞麦、水进行混合,浸泡20~24h,过滤,得滤渣,将滤渣、缓冲溶液a在pH为4~5条件下进行混合,研磨,得研磨物,将研磨物放入匀浆机打浆,得匀浆液,将浆液进行离心2~3min,得上清液,将上清液在温度3~4℃下再进行离心20~30min,得沉淀物,将提取液、沉淀物放入发酵罐中,在温度30~40℃下发酵2~3d,得发酵液;(3)将步骤(1)备用的搅拌物、发酵液进行混合,在温度30~40℃下搅拌反应10~18 h,得反应物,将反应物铺展到有机玻璃板上成膜,成膜温度为25~30℃,成膜时间为20~24h,得成膜物,即得改性明胶膜。
【技术特征摘要】
1.一种改性明胶膜的制备方法,其特征在于,该制备方法包括如下步骤:(1)将明胶、水、高锰酸钾进行混合,加热至50~60℃,并进行搅拌1~2h,得搅拌混合物,将搅拌混合物、甘油、缓冲溶液在20~30℃下进行混合,并进行搅拌40~65min后,加热至50~60℃,再次进行搅拌,静置至无泡,得搅拌物,备用;(2)将伞房花耳草叶、水进行混合,浸泡1~2h,再进行超临界二氧化碳流体提取,得提取液,将荞麦、水进行混合,浸泡20~24h,过滤,得滤渣,将滤渣、缓冲溶液a在pH为4~5条件下进行混合,研磨,得研磨物,将研磨物放入匀浆机打浆,得匀浆液,将浆液进行离心2~3min,得上清液,将上清液在温度3~4℃下再进行离心20~30min,得沉淀物,将提取液、沉淀物放入发酵罐中,在温度30~40℃下发酵2~3d,得发酵液;(3)将步骤(1)备用的搅拌物、发酵液进行混合,在温度30~40℃下搅拌反应10~18h,得反应物,将反应物铺展到有机玻璃板上成膜,成膜温度为25~30℃,成膜时间为20...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘蓉蓉,刘蓉凤,尹凯欣,
申请(专利权)人:常州市雄图纺织有限公司,
类型:发明
国别省市:江苏,32
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