The invention discloses a fried chestnut device, which belongs to the technical field of food machinery. The fry box is arranged in a hopper and a motor, and the fry box is arranged in a stirrer, a fry pot, a sieve and a temperature inductor; a miscellaneous mouth is set below the fry box; a switch control box and a temperature display are arranged on the surface of the fry box; the motor and the agitator are connected through the bearing; and the stirrer is heated and stirred in the stirrer. An electric heating wire is set in the heated stirring paddle; an electric heating device is set below the fry pot, an electric heat wire two is set up in the electric heating device, and a waste collection box is set below the out of the miscellaneous port; the pipe is provided with a valve one, a dehumidifier, a valve two, a valve three, a cooling box and a gas pump, and the heated agitation paddle. A milk nail is set on the surface. The saute chestnut device provided by the invention makes chestnut heat even, sugar can penetrate into chestnut, improve the luster and taste of chestnut, save energy, avoid air pollution, and stir fry chestnut to be ready to eat.
【技术实现步骤摘要】
一种炒板栗装置
本专利技术公开了一种炒板栗装置,属于食品机械
技术介绍
随着人们生活水平的提高,人们对食物的食用要求越来越高。板栗作为补养健脾的保健消食品,广泛为人们所食用。传统的加工板栗的方法有水煮、锅炒以及翻炒的方式,特别的在翻炒的方式中,将板栗与糖料、沙石及粗盐等放入炒锅内翻炒,翻炒后的板栗较为入味。然而,加工后的板栗往往与糖料、沙石及粗盐等原料混合,且炒锅内温度较高,不宜立即抓紧食用,需要对加工后的板栗进行清理及降温,严重影响加工效率。目前,炒栗子的老式炒锅主要由煤炉、炒锅、机架、电动机、减速机等组成,烧烟煤或木柴加热,锅上部机架上安装电动机,通过三角皮带传动减速机,减速机输出轴和搅拌器轴用轴套及轴套上的顶丝联结,自上而下驱动位于炒锅内的搅拌器完成翻炒。其缺点一是冒黑烟、噪声大、污染环境,不符合城市市容、环境保护法规要求;二是火势大小不易控制,不能满足炒栗子对温度的要求,炒出的栗子质量不理想;三是炒锅结构松散,体积大、重量大。随着各大城市对环境保护、市容卫生、工商行政管理的加强,使用老式炒锅在商店内或临街现炒现卖热栗子已不允许,而人们仍喜欢在秋冬季吃随炒随卖的热栗子,因而,研制一种克服老式炒锅缺点仍可保证秋冬季现炒现卖热栗子的新型炒栗子机势在必行,才能满足人们日益增长的物质需求。因此,如何改善传统炒板栗装置冒黑烟、噪声大、污染环境;火势大小不易控制,不能满足炒栗子对温度的要求,炒出的栗子质量不理想;炒锅结构松散,体积大、重量大等缺点,以获取更高综合性能的炒板栗装置,是其推广与应用,满足工业生产需求亟待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术主要 ...
【技术保护点】
一种炒板栗装置,其特征在于:包括炒箱(1),进料斗(2),电机(3),轴承(4),搅拌器(5),加热搅拌桨(6),电热丝一(7),炒锅(8),电加热装置(9),电热丝二(10),筛网(11),出料仓门(12),出杂口(13),废料收集箱(14),阀门一(15),除湿器(16),管道(17),阀门二(18),阀门三(19),冷却箱(20),乳钉(21),开关控制盒(22),温度感应器(23),温度显示器(24),气泵(25);所述炒箱(1)上方设置进料斗(2)和电机(3);所述炒箱(1)中设置搅拌器(5),炒锅(8),筛网(11)和温度感应器(23);所述炒箱(1)下方设置出杂口(13);所述炒箱(1)表面设置开关控制盒(22)和温度显示器(24);所述电机(3)与搅拌器(5)通过轴承(4)连接;所述搅拌器(5)中设置加热搅拌桨(6);所述加热搅拌桨(6)中设置电热丝一(7);所述炒锅(8)下方设置电加热装置(9);所述电加热装置(9)中设置电热丝二(10);所述出杂口(13)下方设置废料收集箱(14);所述管道(17)中设置阀门一(15),除湿器(16),阀门二(18),阀门三(19) ...
【技术特征摘要】
1.一种炒板栗装置,其特征在于:包括炒箱(1),进料斗(2),电机(3),轴承(4),搅拌器(5),加热搅拌桨(6),电热丝一(7),炒锅(8),电加热装置(9),电热丝二(10),筛网(11),出料仓门(12),出杂口(13),废料收集箱(14),阀门一(15),除湿器(16),管道(17),阀门二(18),阀门三(19),冷却箱(20),乳钉(21),开关控制盒(22),温度感应器(23),温度显示器(24),气泵(25);所述炒箱(1)上方设置进料斗(2)和电机(3);所述炒箱(1)中设置搅拌器(5),炒锅(8),筛网(11)和温度感应器(23);所述炒箱(1)下方设置出杂口(13);所述炒箱(1)表面设置开关控制盒(22)和温度显示器(24);所述电机(3)与搅拌器(5)通过轴承(4)连接;所述搅拌器(5)中设置加热搅拌桨(6);所述加热搅拌桨(6)中设置电热丝一(7);所述炒锅(8)下方设置电加热装置(9);所述电加热装置(9)中设置电热丝二(10);所述出杂口(13)下方设置废料收集箱(14);...
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