The invention discloses a bird's nest yeast jelly. The bird's nest yeast jelly is prepared from the following raw materials: 3 bird's nest 10, 15 fruit juices, 60 copies, 0.5 fructose fructose 1, oligomeric maltose 0.5 1, 1 honey 1, 0.05 sodium citrate 0.1, potassium sorate 0.03 0.8, Amorphophallus powder and carrageenan. The invention uses the juice fermentation to obtain the jelly from the enzyme solution, which contains the enzymes to regulate the intestines and intestines, promote the excretion of the intestinal toxin, and achieve the efficacy of detoxification and fat reduction through the action of enzyme.
【技术实现步骤摘要】
一种燕窝酵素果冻
本专利技术涉及酵素类保健食品,尤其是一种燕窝酵素果冻。属于保健食品加工
技术介绍
英文名称enzyme,是酶的俗称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称,指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与,以提高效率。酵素无法通过口服来补充,因为它在消化道里就会被分解为小分子。受到一些商家的鼓吹,出现了一些主打减肥功效的酵素产品,为了获得更多的市场,往往在酵素产品配方中加入刺激肠道导致拉肚而声称“排毒”功效的组分,消费者长期服用,导致胃肠功能紊乱。随着消费者对酵素类产品的认知增加,对酵素产品的研究和开发更多的关注到增加其保健功效上来。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足,本专利技术提供了一种燕窝酵素果冻。本专利技术通过以下技术方案来实现:一种燕窝酵素果冻,是由以下原料制备:燕窝3-10份、果汁15-60份、低聚果糖0.5-1份、低聚异麦芽糖0.5-1份、蜂蜜1-5份、柠檬酸钠0.05-0.1份、山梨酸钾0.03-0.8份、魔芋粉5-20份、卡拉胶0.5-3份。优选的原料配比是:燕窝5份、果汁56份、低聚果糖1份、低聚异麦芽糖0.5份、蜂蜜4份、柠檬酸钠0.05份、山梨酸钾0.05份、魔芋粉9份、卡拉胶0.5份。进一步优选的原料配比是:燕窝7份、果汁48份、低聚果糖0.6份、低聚异麦芽糖0.8份、蜂蜜3份、柠檬酸钠0.05份、山梨酸钾0.8份、魔芋粉13份、卡拉胶1.5份。进一步优选的原料配比是:燕窝10份、果汁30份、低聚果糖0.5份、低聚异麦芽糖1份、蜂蜜5份、柠檬酸钠0.1份、山梨酸钾00.8份、魔芋粉18份、卡 ...
【技术保护点】
一种燕窝酵素果冻,其特征在于,由以下原料按照质量份数进行制备:燕窝3‑10份、果汁15‑60份、低聚果糖0.5‑1份、低聚异麦芽糖0.5‑1份、蜂蜜1‑5份、柠檬酸钠0.05‑0.1份、山梨酸钾0.03‑0.8份、魔芋粉5‑20份、卡拉胶0.5‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种燕窝酵素果冻,其特征在于,由以下原料按照质量份数进行制备:燕窝3-10份、果汁15-60份、低聚果糖0.5-1份、低聚异麦芽糖0.5-1份、蜂蜜1-5份、柠檬酸钠0.05-0.1份、山梨酸钾0.03-0.8份、魔芋粉5-20份、卡拉胶0.5-3份。2.根据权利要求1所述的燕窝酵素果冻,其特征在于,所述原料按照以下质量份数进行配比:燕窝5份、果汁56份、低聚果糖1份、低聚异麦芽糖0.5份、蜂蜜4份、柠檬酸钠0.05份、山梨酸钾0.05份、魔芋粉9份、卡拉胶0.5份。3.根据权利要求1所述的燕窝酵素果冻,其特征在于,所述原料按照以下质量份数进行配比:燕窝7份、果汁48份、低聚果糖0.6份、低聚异麦芽糖0.8份、蜂蜜3份、柠檬酸钠0.05份、山梨酸钾0.8份、魔芋粉13份、卡拉胶1...
【专利技术属性】
技术研发人员:陆荣志,
申请(专利权)人:高州市客多多农产品开发有限公司,
类型:发明
国别省市:广东,44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。