一种燕窝酵素制造技术

本发明专利技术公开了一种燕窝酵素。本发明专利技术的燕窝酵素是由以下原料制备：燕窝、发酵果汁、荷叶、魔芋粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、蜂蜜、苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾。本发明专利技术采用天然食材进行制备达到排毒、减脂的功效，本发明专利技术在配方中加入燕窝，提供蛋白质，发酵果汁提供维生素和营养成分，以荷叶清热、排毒、消肿，魔芋粉降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃，加入益生菌和低聚果糖有助于调理肠胃功能；产品全方在排毒的同时可以保证其中的蛋白质含量和营养成分，对人体无副作用，可作为日常休闲服用，尤其适用于积食、消化不良、腹胀之症。

A kind of bird's nest enzyme

The invention discloses a kind of bird's nest enzyme. The bird's nest enzyme is made from the following raw materials: swallow nest, fermented juice, lotus leaf, konjac powder, oligomeric fructose, oligomeric isomaltose, honey, malic acid, sodium citrate, potassium sorbate. The invention adopts natural food to make the efficacy of detoxifying and reducing fat. The invention is added the bird's nest in the formula, provides the protein, the fermented juice provides vitamins and nutrients, and the lotus leaves heat, detoxify and eliminate the swelling, the konjac powder reduces blood sugar, blood lipid, depressurization, disperses poison, beauty, veins, weight loss, stool, opening, and opening. The stomach, adding probiotics and oligomeric fructose help to regulate the function of stomach and intestines. The whole product can guarantee the protein content and nutrient content in the detoxification, and have no side effect on the human body. It can be used as a daily recreational use, especially for the accumulation of food, dyspepsia and abdominal distention.

【技术实现步骤摘要】
一种燕窝酵素
本专利技术涉及酵素类保健食品，尤其是一种燕窝酵素。属于保健食品加工

技术介绍
英文名称enzyme，是酶的俗称。酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。几乎所有的细胞活动进程都需要酵素的参与，以提高效率。酵素无法通过口服来补充，因为它在消化道里就会被分解为小分子。受到一些商家的鼓吹，出现了一些主打减肥功效的酵素产品，为了获得更多的市场，往往在酵素产品配方中加入刺激肠道导致拉肚而声称“排毒”功效的组分，消费者长期服用，导致胃肠功能紊乱。随着消费者对酵素类产品的认知增加，对酵素产品的研究和开发更多的关注到增加其保健功效上来。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本专利技术提供了一种燕窝酵素。本专利技术通过以下技术方案来实现：一种燕窝酵素，是由以下原料制备：燕窝、发酵果汁、荷叶、魔芋粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、蜂蜜、苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾。所述原料按照以下质量份数进行配比：燕窝3-10份、发酵果汁15-60份、荷叶1-5份、魔芋粉5-20份、低聚果糖0.5-1份、低聚异麦芽糖0.5-1份、蜂蜜1-5份、苹果酸0.2-0.6份、柠檬酸钠0.05-0.1份、山梨酸钾0.03-0.8份。优选的，原配比是：燕窝5份、发酵果汁45份、荷叶3份、魔芋粉15份、低聚果糖1份、低聚异麦芽糖1份、蜂蜜3份、苹果酸0.4份、柠檬酸钠0.05份、山梨酸钾0.05份。进一步优选的原料配比是：燕窝8份、发酵果汁38份、荷叶2份、魔芋粉12份、低聚果糖0.7份、低聚异麦芽糖0.6份、蜂蜜1-5份、苹果酸0.3份、柠檬酸钠0.1份、山梨酸钾0.3份。进一步优选的原料配比是：燕窝10份、发酵果汁60份、荷叶4份、魔芋粉10份、低聚果糖0.5份、低聚异麦芽糖0.5份、蜂蜜1份、苹果酸0.6份、柠檬酸钠0.1份、山梨酸钾0.3份。所述发酵果汁由蓝莓汁、奇异果汁、蔓越莓汁、水蜜桃汁、柳橙汁按照质量比1:1-2:1-3:1-4:1-5混合后，加入益生菌发酵制备。进一步的，所述益生菌为植物源乳酸菌，其用量为混合果汁总量的0.1-0.45%。采用本专利技术上述原料可以制备成燕窝酵素粉、燕窝酵素口服液、燕窝酵素含片、燕窝酵素胶囊。本专利技术采用天然食材进行制备达到排毒、减脂的功效，本专利技术在配方中加入燕窝，提供蛋白质，发酵果汁提供维生素和营养成分，以荷叶清热、排毒、消肿，魔芋粉降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃，加入益生菌和低聚果糖有助于调理肠胃功能；产品全方在排毒的同时可以保证其中的蛋白质含量和营养成分，对人体无副作用，可作为日常休闲服用，尤其适用于积食、消化不良、腹胀之症。具体实施方式结合以下实施例对本专利技术作进一步描述。实施例1采用以下质量份数的原料制备成燕窝酵素粉：燕窝5份、发酵果汁45份、荷叶3份、魔芋粉15份、低聚果糖1份、低聚异麦芽糖1份、蜂蜜3份、苹果酸0.4份、柠檬酸钠0.05份、山梨酸钾0.05份；其中，发酵果汁由蓝莓汁、奇异果汁、蔓越莓汁、水蜜桃汁、柳橙汁按照质量比1:1:1:1:1混合后，加入混合果汁总量0.25%的益生菌发酵制备。实施例2采用以下质量份数的原料制备本专利技术的燕窝酵素口服液：燕窝8份、发酵果汁38份、荷叶2份、魔芋粉12份、低聚果糖0.7份、低聚异麦芽糖0.6份、蜂蜜1-5份、苹果酸0.3份、柠檬酸钠0.1份、山梨酸钾0.3份；其中，发酵果汁由蓝莓汁、奇异果汁、蔓越莓汁、水蜜桃汁、柳橙汁按照质量比1:1:3:4:5混合后，加入混合果汁总量0.45%的益生菌发酵制备。实施例3采用以下质量份数的原料制备本专利技术的燕窝酵素含片：燕窝10份、发酵果汁60份、荷叶4份、魔芋粉10份、低聚果糖0.5份、低聚异麦芽糖0.5份、蜂蜜1份、苹果酸0.6份、柠檬酸钠0.1份、山梨酸钾0.3份；其中，发酵果汁由蓝莓汁、奇异果汁、蔓越莓汁、水蜜桃汁、柳橙汁按照质量比1:2:2:4:3混合后，加入混合果汁总量0.1%的益生菌发酵制备。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燕窝酵素，其特征在于，由以下原料制备：燕窝、发酵果汁、荷叶、魔芋粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、蜂蜜、苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾。

【技术特征摘要】
1.一种燕窝酵素，其特征在于，由以下原料制备：燕窝、发酵果汁、荷叶、魔芋粉、低聚果糖、低聚异麦芽糖、蜂蜜、苹果酸、柠檬酸钠、山梨酸钾。2.根据权利要求1所述的燕窝酵素，其特征在于，所述原料按照以下质量份数进行配比：燕窝3-10份、发酵果汁15-60份、荷叶1-5份、魔芋粉5-20份、低聚果糖0.5-1份、低聚异麦芽糖0.5-1份、蜂蜜1-5份、苹果酸0.2-0.6份、柠檬酸钠0.05-0.1份、山梨酸钾0.03-0....

【专利技术属性】
技术研发人员：陆荣志，
申请(专利权)人：高州市客多多农产品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44