The invention relates to a method for making a nutritional red sugar, including the following steps: 85 portions of ice sugar, 3 brown sugar, 3 portions of pueraria root powder and 4 parts of watermelon juice are put into the sugar pot by weight count, and then 15 portions of water are added to the solution by the weight portion, and the sugar is dissolved into the concentrated pot for the concentration of sugar and the sugar solution. The superfluous water is removed, the molasses is boiled to 130~140 degrees, and the concentrated molasses is loaded on the sanding car for stirring and sanding; the sand is placed on the cold bed, and the sugar is prepared by the mold. Compared with the existing technology, the 85 portion of ice sugar, 3 parts of brown sugar, 3 parts of pueraria root powder and 4 parts of watermelon juice are sweet and delicious, the quality is better, and the nutrition is better.
【技术实现步骤摘要】
一种营养红糖制作方法
本专利技术涉及红糖
，特别涉及一种营养红糖制作方法。
技术介绍
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，红糖的功效与作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。目前，红糖的制造方法很多，红糖质量参差不齐。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种营养红糖制作方法，所要解决的技术问题是：红糖质量参差不齐。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种营养红糖制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。本专利技术的有益效果是：冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份制成的红糖，清甜可口，质量更佳，营养更好。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。一种营养红糖制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。冰糖85份、赤砂糖...
【技术保护点】
一种营养红糖制作方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。
【技术特征摘要】
1.一种营养红糖制作方法，其特征在于，包括以下步骤：按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖...
【专利技术属性】
技术研发人员：覃义善，
申请(专利权)人：广西红壮源蔗糖科技有限责任公司，
类型：发明
国别省市：广西,45
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