The invention announces a kind of blanking and double heating type of cold and hot optional tea rolling processing equipment, a punching hole is evenly arranged on the kneading disc, an air cavity plate is set at the lower end of the kneading disc, a gas chamber slot is arranged on the air chamber plate, the air cavity tank is flush with the air cavity, the gas cavity trough is connected to the gas source through the air hole on the bottom surface; and the outer setting of the kneading disc is set outside the twisting plate. There is a retaining ring; a ring blowing slot is arranged between the retaining ring and the kneading disc; a ring blowing tank is connected with a gas chamber slot; a pressure cover is arranged on the upper end of the kneading barrel; the center of the pressure cover is set with a cylinder; the lower end of the cylinder is equipped with a circular arc reflector; a carbon fiber electric heating tube is arranged in the reflecting disc; the front end of the reflector is set with a transparent press plate; The pressure cover is provided with an exhaust hole, a displacement sensor is arranged on the cylinder, and an electric heating wire is arranged in the kneading disc. The invention can improve the quality of tea rolling, fast automatic pressure regulation, double layer heating and twisting, and can remove the smell of yellowness of tea leaves.
【技术实现步骤摘要】
一种冲气式除味双层加热式冷热可选茶叶揉捻加工设备
本专利技术属于茶叶加工设备
,具体为一种冲气式除味双层加热式冷热可选茶叶揉捻加工设备。
技术介绍
茶叶揉捻加工完毕后,一般要求茶叶外形紧结、弯曲有皱节,对于不同的茶叶,揉捻加工过程略有不同,鉴于乌龙茶鲜叶厚、成熟度高、含水量较少、所含纤维素和矿物质元素较多,体现出揉捻叶较松散,略有弹性,较难卷曲成条,所以,应及时"热揉",炒青出锅后不待冷却立即趁热装桶揉捻,这时叶温高,内含物的分子结构松散,叶子的柔软性、粘性和可塑性较强,制成的条形能紧结、均匀。热揉过程中,桶内叶团温度高,容易造成闷黄味,影响色泽和香气,因此,要求快速短时。快速短时可能揉捻不足,须加以一定的压力,乌龙茶揉捻是塑形的第一道工序,要求揉捻叶有较好的卷曲状态,和一定比例的破碎率,红茶揉捻破碎率为80-85%,绿茶为50-65%,乌龙茶揉捻破碎率因短时比绿茶略低,但加上做青破碎率,总破碎率略高于绿茶,是乌龙茶具有醇厚滋味的原因之一。同时茶叶揉捻压力应掌握"轻、重、轻",因为在最初的时候,茶叶还比较脆弱,茶汁还未曾破,未曾被揉捻出来,所以轻压、待中间时,茶汁出来,茶叶比较湿润,所以可以重压、最后茶叶基本成形,防止揉碎条形,要尽量轻揉。并且茶叶装叶量过多或过少均会影响揉捻效果。装叶量过多,揉捻机旋转慢,叶团翻转不灵活,容易出现揉捻不均匀和茶条索松弛现象,装叶量多,揉捻时间长,揉捻叶闷黄,影响品质,装叶量过少,揉捻叶停滞于揉盘中,旋转不灵,起不到揉捻作用。传统的茶叶揉捻设备只能实现普通的自动揉捻,无法实现揉捻压力的调节,同时若采用热揉,则很容易导致 ...
【技术保护点】
一种冲气式除味双层加热式冷热可选茶叶揉捻加工设备,它包括设置在揉捻盘(16)上的揉捻筒(7),所述揉捻盘(16)上呈环形阵列设置有圆弧形的揉捻凸条(163);所述揉捻筒(7)外围均匀铰接有传动杆(5);所述传动杆(5)连接驱动电机;其特征在于,所述揉捻盘(16)上均匀设置有冲气孔(161);所述揉捻盘(16)下端设置有气腔盘(1);所述气腔盘(1)上设置有气腔槽(2);所述冲气孔(161)连通气腔槽(2);所述气腔槽(2)通过底面的供气孔(3)连接气源;所述揉捻盘(16)外围设置有挡位环(17);所述挡位环(17)与揉捻盘(16)之间设置有环形吹气槽(18);所述环形吹气槽(18)连通气腔槽(2);所述揉捻筒(7)上端设置有压力盖(9);所述压力盖(9)中心设置有气缸(14);所述气缸(14)下端设置有圆弧形的反射盘(15);所述反射盘(15)内设置有碳纤维电热管(10);所述反射盘(15)前端设置有透明压板(12);所述压力盖(9)上设置有排气孔(8);所述气缸(14)上设置有位移传感器(28);所述揉捻盘(16)内设置有电加热丝(19)。
【技术特征摘要】
1.一种冲气式除味双层加热式冷热可选茶叶揉捻加工设备,它包括设置在揉捻盘(16)上的揉捻筒(7),所述揉捻盘(16)上呈环形阵列设置有圆弧形的揉捻凸条(163);所述揉捻筒(7)外围均匀铰接有传动杆(5);所述传动杆(5)连接驱动电机;其特征在于,所述揉捻盘(16)上均匀设置有冲气孔(161);所述揉捻盘(16)下端设置有气腔盘(1);所述气腔盘(1)上设置有气腔槽(2);所述冲气孔(161)连通气腔槽(2);所述气腔槽(2)通过底面的供气孔(3)连接气源;所述揉捻盘(16)外围设置有挡位环(17);所述挡位环(17)与揉捻盘(16)之间设置有环形吹气槽(18);所述环形吹气槽(18)连通气腔槽(2);所述揉捻筒(7)上端设置有压力盖(9);所述压力盖(9)中心设置有气缸(14);所述气缸(14)下端设置有圆弧形的反射盘(15);所述反射盘(15)内设置有碳纤维电热管(10);所述反射盘(15)前端设置有透明压板(12);所述压力盖(9)上设置有排气孔(8);所述气缸(14)上设置有位移传感器(28);所述揉捻盘(16)内设置有电加热丝(19)。2.根据权利要求1所述的一种冲气式除味双层加热式冷热可选茶叶揉捻加工设备,其特征在于,所述冲气孔(161)内设置有冲气装置(21);所述冲气装置(21)包括设置在冲气孔(161)内的安装筒(214),所述安装筒(214)中心设置有调节轴(213);所述调节轴(213)上端设置有可旋转的排气盘(211);所述冲气孔(161)上端设置有沉孔(162);所述排气盘(211)设置在沉孔(162)内;所述排气盘(211)上呈环形阵列设置有泄气孔(212);所述泄气孔(212)在水平面上与对应的排气盘(211)的半径呈倾斜角度设置;所述调节轴(213)中部设置有用于封住安装筒(214)上的通气孔的封气盘(215);所述调节轴(213)下端套接有压缩弹簧(216);所述调节轴(213)下端设置有用于压住压缩弹簧(216)的调节螺母(217)。3.根据权利要求2所述的一种冲气式除味双...
【专利技术属性】
技术研发人员:谭迪高,
申请(专利权)人:湖南兰岭绿态茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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