The invention discloses a Yuba production device with an efficient soymilk mixer, which belongs to the field of Yuba processing. The soybean milk mixer is placed at the connection of the new pulp intake pipe, the back pulp feed pipe and the peels. The mixer comprises a disperser, a mixer body, a pulping mouth and a gas duct. The disperser is located at the top of the mixer body and a screen at the bottom, and the pulping mouth is located at the tail end of the mixer body. The disperser is a hemispherical structure, and the radius from the large to the small cross section is arranged in order of the upper screen mesh, the middle layer screen and the bottom sieve. The mesh size becomes smaller from top to bottom, that is the size of the mesh size in turn. The main body of the mixer is the Venturi tube structure, and the gas duct is located at two of the mixer body. The side is connected to the main body of the mixer. The invention provides a production device of a bean pulp mixer, which can efficiently mix the old and new soya bean milk. The soybean milk mixer has simple structure, no energy consumption and convenient cleaning.
【技术实现步骤摘要】
一种具有高效豆浆混合器的腐竹生产装置
本专利技术属于腐竹加工领域,更具体地说,涉及一种具有高效豆浆混合器的腐竹生产装置。
技术介绍
豆腐衣也叫油皮,就是豆浆烧开后上面的一层油膜,鲜食好,可拌炒,干后可制皮、丝。豆腐衣是汉族传统豆制品,在中国南方和北方地区有多种名菜。一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐皮”;二是压制成的豆腐皮,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”,但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。豆腐皮是我国的传统特产之一,在我国已有1300多年的历史。豆腐皮又名豆腐衣,是豆浆中的蛋白质与空气中的氧份自然结合而成的胶质膜含有丰富的植物蛋白质和人体所需多种维生素,是豆制品中的精华。其中蛋白质的含量约占42%—50%,脂肪占28%,且绝大部分是不饱和脂肪酸碳水化合物约13%,还有人体所需的各种微量元素,不含胆固醇,而且,豆腐衣中所含的蛋白质人体吸收率接近100%。豆腐衣的生产加工长期以来一直采用手工方式,传统手工制作的豆腐衣厚薄不均,破损严重。成品合格率一般在65%左右,并且由于采用手工操作,劳动强度大,生产效率低,成品质量特别是卫生标准较难保证,从而制约了该行业的发展。近年来,豆腐衣的市场销售越来越广阔,人们对豆腐衣的品质和卫生指标相对有了更高的要求。申请人曾为提高劳动生产率并且改善豆腐衣成品质量,于2013年08月01日申请过专利:申请号:201310331473.5,专利申请名称:一种盐水豆腐衣自动成型机。将豆腐衣旋转成柱形即加工成腐竹。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富 ...
【技术保护点】
一种具有高效豆浆混合器的腐竹生产装置,包括揭皮锅(1)、新浆进浆管(11)、回浆进浆管(12)、排浆出浆管(13)、抽浆泵(3)和豆浆混合器(5),其特征在于:所述的豆浆混合器(5)置于新浆进浆管(11)、回浆进浆管(12)和揭皮锅(1)的连接处,所述的豆浆混合器(5)包括分散器(52)、混合器主体(51)、出浆口(54)和气体风道(53),所述的分散器(52)位于混合器主体(51)的顶端且底部有筛网,所述的出浆口(54)位于混合器主体(51)的尾端,上述的分散器(52)为半球形结构,且半径由大至小的横截圆面上依次设置有上层筛网(521)、中层筛网(522)和底层筛网(523),筛网目数由上至下依次变小即筛网孔径依次变大,所述的混合器主体(51)为文丘里管结构方式,所述的气体风道(53)位于混合器主体(51)的两侧且与混合器主体(51)连通,所述的分散器(52)对接于新浆进浆管(11)和回浆进浆管(12),所述的出浆口(54)对接于揭皮锅(1)。
【技术特征摘要】
1.一种具有高效豆浆混合器的腐竹生产装置,包括揭皮锅(1)、新浆进浆管(11)、回浆进浆管(12)、排浆出浆管(13)、抽浆泵(3)和豆浆混合器(5),其特征在于:所述的豆浆混合器(5)置于新浆进浆管(11)、回浆进浆管(12)和揭皮锅(1)的连接处,所述的豆浆混合器(5)包括分散器(52)、混合器主体(51)、出浆口(54)和气体风道(53),所述的分散器(52)位于混合器主体(51)的顶端且底部有筛网,所述的出浆口(54)位于混合器主体(51)的尾端,上述的分散器(52)为半球形结构,且半径由大至小的横截圆面上依次设置有上层筛网(521)、中层筛网(522)和底层筛网(523),筛网目数由上至下依次变小即筛网孔径依次变大,所述的混合器主体(51)为文丘里管结构方式,所述的气体风道(53)位于混合器主体(51)的两侧且与混合器主体(51)连通,所述的分散器(52)对接于新浆进浆管(11)和回浆进浆管(12),所述的出浆口(54)对接于揭皮锅(1)。2.根据权利要求1所述的一种具有高效豆浆混合器的腐竹生产装置,其特征在于:所述的上层筛网(521)的目数为80...
【专利技术属性】
技术研发人员:王位,徐涛,
申请(专利权)人:淮南徽旺豆制品设备销售有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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