可实现环境及健康监控的食堂系统技术方案

可实现环境及健康监控的食堂系统，涉及食堂系统。食堂一般存在集中用餐人数众多，用餐排队时间长，结算速度慢、职工与食堂缺乏有效的交流沟通的渠道。本发明专利技术包括点餐子系统、出菜子系统、结算充值子系统、服务器、环境监控子系统、称量处理子系统、显示装置；称量处理子系统包括PAD和蓝牙电子称；点餐子系统设有自助点餐模块，出菜子系统包括看板以及集成出品机和智盘，智盘设有菜品称重模块和计算模块，服务器中设有菜品的卡路里数据模块，将盛好菜品的智盘放置在集成出品机进行菜品出品。本技术方便了食堂就餐的人员随时了解食堂状况，实现移动选菜订餐，并通过智能化的自动出菜结算，缩短了现场用餐的排队时间，提高了用餐效率。

【技术实现步骤摘要】
可实现环境及健康监控的食堂系统
本专利技术涉及食堂系统，尤其涉及可实现环境及健康监控的食堂系统。
技术介绍
随着经济的发展、生活节奏的加快,选择在单位食堂用餐的人也越来越多。食堂担负着提供餐饮服务、保障食品安全、促进职工健康等重要职责，是后勤服务保障的重要窗口，关系到广大干部职工的身体健康，关系到单位凝聚力和正常运转，也关系到后勤部门自身的发展。食堂一般存在集中用餐人数众多，用餐排队时间长，结算速度慢、职工与食堂缺乏有效的交流沟通的渠道，食堂环境及健康知识宣传渠道窄，同时也存在经营反馈不及时，无法实时掌握食堂经营状况等问题，另外食堂菜品原料进料检验称重较粗放，验收不精确。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题和提出的技术任务是对现有技术方案进行完善与改进，提供可实现环境及健康监控的食堂系统，以缩短食堂就餐的整个过程时间、促进健康就餐及食材的精确称量验收为目的。为此，本专利技术采取以下技术方案。可实现环境及健康监控的食堂系统，包括用于点餐的点餐子系统、用于出菜的出菜子系统、用于充值及结算的结算充值子系统、用于实现系统整体控制的服务器，还包括用于食堂环境监控的环境监控子系统、用于菜品制作前的食堂原料精确称量计重及计重信息处理的称量处理子系统、用于显示就餐餐饮信息、环境监控信息及健康文化宣传的显示装置；所述的称量处理子系统包括PAD和蓝牙电子称，蓝牙电子称能对食堂原材料进行精准验收称重，并通过蓝牙将称重信息传至PAD，PAD实现原材料信息传递到服务器进行入库管理；所述的点餐子系统设有包括移动APP和短信服务的自助点餐模块，所述的出菜子系统包括看板以及与看板集成的集成出品机和智盘，所述的看板实现可视化的菜品出品，所述的智盘设有菜品称重模块和计算模块，所述的服务器中设有菜品的卡路里数据模块，将盛好菜品的智盘放置在集成出品机进行菜品出品，将菜品信息写入智盘，集成出品机进行菜品出菜时，菜品信息包括卡路里数据模块所提供的单份菜品的卡路里的量的信息，智盘的菜品称重模块对菜品进行称重，智盘的计算模块对单份菜品的卡路里的量和菜品的称重结果进行计算，并生成菜品最终卡路里信息和价格等其他信息，并通过结算充值子系统进行快速自动读取结算，生成菜品的总卡路里信息及营成分和价格信息通过移动app和短信服务功能实现给就餐人员的信息提醒；所述的环境监控子系统包括视频监控设备和环境监测设备，所述的视频监控设备对厨房各个功能区进行视频监控和对食堂就餐排队情况的监控，所述的环境监测设备对食堂区域的自然环境参数进行监测。通过移动app预订餐和智能化的出菜及自动结算，并且对就餐排队情况的监控了解，可以提升订餐、出菜和结算的快捷性和方便性，降低了现场就餐的等待时间；通过对现场环境参数信息和包括卡路里的量在内的菜品信息的了解，可以方便的使就餐者掌握环境撞况和菜品的营养状况，结合显示装置对健康文化的宣传，实现对就餐者进行潜移默化的健康教育和普及健康相关知识，促进健康就餐；通过视频监控设备对厨房各个功能区进行视频监控，实现了透明厨房，能够促进食堂工作人员的规范化操作意识和卫生意识；通过蓝牙电子称，并通过蓝牙将称重信息传至PAD，PAD实现原材料入库管理，对食堂原材料验收称重更加精准快捷。作为对上述技术方案的进一步完善和补充，本专利技术还包括以下附加技术特征。所述的自助点餐子系统包括自助点面机、打印机、移动app和短信服务系统，所述的自助点面机实现自助点面，自助结算，打印机实现小票打印，所述的移动app可以在以在平板、手机等智能设备上预订外卖、查询当日菜品、评价菜品、查询营养成分，所述的短信服务功能用于通过短信服务提供在线审批流程提醒、营养提醒及通知消息的发送。通过全面的智能化的移动app系统和短信服务功能，可以实现非现场的随时随地的选菜订餐和了解菜品制作过程，无需现场排队，交互性强，操作方便快捷。所述的结算充值子系统包括结算台、一卡通服务器、自助充值机和POS机，结算台自动读取智盘的菜品信息计算售价，职工放置结算卡，实现自助结算管理，一卡通服务器、自助充值机和POS机实现就餐人员的刷卡消费，满足就餐人员充值、扣款消费功能。所述的显示装置实时播放当日食谱、天气情况、食堂区域的自然环境参数、食材检测信息、原料采购价格信息、及就餐人员排队情况，所述的显示装置的显示信息可在移动APP上调取显示。便于订餐就餐人员全面了解食堂环境及菜品相关信息。所述的环境监测设备包括湿度计、温度计、噪音分贝计数器和空气质量传感器，所述的湿度计、温度计、噪音分贝计数器和空气质量传感器分布于食堂的各个区域，并通过无线传输连接入服务器。通过在食堂各个区域设置湿度、温度、噪音及空气质量相关的传感器，可以全面有效地检测食堂环境参数，并使就餐人员了解熟悉跟健康相关的主要环境指标，便于进行环境相关的健康知识的普及。所述的空气质量传感器包括PM2.5和PM10的空气质量传感器。PM2.5和PM10是目前最常见的大气颗粒物质量指标，可以很方便的从这个两个指标了解大气质量状况。所述的显示装置包括二个独立的大屏液晶显示设备，分别显示健康相关的知识和食堂相关信息。通过实时的食堂相关信息包括菜品营养状况结合食堂区域的自然环境参数，并通过健康相关的知识教育，可以对现场就餐人员更容易直观的进行健康教育。有益效果：1、方便了食堂就餐的人员随时了解食堂状况，实现移动选菜订餐，并通过智能化的自动出菜结算，缩短了现场用餐的排队时间，提高了用餐效率。2、实现了透明厨房，促进食堂工作人员的规范化操作意识和卫生意识，提升了菜品质量和厨房管理品质。3、实现了就餐人员与食堂的良好互动，大大方便食堂与就餐人员的信息互通。4、加强了就餐人员的健康意识，帮助国家进行健康普及教育。5、实现了原材料入库的称重数据更精确快捷，减少了人工干预，使食堂原材料入库验收更规范。附图说明图1是本专利技术系统原理结构图。图中：1-服务器；2-看板；3-集成出品机；4-智盘；5-结算台；6-视频监控设备；7-环境监测设备；8-显示装置；9-自助点面机；10-打印机；11-POS机；12-一卡通服务器；13-自助充值机；14-短信服务；15-移动app；16-蓝牙电子称；17-PAD。具体实施方式以下结合说明书附图对本专利技术的技术方案做进一步的详细说明。如图1所示，包括用于点餐的点餐子系统、用于出菜的出菜子系统、用于充值及结算的结算充值子系统、用于实现系统整体控制的服务器1，还包括用于食堂环境监控的环境监控子系统、用于菜品制作前的食堂原料精确称量计重及计重信息处理的称量处理子系统、用于显示就餐餐饮信息、环境监控信息及健康文化宣传的显示装置8；称量处理子系统包括PAD17和蓝牙电子称16，蓝牙电子称16能对食堂原材料进行精准验收称重，并通过蓝牙将称重信息传至PAD17，PAD17实现原材料信息传递到服务器进行入库管理；点餐子系统设有包括移动APP15和短信服务14的自助点餐模块，出菜子系统包括看板2以及与看板2集成的集成出品机3和智盘4，看板2实现可视化的菜品出品，智盘4设有菜品称重模块和计算模块，服务器1中设有菜品的卡路里数据模块，将盛好菜品的智盘4放置在集成出品机3进行菜品出品，将菜品信息写入智盘4，集成出品机3进行菜品出菜时，菜品信息包括卡路里数据模块所提供的单本文档来自技高网...

【技术保护点】
可实现环境及健康监控的食堂系统，包括用于点餐的点餐子系统、用于出菜的出菜子系统、用于充值及结算的结算充值子系统、用于实现系统整体控制的服务器，其特征在于：还包括用于食堂环境监控的环境监控子系统、用于菜品制作前的食堂原料精确称量计重及计重信息处理的称量处理子系统、用于显示就餐餐饮信息、环境监控信息及健康文化宣传的显示装置；所述的称量处理子系统包括PAD和蓝牙电子称，蓝牙电子称能对食堂原材料进行精准验收称重，并通过蓝牙将称重信息传至PAD，PAD实现原材料信息传递到服务器进行入库管理；所述的点餐子系统设有包括移动APP和短信服务的自助点餐模块，所述的出菜子系统包括看板以及与看板集成的集成出品机和智盘，所述的看板实现可视化的菜品出品，所述的智盘设有菜品称重模块和计算模块，所述的服务器中设有菜品的卡路里数据模块，将盛好菜品的智盘放置在集成出品机进行菜品出品，将菜品信息写入智盘，集成出品机进行菜品出菜时，菜品信息包括卡路里数据模块所提供的单份菜品的卡路里的量的信息，智盘的菜品称重模块对菜品进行称重，智盘的计算模块对单份菜品的卡路里的量和菜品的称重结果进行计算，并生成菜品最终卡路里信息和价格等其他信息，并通过结算充值子系统进行快速自动读取结算，生成菜品的总卡路里信息及营成分和价格信息通过移动app和短信服务功能实现给就餐人员的信息提醒；所述的环境监控子系统包括视频监控设备和环境监测设备，所述的视频监控设备对厨房各个功能区进行视频监控和对食堂就餐排队情况的监控，所述的环境监测设备对食堂区域的自然环境参数进行监测。...

【技术特征摘要】
1.可实现环境及健康监控的食堂系统，包括用于点餐的点餐子系统、用于出菜的出菜子系统、用于充值及结算的结算充值子系统、用于实现系统整体控制的服务器，其特征在于：还包括用于食堂环境监控的环境监控子系统、用于菜品制作前的食堂原料精确称量计重及计重信息处理的称量处理子系统、用于显示就餐餐饮信息、环境监控信息及健康文化宣传的显示装置；所述的称量处理子系统包括PAD和蓝牙电子称，蓝牙电子称能对食堂原材料进行精准验收称重，并通过蓝牙将称重信息传至PAD，PAD实现原材料信息传递到服务器进行入库管理；所述的点餐子系统设有包括移动APP和短信服务的自助点餐模块，所述的出菜子系统包括看板以及与看板集成的集成出品机和智盘，所述的看板实现可视化的菜品出品，所述的智盘设有菜品称重模块和计算模块，所述的服务器中设有菜品的卡路里数据模块，将盛好菜品的智盘放置在集成出品机进行菜品出品，将菜品信息写入智盘，集成出品机进行菜品出菜时，菜品信息包括卡路里数据模块所提供的单份菜品的卡路里的量的信息，智盘的菜品称重模块对菜品进行称重，智盘的计算模块对单份菜品的卡路里的量和菜品的称重结果进行计算，并生成菜品最终卡路里信息和价格等其他信息，并通过结算充值子系统进行快速自动读取结算，生成菜品的总卡路里信息及营成分和价格信息通过移动app和短信服务功能实现给就餐人员的信息提醒；所述的环境监控子系统包括视频监控设备和环境监测设备，所述的视频监控设备对厨房各个功能区进行视频监控和对食堂就餐排队情况的监控，所述的环境监测设备对食堂区域的自然环境参数进行监测。2.根据权利要求1所述的可实现环境及健康监控的食堂系统...

【专利技术属性】
技术研发人员：洪文明，厉志刚，邹根牛，高国宏，高映丹，赵仲荣，韩晓军，周迎，赵智勤，李志伟，袁小宝，
申请(专利权)人：国网浙江省电力公司综合服务分公司，浙江华云信息科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33