一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法技术

本发明专利技术公开了一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，包括以下步骤：将黑莓原料烘干、粉碎、过筛；将过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂混合，加水稀释，经超声辅助提取，得到含有花色苷的低共熔溶剂体系，离心，取上清液，即花色苷粗提液；粗提液经滤膜过滤，得到花色苷精提液。本发明专利技术具有提取溶剂绿色安全，反应条件温和、易于操作，提取高效等优点，可适用于植物原料中花色苷类物质的提取。

【技术实现步骤摘要】
一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法
本专利技术属于食品加工领域，特别是涉及一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法。
技术介绍
黑莓被称为“生命之果”。黑莓花色苷包括矢车菊-3-O-葡萄糖苷，矢车菊-3-O-阿拉伯糖苷、矢车菊-3-O-木糖苷，矢车菊-3-O-丙二酸酸葡萄糖苷等，其中矢车菊-3-O-葡萄糖苷的含量高达80％以上。相关文献中报道较多的黑莓花色苷提取方法有水提法、有机溶剂萃取法、生物酶解法、超声波和微波辅助法等。由于传统提取方法普遍存在效率低、有机溶剂残留、提取过程花色苷易被破坏等缺点，亟待探究一些新型方法在黑莓花色苷提取中的应用。近年来，低共熔溶剂的研究和应用备受关注。低共熔溶剂是一种由氢供体(如季铵盐等)和氢受体(如羧酸、氨基酸等)组成的离子型液体。其熔点低、组成成分简单、绿色安全、价格低廉，被证明是一种高效的萃取溶剂。中国专利技术专利(CN201610827959.1)公开了一种采用低共熔溶剂提取石榴皮中多酚类物质的方法，证明该方法对多酚类物质提取彻底，提取效率较高。中国专利技术专利(CN201510340067.4)公开了一种利用低共熔溶剂提取银杏叶中黄酮类化合物的方法，是以摩尔比为1∶1∶1的乙二醇-草酸-氯化胆碱的室温熔盐液体为提取剂，高效提取银杏叶黄酮类化合物。国内外文献中李梅等(2017，中国食品添加剂，5，49-53)、倪玉娇等(2017，植物研究，37，474-480)、YuntaoDai等(2014，FoodChemistry，159，116-121)、和MarinaCvjetkoBubalo等(2016，FoodChemistry，200，159-166)等报道了不同类型的低共熔溶剂用于植物中多酚类、黄酮类化合物、色素等天然成分的萃取，取得较好效果。KyungMinJeong等(2015，ArchivesofPharmacalResearch，38，2143-2152)、YuntaoDai等(2016，JournalofChromatographyA，1434，50-56)、TomislavBosiljkov等(2017，FoodandBioproductsProcessing，102，195-203)等均采用不同类型的低共熔溶剂，从不同原料中提取花色苷，证实了采用低共熔溶剂提取花色苷的可行性。但不同植物原料中花色苷的成分和结构存在很大差异，提取效果也不尽相同。黑莓花色苷主要含有矢车菊-3-O-葡萄糖苷，基于此，本专利技术方法采用低共熔溶剂作为黑莓花色苷的提取溶剂，加以超声辅助传质强化提取，对比传统有机溶剂、水提法、生物酶法更加绿色安全，主成分矢车菊-3-O-葡萄糖苷提取得率和稳定性更高，且反应条件温和，操作简单，易于推广应用。
技术实现思路
本专利技术提供的一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，包括以下步骤：(1)黑莓原料烘干、粉碎、过筛；(2)将过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂混合，加水稀释；经超声辅助提取，得到含有花色苷的低共熔溶剂体系，离心，取上清液，即花色苷粗提液；经滤膜过滤，得到花色苷精提液。步骤(1)中，黑莓原料烘干，粉碎，过10～100目筛。步骤(2)中，过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂按照料液比(g/mL)1∶1～30的比例混合。优选的，过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂料液比(g/mL)为1∶15～1∶20。步骤(2)中，所述的低共熔溶剂为氯化胆碱∶葡萄糖＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶乳酸＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶苹果酸＝1.5∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶柠檬酸＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶草酸＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶丙三醇＝1∶2(摩尔比)、氯化胆碱∶脯氨酸＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶木糖醇＝1∶1(摩尔比)、葡萄糖∶果糖＝1∶1(摩尔比)、脯氨酸∶乳酸＝1∶1(摩尔比)中的一种。步骤(2)中，加水量为5％～100％。优选的，加水量为30％～38％。步骤(2)中，超声辅助提取功率为100～500W，超声提取时间为15～100min，超声提取温度为30～50℃。优选的，超声辅助提取功率为300～350W，超声提取时间为20～35min，超声提取温度为35～40℃。步骤(2)中，超声提取后得到含有花色苷的低共熔溶剂体系，经4000rpm离心20min，取上清液，即花色苷粗提液。步骤(2)中，花色苷粗提液经0.22～0.45μm过滤，得到花色苷提取液。本专利技术专利提供了一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，具有提取溶剂绿色安全，反应条件温和、易于操作，提取高效等优点，且适用范围广，可用于植物原料中花色苷类物质的提取。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做出详细说明。低共熔溶剂的制备方法：所有化学试剂，如氯化胆碱和葡萄糖(或乳酸、苹果酸、柠檬酸、草酸、丙三醇、脯氨酸、术糖醇、果糖等)等在使用前置于真空干燥箱中，60℃下烘干24h。将氯化胆碱与葡萄糖(或乳酸、苹果酸、柠檬酸、草酸、丙三醇、脯氨酸、木糖醇、果糖等)按照一定的摩尔比混合于烧瓶中，烧瓶置于60～80℃水浴锅中，搅拌反应6～8h，得到均一透明液体，真空干燥，备用。实施例1本实施例以黑莓果为花色苷原料。一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，包括以下步骤：(1)黑莓果匀浆后在40℃的干燥箱中烘干，粉碎，过80目筛；(2)准确称取过筛后的黑莓果粉末1.0000g，按照料液比1∶10与10mL由摩尔比为1.5∶1的氯化胆碱与苹果酸组成的低共熔溶剂混合，加35％的水稀释；经超声辅助提取，提取功率为300W，温度为45℃，时间为30min；反应结束，得到含有花色苷的低共熔溶剂溶液体系。在4000rpm下离心20min，取上清液，即花色苷粗提液；经0.45μm滤膜过滤，得到花色苷精提液。实施例2本实施例以黑莓果为花色苷原料。一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，包括以下步骤：(1)黑莓果匀浆后在40℃的干燥箱中烘干，粉碎，过80目筛；(2)准确称取过筛后的黑莓果粉末1.0000g，按照料液比1∶30与30mL由摩尔比为1∶1的氯化胆碱与脯氨酸组成的低共熔溶剂混合，加35％的水稀释；经超声辅助提取，提取功率为300W，温度为45℃，时间为30min；反应结束，得到含有花色苷的低共熔溶剂溶液体系。在4000rpm下离心20min，取上清液，即花色苷粗提液；经0.22μm滤膜过滤，得到花色苷精提液。实施例3本实施例以黑莓酒渣为花色苷原料。一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，包括以下步骤：(1)黑莓酒渣在40℃的干燥箱中烘干，粉碎，过100目筛；(2)准确称取过筛后的黑莓酒渣粉末1.0000g，按照料液比1∶15与15mL由摩尔比为1∶1的氯化胆碱与草酸组成的低共熔溶剂混合，加34.8％的水稀释；经超声辅助提取，提取功率为330W，温度为45℃，时间为30min；反应结束，得到含有花色苷的低共熔溶剂溶液体系。在4000rpm下离心20min，取上清液，即花色苷粗提液；经0.45μm滤膜过滤，得到花色苷精提液。实施例4本实施例以黑莓酒渣为花色苷原料。一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，包括以下步骤：(1)黑莓酒渣在40℃的干燥箱中烘干，粉碎，过60目筛；(2)准确称取过筛后的黑莓酒渣粉末1.0000g，按照料液比1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)黑莓原料烘干、粉碎、过筛；(2)将过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂混合，加水稀释，经超声辅助提取，得到含有花色苷的低共熔溶剂体系，离心，取上清液，即花色苷粗提液；经滤膜过滤，得到花色苷精提液。

【技术特征摘要】
1.一种采用低共熔溶剂提取黑莓花色苷的方法，其特征在于包括以下步骤：(1)黑莓原料烘干、粉碎、过筛；(2)将过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂混合，加水稀释，经超声辅助提取，得到含有花色苷的低共熔溶剂体系，离心，取上清液，即花色苷粗提液；经滤膜过滤，得到花色苷精提液。2.根据权利要求1所述，其特征在于，步骤(1)中，黑莓原料烘干，粉碎，过10～100目筛。所述的黑莓原料包括黑莓果及黑莓加工副产物，如黑莓果渣、黑莓酒渣等。3.根据权利要求1所述，其特征在于，步骤(2)中，过筛后的黑莓原料与低共熔溶剂按照料液比(g/mL)1∶1～30的比例混合。4.根据权利要求1所述，其特征在于，步骤(2)中，所述的低共熔溶剂为氯化胆碱∶葡萄糖＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶乳酸＝1∶1(摩尔比)、氯化胆碱∶苹...

【专利技术属性】
技术研发人员：范琳琳，周剑忠，夏秀东，
申请(专利权)人：江苏省农业科学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32