一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，包括箱体，所述箱体的顶部中间设有电动推杆，箱体的内侧于电动推杆的活塞杆端部安装有上网板，上网板的下方设有下网板，上网板的下侧外圈设有多根导向杆，下网板的下侧于导向杆上固定设有固定环，上网板的下侧中间电机座内安装有电机，电机的下侧输出轴通过联轴器与中心轴连接，下网板的下侧于中心轴上安装有多个搅拌杆，中心轴的下端通过旋转体与导料板转动连接，导料板的下端设有菜液分离网板，箱体的内底部外圈还设有多个电加热杆。本实用新型专利技术能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和品质，且可对菜液进行灵活分离，提升整体的工作效率。

Homogenizing processing device for pickled vegetables separated conveniently from vegetable juice

The utility model discloses a pickle homogeneous processing device which facilitates the separation of vegetable liquid, including an electric push rod in the middle of the top of the box. The inner side of the box is installed with an Internet board at the end part of the piston rod of the electric push rod, a lower net plate is provided under the net plate, and a number of guide rods are provided in the lower outer ring of the Internet board, and the lower outer ring of the net plate is provided with a plurality of guide rods. The lower side of the net plate is fixed with a fixed ring, and a motor is installed in the middle middle motor seat of the lower side of the Internet board. The lower side output shaft of the motor is connected with the central shaft through a coupling. The lower side of the lower net plate is installed with a plurality of stirring rods on the central axis, and the lower end of the center axis is connected with the guide plate through the rotary body and the guide plate. The bottom end of the box body is provided with a vegetable liquid separating net plate, and the inner bottom outer ring of the box body is also provided with a plurality of electric heating rods. The utility model can fully mix pickles and pickles, effectively improve the fermentation rate and quality of pickles, and can separate the vegetable liquid flexibly and improve the overall working efficiency.

【技术实现步骤摘要】
一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置
本技术涉及泡菜加工
，具体是一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置。
技术介绍
泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜。已制妥的泡菜有丰富的乳酸菌，可帮助消化。但是制作泡菜有一定的规则，像是不能碰到生水或是油，否则容易腐败等等。若是误食遭到污染的泡菜，容易拉肚子或是食物中毒。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2％到4％，是一种低盐食品。工厂车间生产泡菜时为了批量生产用容积较大的泡菜缸来腌制泡菜，由于泡菜缸容积较大，泡菜在其内部不易与泡菜液充分作用，泡菜液对泡菜浸泡不均匀，泡菜发酵过程较慢，影响其品质，且无法对菜液进行灵活分离，拖慢整体的工作效率。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，包括箱体，所述箱体的顶部中间设有电动推杆，箱体的内侧于电动推杆的活塞杆端部安装有上网板，所述上网板的下方设有下网板，下网板的外圈与箱体内壁配合滑动连接，下网板的中部开设有下料口，所述上网板的下侧外圈设有多根导向杆，所述下网板上开设有与导向杆对应的导向杆孔，导向杆从导向杆孔滑动穿过，下网板的下侧于导向杆上固定设有固定环，所述上网板的下侧中间安装有电机座，电机座内安装有电机，所述电机的下侧输出轴通过联轴器与中心轴连接，下网板的下侧于中心轴上安装有多个搅拌杆，所述中心轴的下端通过旋转体与导料板转动连接，导料板的下端设有菜液分离网板，所述箱体的顶部还分别设有压力表和进料管，所述箱体的底部中间设有出料管，所述箱体的内底部外圈还设有多个电加热杆。作为本技术进一步的方案：所述上网板为中部向上弧形凸出结构，上网板的俯视为圆形，上网板的下端安装有密封圈。作为本技术进一步的方案：所述下网板为中部向下凸出的锥形结构，下料口呈圆形，且下料口的半径小于上网板的俯视半径。作为本技术进一步的方案：所述导向杆竖直设置，导向杆周向均匀设有六根。作为本技术进一步的方案：所述导料板呈中部向上凸出的锥形结构。作为本技术进一步的方案：所述菜液分离网板为半球形结构，且菜液分离网板的直径大于出料管的内径。作为本技术进一步的方案：所述箱体的底部外圈还设有多个支撑腿。作为本技术进一步的方案：所述箱体的底部为中间向下凸出的锥形结构。作为本技术进一步的方案：所述箱体的内侧壁还设有温度传感器，箱体的外侧壁上设有PLC控制器，PLC控制器上分别安装有显示屏和控制键，所述温度传感器和控制键与PLC控制器的输入端电性连接，PLC控制器的输出端分别与显示屏、电加热杆、电动推杆和电机电性连接。作为本技术进一步的方案：所述进料管和出料管上均可拆卸设有密封盖。与现有技术相比，本技术的有益效果是：通过进料管加入泡菜原料和发酵所需的液体，物料落入到上网板上，后滑落到下网板上，再通过下料口落入到箱体的底部，通过电加热杆可对物料加热，提升发酵的效率和品质，通过控制电动推杆伸长，上网板与下网板接触，后通过上网板对下网板推动，上网板和下网板配合可使得泡菜原料和发酵液体充分接触，通过密封圈可提升上网板和下网板接触的密封性，通过导向杆可对下网板进行上下导向，且导向杆下端固定环的设置，可对下网板进行活动区域限定，通过控制电机工作，中心轴上的搅拌杆可对物料进行搅拌，提升发酵的均匀性；发酵完毕后，如果无需菜液分离，可直接通过出料管排出物料；如果需要菜液分离，可继续控制电动推杆伸长，菜液分离网板与箱体内底部抵触，可先通过出料管排出液体，后控制电动推杆收缩，菜液分离网板与箱体内底部分离，再排出泡菜，通过导料板可减少其上泡菜的残留，通过旋转体的设置利于菜液分离网板与箱体内底部抵触时中心轴的转动，稳定可靠；此外，通过箱体顶部设置的压力表，还可对箱体进行压力检测。综上所述，该装置能使泡菜和泡菜液充分混合均匀，有效提高了泡菜发酵率和品质，且可对菜液进行灵活分离，提升整体的工作效率。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术中菜液分离时的状态图。图3为本技术中下网板的俯视结构示意图。图中：1-进料管，2-电动推杆，3-电机，4-电机座，5-压力表，6-上网板，7-密封圈，8-显示屏，9-PLC控制器，10-控制键，11-电加热杆，12-箱体，13-支撑腿，14-搅拌杆，15-菜液分离网板，16-出料管，17-导料板，18-旋转体，19-温度传感器，20-中心轴，21-固定环，22-下网板，23-导向杆，24-下料口，25-导向杆孔。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1～3，本技术实施例中，一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，包括箱体12，所述箱体12的顶部中间设有电动推杆2，箱体12的内侧于电动推杆2的活塞杆端部安装有上网板6，所述上网板6为中部向上弧形凸出结构，上网板6的俯视为圆形，上网板6的下端安装有密封圈7，所述上网板6的下方设有下网板22，下网板22为中部向下凸出的锥形结构，下网板22的外圈与箱体12内壁配合滑动连接，下网板22的中部开设有下料口24，下料口24呈圆形，且下料口24的半径小于上网板6的俯视半径，以利于上网板6的下端可与下网板22接触，所述上网板6的下侧外圈设有多根导向杆23，导向杆23竖直设置，导向杆23周向均匀设有六根，所述下网板22上开设有与导向杆23对应的导向杆孔25，导向杆23从导向杆孔25滑动穿过，下网板22的下侧于导向杆23上固定设有固定环21，通过固定环21可对下网板22进行防脱限位，所述上网板6的下侧中间安装有电机座4，电机座4内安装有电机3，所述电机3的下侧输出轴通过联轴器与中心轴20连接，下网板22的下侧于中心轴20上安装有多个搅拌杆14，所述中心轴20的下端通过旋转体18与导料板17转动连接，所述导料板17呈中部向上凸出的锥形结构，导料板17的下端设有菜液分离网板15，所述菜液分离网板15为半球形结构，且菜液分离网板15的直径大于出料管16的内径，以通过菜液分离网板15对出料管16进行封堵。所述箱体12的顶部还分别设有压力表5和进料管1，通过压力表5可对箱体12内压力检测，通本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，包括箱体(12)，其特征在于，所述箱体(12)的顶部中间设有电动推杆(2)，箱体(12)的内侧于电动推杆(2)的活塞杆端部安装有上网板(6)，所述上网板(6)的下方设有下网板(22)，下网板(22)的外圈与箱体(12)内壁配合滑动连接，下网板(22)的中部开设有下料口(24)，所述上网板(6)的下侧外圈设有多根导向杆(23)，所述下网板(22)上开设有与导向杆(23)对应的导向杆孔(25)，导向杆(23)从导向杆孔(25)滑动穿过，下网板(22)的下侧于导向杆(23)上固定设有固定环(21)，所述上网板(6)的下侧中间安装有电机座(4)，电机座(4)内安装有电机(3)，所述电机(3)的下侧输出轴通过联轴器与中心轴(20)连接，下网板(22)的下侧于中心轴(20)上安装有多个搅拌杆(14)，所述中心轴(20)的下端通过旋转体(18)与导料板(17)转动连接，导料板(17)的下端设有菜液分离网板(15)，所述箱体(12)的顶部还分别设有压力表(5)和进料管(1)，所述箱体(12)的底部中间设有出料管(16)，所述箱体(12)的内底部外圈还设有多个电加热杆(11)。...

【技术特征摘要】
1.一种方便菜液分离的泡菜均质加工装置，包括箱体(12)，其特征在于，所述箱体(12)的顶部中间设有电动推杆(2)，箱体(12)的内侧于电动推杆(2)的活塞杆端部安装有上网板(6)，所述上网板(6)的下方设有下网板(22)，下网板(22)的外圈与箱体(12)内壁配合滑动连接，下网板(22)的中部开设有下料口(24)，所述上网板(6)的下侧外圈设有多根导向杆(23)，所述下网板(22)上开设有与导向杆(23)对应的导向杆孔(25)，导向杆(23)从导向杆孔(25)滑动穿过，下网板(22)的下侧于导向杆(23)上固定设有固定环(21)，所述上网板(6)的下侧中间安装有电机座(4)，电机座(4)内安装有电机(3)，所述电机(3)的下侧输出轴通过联轴器与中心轴(20)连接，下网板(22)的下侧于中心轴(20)上安装有多个搅拌杆(14)，所述中心轴(20)的下端通过旋转体(18)与导料板(17)转动连接，导料板(17)的下端设有菜液分离网板(15)，所述箱体(12)的顶部还分别设有压力表(5)和进料管(1)，所述箱体(12)的底部中间设有出料管(16)，所述箱体(12)的内底部外圈还设有多个电加热杆(11)。2.根据权利要求1所述的方便菜液分离的泡菜均质加工装置，其特征在于，所述上网板(6)为中部向上弧形凸出结构，上网板(6)的俯视为圆形，上网板(6)的下端安装有密封圈(7)。3.根据权利要求1或2所述的方便菜液分离的泡菜均质加工装置，其特征在于，所述下网板...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱晓明，江河，李永鹏，
申请(专利权)人：赣州云深处农业开发有限公司，
类型：新型
国别省市：江西,36