千两茶发花、干燥、贮藏多用房制造技术

千两茶发花、干燥、贮藏多用房，涉及一种黑茶加工贮藏设施。设有桶状结构壁，在桶状结构壁的上部设有玻璃窗、排气扇和进风窗，顶部成封闭式设有铁瓦盖顶，铁瓦盖顶的下方齐玻璃窗的1/2－2/3处，设有隔热毯支撑架，在隔热毯支撑架上设有能铺开、收起的隔热毯。还包括其应用。能自然加温、保湿，能耗低；发花与干燥在同一场地进行，可节省搬运费，发花控制简单，发花均匀，无霉变现象，突破了传统千两茶不能产生金花的固有思维，取得了意想不到的技术效果。又能营造干燥阴凉通风的室内环境，成为黑茶产品的理想贮藏仓，所贮藏的黑茶产品汤色红黄透亮，茶香绵长纯正，口感丰富醇和，比常规贮藏产品提高1－2个档次。

Thousand two tea flower, dry and storage multi use rooms

Thousand flower tea is a kind of black tea processing and storage facility. A barrel shaped structure wall is provided with a glass window, an exhaust fan and an air inlet window on the top of the barrel wall. The top is closed with an iron tile cap and a 1/2 2/3 at the bottom of the iron tile cap, with a insulation blanket support frame, and a heat insulation blanket which can be spread and collected on the insulation blanket support. It also includes its application. Natural warming, moisturizing, low energy consumption, flower and drying in the same field, can save the handling fee, flower control simple, flower uniformity, no mildew phenomenon, breakthrough the traditional thousand two tea can not produce the inherent thinking of golden flower, has achieved unexpected technical results. It can also create a dry, cool and ventilated indoor environment and become the ideal storehouse for black tea products. The black tea product soup has a bright red and yellow color, the tea fragrance is long and pure, the taste is rich in alcohol and it is 1-2 grades higher than that of the conventional storage products.

【技术实现步骤摘要】
千两茶发花、干燥、贮藏多用房
本技术涉及一种千两茶发花、干燥和贮藏设施。
技术介绍
千两茶由于体积硕大，被称为世界茶王。然而正因为千两茶体积硕大，干燥显得特别困难。传统的方法是选择秋高气爽的季节露天日晒49天，才能基本达到要求，为了防止下雨淋湿，必须有专人负责晒茶。因而不仅干燥成本高，而且也难以完全被雨淋，如果长时期下雨，往往会导致千两茶篾篓起霉斑，严重的影响茶叶质量。为了解决这个问题，现在人们采用四周透风、顶部透光的晾晒棚晒制千两茶，解决了被雨淋和需要专门的晒茶工的问题。但无论是露天日晒还是透光晾晒棚晒制千两茶，都不会也无法让千两茶产生金花(冠突散囊菌)，因为人们认为冠突散囊菌只有在充足氧气的条件下才能正常生长，千两茶由于密度大，内部缺少氧气，所以不能产生金花。为了让千两茶产生金花，人们也进行了一些探索，如公开(公告)日为2009.01.28，专利号为:CN200710035437.9的金花千两茶(花卷茶)的制作工艺，公开的技术为“严格将茶体水份控制在15-35％，下一步培育金花，此工艺是本技术最关键的一步，将成形合格的千两茶(花卷茶)送进烘房，通过对室内温度、相对湿度的调控来培育出冠突散囊菌(即金花)时间为两个月。下一步是通风干燥。将金花千两茶(花卷茶)搬出烘房进行成品的含梗量、含水量的检测，合格产品置于通风、干燥、无异味的大敞蓬下保存，于是金花千两茶(花卷茶)便制作成功了”。但这种烘房采用的一般茯砖烘房，所存在的问题：一是需要人工加温控制发花，能耗高；二是发花与干燥在不同的场地进行，费时费力，搬运成本高；三是千两茶踩制的单位体积密度要比传统千两茶低15－30%，脱离了传统工艺产品要求；四是风险高，千两茶踩制时的含水率要求高达35％，在如此高温高湿条件下，易出现霉变情况，发花控制难度大，产品的成品率低；五是因受发花房大小限制，每次生产量只有30支左右千两茶，无法适应工业化大批量生产要求。同时，千两茶的贮藏也是一个大的问题。由于过去对千两茶收藏不大重视，加之产量少，只要将千两茶放置在通风干燥处就可。现在随着人们对千两茶消费的普及，对千两茶品质有了更高的要求。人们发现原料、加工和贮藏是影响千两茶质量的主要三个因素，三个因素缺一不可。即使有了上好的原料，一流的工艺，如果在贮藏环节出了问题，将会前功尽弃，不仅色香味大为逊色，严重的会霉变，造成巨大损失。现在还没有专门的千两茶贮藏设施和贮藏技术，现在大多数是将晒制后的千两茶放入仓库中堆成方形堆进行贮藏，大多都达不到理想的贮藏效果。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术缺陷，公开一种能吸收太阳能自然加温的，自动保湿的，能耗低的，能让高密度传统千两茶发花的，发花与干燥在同一场地进行，可节省搬运费的，发花控制简单，能使千两茶发花均匀，无霉变现象，产品的成品率高的、能进行大规模生产需要的，同时又能贮藏黑茶产品的千两茶发花、干燥、贮藏多用房。本技术的技术解决方案之一是：千两茶发花、干燥、贮藏多用房，其特殊之处在于：设有底面，在底面之上垂直设有桶状结构壁，在桶状结构壁的上部设有玻璃窗，在玻璃窗的下面设有排气扇，在桶状结构壁的下部设有进风窗，桶状结构壁的顶部成封闭式设有铁瓦盖顶。本技术技术解决方案中的桶状结构壁设为圆筒形，围成一个面积100－1000平米，优选300－900平米，500－800平米的千两茶发花、干燥、贮藏场。本技术技术解决方案中的桶状结构壁由左侧壁、右侧壁、前侧壁和后侧壁组成，围成一个面积100－1000平米，优选300－900平米，500－800平米的的千两茶发花、干燥、贮藏场。本技术技术解决方案中的铁瓦盖顶的下方齐玻璃窗的1/2至2/3处，设有隔热毯支撑架和隔热毯。本技术技术解决方案中铁瓦盖顶为弧形。本技术技术解决方案中的所述玻璃窗、进风窗，沿左侧壁、右侧壁横向开设，其总宽度为左侧壁和右侧壁的宽度相当。本技术技术解决方案中所述千两茶发花干燥场内设有温湿度传感器，所述桶状结构壁上设有控制器，控制器与排气扇进行电连接，或者控制器与排气扇进行连接，同时与温湿度传感器进行连接。本技术由于采用了以上技术方案，具有以下优点：铁瓦盖顶能吸收太阳能热量自然加温，封闭式结构能自动保湿，温湿度相对稳定，能耗低；发花与干燥在同一场地进行，可节省搬运费，发花控制简单，能让高密度传统千两茶发花，发花均匀，无霉变现象，产品的成品率高，突破了“人们认为冠突散囊菌只有在充足氧气的条件下才能正常生长，传统千两茶不能产生金花”的固有思维，取得了意想不到的技术效果。同时，又能营造干燥阴凉通风的室内环境，成为黑茶产品的理想贮藏仓，所贮藏的黑茶产品汤色红黄透亮，茶香绵长纯正，口感丰富醇和，比常规贮藏产品提高1－2个档次。附图说明图1为本技术的主视示意图；图2为本技术的左视示意图；图3为本技术的俯视剖面图。具体实施方式下面结合附图1－3，通过具体实施方式对本技术作进一步的说明。实施例1：如图1、2所示，千两茶发花、干燥、贮藏多用房，设有底面13，在底面13之上垂直设有桶状结构壁17，在桶状结构壁17的上部设有玻璃窗8，在玻璃窗8的下面设有排气扇9，在桶状结构壁17的下部设有进风窗15，桶状结构壁17的顶部成封闭式设有铁瓦盖顶6。实施例2：如图1、2所示，千两茶发花、干燥、贮藏多用房，设有底面13，在底面13之上垂直设有桶状结构壁17，桶状结构壁17为圆筒形（没具体显示圆形图），围成一个面积100－1000平米的千两茶发花、干燥、贮藏圆形场，在桶状结构壁17的上部、中部和底部依次设有玻璃窗8、排气扇9和进风窗15，桶状结构壁17的顶部成封闭式设有铁瓦盖顶6。铁瓦盖顶6的设置，不仅可以防止太阳直晒，也便于热能的吸收与温度的相对稳定。采用封闭式结构有利于保温、保湿，形成相对稳定的温湿度环境。为防止鼠虫进入，进风窗15设有金属网16。铁瓦盖顶6为弧形，便于热量的采集。实施例3：如图1、2、3所示，千两茶发花、干燥、贮藏多用房，设有底面13，在底面13之上垂直设有桶状结构壁17，桶状结构壁用保温材料制成，一般用土砖材料或墙体保温材料，如EPS发泡聚苯乙烯、发泡水泥、泡沫玻璃保温板等。桶状结构壁17由左侧壁1、右侧壁14、前侧壁5和后侧壁4组成，围成一个面积200－900平米的矩形千两茶发花、干燥、贮藏场，在桶状结构壁17的左侧壁1、右侧壁14的上部、中部和底部依次设有玻璃窗8、排气扇9和进风窗15。所述玻璃窗8、进风窗15，沿左侧壁1、右侧壁14横向开设，其总宽度为左侧壁1和右侧壁14的宽度相当，使之有较大的通风面积。设置进风窗15便于空气更好流通。桶状结构壁17的顶部成封闭式设有铁瓦盖顶6。铁瓦盖顶6下面设有多个横向支架19，在横向支架19之间设有铁瓦撂梁20。铁瓦盖顶6的设置，不仅可以防止太阳直晒，也便于热能的吸收与温度的相对稳定。采用封闭式结构有利于保温、保湿，形成相对稳定的温湿度环境。为防止鼠虫进入，进风窗15设有金属网16。铁瓦盖顶6为弧形，便于热量的采集。在铁瓦盖顶6的下方齐玻璃窗8的1/2至2/3处，设有隔热毯支撑架18，设有隔热毯支撑架18，在隔热毯支撑架18上设有能铺开、收起的隔热毯21。隔热毯21在发花干燥时收本文档来自技高网...

【技术保护点】
千两茶发花、干燥、贮藏多用房，设有底面（13），其特征在于：在底面（13）上垂直设有桶状结构壁（17），在桶状结构壁（17）的上部设有玻璃窗（8），在玻璃窗（8）的下面设有排气扇（9），在桶状结构壁（17）的下部设有进风窗（15），桶状结构壁（17）的顶部成封闭式设有铁瓦盖顶（6）。

【技术特征摘要】
1.千两茶发花、干燥、贮藏多用房，设有底面（13），其特征在于：在底面（13）上垂直设有桶状结构壁（17），在桶状结构壁（17）的上部设有玻璃窗（8），在玻璃窗（8）的下面设有排气扇（9），在桶状结构壁（17）的下部设有进风窗（15），桶状结构壁（17）的顶部成封闭式设有铁瓦盖顶（6）。2.根据权利要求1所述的千两茶发花、干燥、贮藏多用房，其特征在于：所述桶状结构壁（17）为圆筒形，或者由左侧壁（1）、右侧壁（14）、前侧壁（5）和后侧壁（4）组成矩形，围成一个面积100－1000平米的千两茶发花、干燥、贮藏场。3.根据权利要求2所述的千两茶发花、干燥、贮藏多用房，其特征在于：所围成的千两茶发花、干燥、贮藏场的面积为300－900平米。4.根据权利要求3所述的千两茶发花、干燥、贮藏多用房，其特征在于：所围成的千两茶发花、干燥、贮藏场的面积为400－800平米。5.根据权利要求1所述的千两茶发花、干燥、贮藏多用房，其特征在于：所述铁瓦盖顶6为弧形。6.根据权利要求1或5...

【专利技术属性】
技术研发人员：李巧，贺彭，
申请(专利权)人：安化县清山源茶叶有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43