葡聚糖的生产方法和制备方法技术

第一种生产葡聚糖的方法包括使含有蔗糖、引物、无机磷酸盐或葡糖－１－磷酸、蔗糖磷酸化酶、葡聚糖磷酸化酶的反应溶液起反应以生产葡聚糖的步骤。从反应开始到结束，反应溶液中蔗糖－磷酸盐比例最大值不超过约１７。第二种生产葡聚糖的方法包括使含有蔗糖、引物、无机磷酸盐或葡糖－１－磷酸、蔗糖磷酸化酶、葡聚糖磷酸化酶的反应溶液起反应以生产葡聚糖的步骤。反应在约４０℃到约７０℃的温度下进行。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生产葡聚糖的方法，包括以下步骤：使含有蔗糖、引物、无机磷酸盐或葡糖－１－磷酸、蔗糖磷酸化酶和葡聚糖磷酸化酶的反应溶液起反应以生成葡聚糖，其中反应在约４０℃到约７０℃的温度下进行。

【技术特征摘要】
...

【专利技术属性】
技术研发人员：藤井和俊，寺田喜信，柳濑美千代，大段光司，高田洋树，鹰羽武史，栗木隆，冈田茂孝，
申请(专利权)人：江崎格力高株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]