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培养乳酸菌的营养液制造技术

技术编号:1766338 阅读:250 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种培养乳酸菌的营养液,该营养液中含有重量比为0.01%~0.03%的天门冬氨酸、6.5%~11.3%的铁、铜和锌的金属化合物和88.67%~93.49%的水;所述铁、铜和锌的金属化合物为七水硫酸亚铁、七水硫酸铜、硫酸锌。更好的方案是营养液中还含有碘化钠、二水钼酸钠、硼酸和无水氯化钴。该营养液提供乳酸菌生长的更多种营养成分,由该营养液配制的培养基用于乳酸菌的生长繁殖和代谢,能使其发酵生产周期明显缩短,提高生产效率;而且能使乳酸菌活菌数量明显增加,乳酸菌产品的性能和功效显著增强。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种培养乳酸菌的营养液,其特征是含有重量比为0.01%~0.03%的天门冬氨酸、6.5%~11.3%的铁、铜和锌的金属化合物和88.67%~93.49%的水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:许荣明
申请(专利权)人:许荣明
类型:发明
国别省市:32[中国|江苏]

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