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营养饺子皮的制作方法技术

技术编号:17632135 阅读:32 留言:0更新日期:2018-04-07 17:23
本发明专利技术公开了一种营养饺子皮的制作方法,包含以下步骤:取猪肉20‑30重量份、牛肉15‑20重量份以及羊肉15‑20重量份,混合,洗干净,沥干;混合蒸熟,并剁碎,得混合肉泥;取白面50‑55重量份、清水70‑80重量份和上述混合肉泥,充分混合,活成面;静置40‑50分钟后,将面杆成饺子皮,得到营养饺子皮。本发明专利技术方法所制得的营养饺子皮色彩独特,口感独特,营养丰富,具有很好的嚼劲。

Making method of the skin of nutritive dumpling

The invention discloses a method for preparing nutritional dumpling skin, which comprises the following steps: pork 20 30 weight portions of beef, 15 20 weight portions and mutton 15 20 weight portions, mixed, washed, drained and mixed; steamed minced, mixed minced meat; take flour 50 55 weight a, water 70 80 weight portions and the mixture of minced meat, mixing, live into surface; standing 40 50 minutes later, the plane rod into a dumpling skin, nourish skin dumplings. The nutritive dumplings made by the method have unique color, unique taste, rich nutrition and good chewing.

【技术实现步骤摘要】
营养饺子皮的制作方法
本专利技术涉及面食领域。更具体地说,本专利技术涉及一种营养饺子皮的制作方法。
技术介绍
饺子人们在日常生活中经常食用的一种主食,其营养丰富,食用方便,但传统饺子口味单一,缺乏新意。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点,提供了一种营养饺子皮的制作方法,包含以下步骤:取猪肉20-30重量份、牛肉15-20重量份以及羊肉15-20重量份,混合,洗干净,沥干;混合蒸熟,并剁碎,得混合肉泥;取白面50-55重量份、清水70-80重量份和上述混合肉泥,充分混合,活成面;静置40-50分钟后,将面杆成饺子皮,得到营养饺子皮。优选的是,所述的营养饺子皮的制作方法,静置40-50分钟后,具体为置于30℃温度下静置40-50分钟。本专利技术至少包括以下有益效果:本专利技术方法所制得的营养饺子皮色彩独特,口感独特,营养丰富,具有很好的嚼劲。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。实施例1一种营养饺子皮的制作方法,包含以下步骤:取猪肉20-30重量份、牛肉15-20重量份以及羊肉15-20重量份,混合,洗干净,沥干;混合蒸熟,并剁碎,得混合肉泥;取白面50-55重量份、清水70-80重量份和上述混合肉泥,充分混合,活成面;静置40-50分钟后,将面杆成饺子皮,得到营养饺子皮。所述的营养饺子皮的制作方法,静置40-50分钟后,具体为置于30℃温度下静置40-50分钟。尽管本专利技术的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本专利技术的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本专利技术并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养饺子皮的制作方法,其特征在于,包含以下步骤:取猪肉20‑30重量份、牛肉15‑20重量份以及羊肉15‑20重量份,混合,洗干净,沥干;混合蒸熟,并剁碎,得混合肉泥;取白面50‑55重量份、清水70‑80重量份和上述混合肉泥,充分混合,活成面;静置40‑50分钟后,将面杆成饺子皮,得到营养饺子皮。

【技术特征摘要】
1.一种营养饺子皮的制作方法,其特征在于,包含以下步骤:取猪肉20-30重量份、牛肉15-20重量份以及羊肉15-20重量份,混合,洗干净,沥干;混合蒸熟,并剁碎,得混合肉泥;取白面50-55重量份、清水70-80...

【专利技术属性】
技术研发人员:颜强
申请(专利权)人:颜强
类型:发明
国别省市:湖北,42

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