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一种柑橘保鲜剂及其制备方法技术

阅读:3 留言:0更新日期:2018-03-30 22:36
本发明专利技术涉及一种柑橘保鲜剂及其制备方法,所述的柑橘保鲜剂包括如下重量百分含量的原辅;淀粉30‑50%、苯莱特1%‑3%、山梨酸钾1%‑3%、脱氢乙酸1%‑3%、双乙酸钠1%‑3%、柠檬酸3%‑10%、吲哚乙酸1%‑5%、柠檬黄2%‑5%、β胡萝卜素2%‑5%、蔗糖酯2%‑8%、水余量。本发明专利技术提供的柑橘保鲜剂能长时间保持果实的光泽,又可使经处理的果实在后熟过程中继续转色和久储而不产生异味,同时具有良好的防腐作用且成本低廉。

A kind of Citrus preservative and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种柑橘保鲜剂及其制备方法
本专利技术涉及保鲜领域,具体涉及一种柑橘保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
随着科技的发展人们的生活水平日益提高,多不同季节不同地区生产的各类果蔬需求量日益增加,柑橘是一种生长于南方,产量最大的水果之一,新鲜柑橘收获后运往世界各地的过程中仍进行着复杂的生理变化,生物变化和物理变化,保持柑橘持久新鲜不腐烂非常重要,目前市面上的柑橘保鲜剂保鲜时间短,制作工艺复杂,成本又很高,柑橘果农使用非常不方便,本专利技术提供的柑橘保鲜剂能长久保持柑橘新鲜不腐烂,且制做工艺简单,安全廉价。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种柑橘保鲜剂及其制备方法,本专利技术制备的保鲜剂能长久保持柑橘新鲜不腐烂,且制做工艺简单,安全廉价的柑橘保鲜剂。为实现上述目的,本专利技术通过以下技术方按实现:一种柑橘保鲜剂由以下重量百分含量的原辅料制成:为完成本专利技术一种柑橘保鲜剂,其制作过程包括:按比例取淀粉、苯莱特、山梨酸钾、脱氢乙酸、双乙酸钠、柠檬酸、吲哚乙酸、柠檬黄、β胡萝卜素、蔗糖酯,放入容器中混合均匀,先用12-20摄氏度的冷水将其调成稀糊状,再加入90-100摄氏度的热水边加边搅拌,冷却后将柑橘果实浸入1-2分钟,再捞出晾干即可。本专利技术的有益效果是:本专利技术提供的柑橘保鲜剂能长时间保持果实的光泽,又可使经处理的果实在后熟过程中继续转色和久储而不产生异味,同时具有良好的防腐作用且成成本低廉。具体实施方式下面是本专利技术的具体实施例。实施例Ⅰ一种柑橘保鲜剂,由以下重量百分含量的原辅料制成:淀粉30%、苯莱特1%、山梨酸钾2%、脱氢乙酸3%、双乙酸钠3%、柠檬酸10%、吲哚乙酸4%、柠檬黄3%、β胡萝卜素2%、蔗糖酯8%、水余量。为完成本专利技术一种柑橘保鲜剂,其制作过程包括:按比例取淀粉50%、苯莱特1%、山梨酸钾2%、脱氢乙酸3%、双乙酸钠3%、柠檬酸10%、吲哚乙酸4%、柠檬黄3%、β胡萝卜素2%、蔗糖酯8%,放入容器中混合均匀,先用12-20摄氏度的冷水22%将其调成稀糊状,再加入90-100摄氏度的热水22%边加边搅拌,冷却后将柑橘果实浸入1-2分钟,再捞出晾干即可。实施例Ⅱ一种柑橘保鲜剂,由以下重量百分含量的原辅料制成:淀粉40%、苯莱特2%、山梨酸钾3%、脱氢乙酸1%、双乙酸钠2%、柠檬酸5%、吲哚乙酸2%、柠檬黄4%、β胡萝卜素4%、蔗糖酯5%、水余量。为完成本专利技术一种柑橘保鲜剂,其制作过程包括:按比例取淀粉40%、苯莱特2%、山梨酸钾3%、脱氢乙酸1%、双乙酸钠2%、柠檬酸5%、吲哚乙酸2%、柠檬黄4%、β胡萝卜素4%、蔗糖酯5%,放入容器中混合均匀,先用12-20摄氏度的冷水16%将其调成稀糊状,再加入90-100摄氏度的热水16%边加边搅拌,冷却后将柑橘果实浸入1-2分钟,再捞出晾干即可。实施例Ⅲ一种柑橘保鲜剂,由以下重量百分含量的原辅料制成:淀粉50%、苯莱特3%、山梨酸钾1%、脱氢乙酸2%、双乙酸钠1%、柠檬酸3%、吲哚乙酸1%、柠檬黄5%、β胡萝卜素3%、蔗糖酯2%、水余量。为完成本专利技术一种柑橘保鲜剂,其制作过程包括:按比例取淀粉50%、苯莱特3%、山梨酸钾1%、脱氢乙酸2%、双乙酸钠1%、柠檬酸3%、吲哚乙酸1%、柠檬黄5%、β胡萝卜素3%、蔗糖酯2%,放入容器中混合均匀,先用12-20摄氏度的冷水14%将其调成稀糊状,再加入90-100摄氏度的热水15%边加边搅拌,冷却后将柑橘果实浸入1-2分钟,再捞出晾干即可。最后应该说明的是,以上所述仅为本专利技术的优选实施例而已,并不用于限制本专利技术,尽管参照前述实施例对本专利技术进行详细的说明,对本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本专利技术的精神和原则之内,所做的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柑橘保鲜剂,其特征在于,所述的柑橘保鲜剂包括以下重量百分含量的原辅料:

【技术特征摘要】
1.一种柑橘保鲜剂,其特征在于,所述的柑橘保鲜剂包括以下重量百分含量的原辅料:2.一种柑橘保鲜剂的制备方法,其特征在于,所述制备方法包括以下步骤:按比例取淀粉、苯莱特、山梨酸钾、脱氢乙酸、双乙酸钠...

【专利技术属性】
技术研发人员:王志刚
申请(专利权)人:王志刚
类型:发明
编号:201711011194
国别省市:山东,37

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