The invention relates to a cake making equipment, storage disk mechanism includes a support assembly for supporting the tray and tray are respectively arranged on both sides of the support assembly includes a vertical interval along the direction of C are arranged in each material supporting shaft, both ends of the rotating shaft is fixed on the support frame of C on the lower end of the support shaft are provided support C1, support C2, support on the surface along the horizontal direction layout C1 and support C2, consistent shape support C1 and support the shape of the C2 and C graphics, graphics C graphics after half round cut cut pieces, support C1 and support C2 on a cross shaped arrangement, consistent with a tray support spacing C1 and support C2 the height of the pallet stacking stacked in the storage mechanism of disc shaped. The technical scheme provided above can be used for the rapid and continuous production of the cake like food and improve the production efficiency.
【技术实现步骤摘要】
制饼设备
本专利技术涉及食品生产设备领域,具体涉及一种制饼设备。
技术介绍
饼是中国人非常喜爱的一种食品,饼的做法也千变万化,一般都是现做现卖。但是随着制作工艺的提升,使得饼的保质期被延长,因此,流水线制饼被广泛需求,用以提升饼的生产效率。但是目前制饼的系统中还存在众多不足,需要对其进行完善。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种制饼设备,其可用于饼的生产。为实现上述目的,本专利技术采用了以下技术方案:一种制饼设备,其特征在于,包括用于制备包馅的面团的包馅机,用于将面团压制成饼坯的饼成形机,向压制成形型后的饼坯表面布设芝麻的均布装置,将布设芝麻后的饼坯在托盘内排布的饼排布机,以及将托盘内的饼坯送至烤箱装置内进行烘烤的烘烤装置;饼成形机包括机架B,机架B上设置有水平布置的模套和立状布置的模头,模套上设置有用于容纳面团进行成形的模孔,模孔、模头的形状与所要制饼的形状相一致,模头和模孔上、下对应布置,模头安装在水平布置的安装臂B1的一端,模套安装在水平布置的安装臂B2的一端,机架B的上部设置水平布置的转盘B1,转盘B1的中部设置有柱B1,柱B1的下方设置有柱B2,柱B1升降式安装在转盘B1上,柱B2升降式安装在机架B上,安装臂B1的另一端固定安装在柱B1上,安装臂B2的另一端固定安装在柱B2上,驱动机构B1驱动转盘B1进行转动,驱动机构B3驱动柱B1进行升降,驱动机构B4驱动柱B2进行升降;饼排布机包括机架C,机架C上沿方向C依序间隔设置有储盘区、排盘区、卸盘区,储盘区设置有储放托盘的储盘机构,排盘区的周边设置用于向排盘区上的托盘内阵列状布设饼胚的排布机构,卸 ...
【技术保护点】
一种制饼设备,其特征在于,包括用于制备包馅的面团的包馅机,用于将面团压制成饼坯的饼成形机,向压制成形型后的饼坯表面布设芝麻的均布装置,将布设芝麻后的饼坯在托盘内排布的饼排布机,以及将托盘内的饼坯送至烤箱装置内进行烘烤的烘烤装置;饼成形机包括机架B,机架B上设置有水平布置的模套和立状布置的模头,模套上设置有用于容纳面团进行成形的模孔,模孔、模头的形状与所要制饼的形状相一致,模头和模孔上、下对应布置,模头安装在水平布置的安装臂B1的一端,模套安装在水平布置的安装臂B2的一端,机架B的上部设置水平布置的转盘B1,转盘B1的中部设置有柱B1,柱B1的下方设置有柱B2,柱B1升降式安装在转盘B1上,柱B2升降式安装在机架B上,安装臂B1的另一端固定安装在柱B1上,安装臂B2的另一端固定安装在柱B2上,驱动机构B1驱动转盘B1进行转动,驱动机构B3驱动柱B1进行升降,驱动机构B4驱动柱B2进行升降;饼排布机包括括机架C,机架C上沿方向C依序间隔设置有储盘区、排盘区、卸盘区,储盘区设置有储放托盘的储盘机构,排盘区的周边设置用于向排盘区上的托盘内阵列状布设饼胚的排布机构,卸盘区设置对排布饼胚后的托盘进 ...
【技术特征摘要】
1.一种制饼设备,其特征在于,包括用于制备包馅的面团的包馅机,用于将面团压制成饼坯的饼成形机,向压制成形型后的饼坯表面布设芝麻的均布装置,将布设芝麻后的饼坯在托盘内排布的饼排布机,以及将托盘内的饼坯送至烤箱装置内进行烘烤的烘烤装置;饼成形机包括机架B,机架B上设置有水平布置的模套和立状布置的模头,模套上设置有用于容纳面团进行成形的模孔,模孔、模头的形状与所要制饼的形状相一致,模头和模孔上、下对应布置,模头安装在水平布置的安装臂B1的一端,模套安装在水平布置的安装臂B2的一端,机架B的上部设置水平布置的转盘B1,转盘B1的中部设置有柱B1,柱B1的下方设置有柱B2,柱B1升降式安装在转盘B1上,柱B2升降式安装在机架B上,安装臂B1的另一端固定安装在柱B1上,安装臂B2的另一端固定安装在柱B2上,驱动机构B1驱动转盘B1进行转动,驱动机构B3驱动柱B1进行升降,驱动机构B4驱动柱B2进行升降;饼排布机包括括机架C,机架C上沿方向C依序间隔设置有储盘区、排盘区、卸盘区,储盘区设置有储放托盘的储盘机构,排盘区的周边设置用于向排盘区上的托盘内阵列状布设饼胚的排布机构,卸盘区设置对排布饼胚后的托盘进行输送的输送机构C2,机架C上还设置有托盘推送装置和控制装置C,托盘推送装置用于推动托盘在储盘区、排盘区、卸盘区之间进行移动,控制装置C调控机架C上各部件的运行状态,方向C为水平方向。2.根据权利要求1所述的制饼设备,其特征在于:排布机构包括输...
【专利技术属性】
技术研发人员:王辉,郑富同,
申请(专利权)人:安徽玄同工业设计有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽,34
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