Female health care dessert. The present invention relates to a tonic effect of women health snacks; the invention provides a tonic effect of female health snacks, comprising the following raw materials in weight portion: 15 60 red back powder and low gluten flour 110 130, 90, 70 milk powder 2 4 160, 200, 60 egg yolk protein 80, sugar 20 50 potassium hydrogen tartrate 0.03 0.05. The present invention provides a new and refreshing taste snacks; red dish back contains rich iron, manganese, vitamin A, flavonoids and polysaccharides, with the blood, inhibit the malignant cell growth, reduce vascular purpura, hypoglycemic effect, strengthen the nutrition and health function of snacks.
【技术实现步骤摘要】
一种具有补血功效的女性保健点心
本专利技术涉及一种点心，尤其是一种具有补血功效的女性保健点心。
技术介绍
点心是一种古老的西点，以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉、为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。点心的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是女性最喜欢的糕点之一。随着人们的生活水平的提高，现有的口味单一的点心及其营养保健功能满足不了人们的需求。
技术实现思路
为了解决现有技术问题，本专利技术的目的是要提供了一种具有补血功效的女性保健点心。技术方案：一种具有补血功效的女性保健点心，包括以下重量份的原料——红背菜粉15-60、低筋面粉110-130、牛奶70-90、泡打粉2-4、蛋白160-200、蛋黄60-80、细砂糖20-50，酒石酸氢钾0.03-0.05。优选方案为：红背菜粉25、低筋面粉120、牛奶80、泡打粉2.5、蛋白180、蛋黄70、细砂糖30，酒石酸氢钾0.04。制备过程：1蛋白加入适量酒石酸氢钾，将白糖分3次加入，用打蛋器中速均匀搅打至湿性发泡；2、用打蛋器中速打蛋黄，再将蛋黄液与红背菜粉、低筋面粉和泡打粉拌匀；3、将以上所有面糊混合均匀做成蛋糊；将蛋糊倒入模具中，除去表面的泡沫；4、烤箱150度预热后，以烤盘盛托蛋糊，设温度150-180度，烘烤时间为30-55分钟，冷却后取出即可。本专利技术的有益效果是：增添了一种清爽的点心新口味；红背菜含有丰富铁元素、锰元素、维生素A原、黄酮类化合物、多糖等，具有补血...
【技术保护点】
一种具有补血功效的女性保健点心，其特征是：包括以下重量份的原料——红背菜粉15‑60、低筋面粉110‑130、牛奶70‑90、泡打粉2‑4、蛋白160‑200、蛋黄60‑80、细砂糖20‑50，酒石酸氢钾0.03‑0.05。
【技术特征摘要】
1.一种具有补血功效的女性保健点心，其特征是：包括以下重量份的原料——红背菜粉15-60、低筋面粉110-130、...
【专利技术属性】
技术研发人员：俞梦，
申请(专利权)人：新昌县儒岙镇老五食品厂，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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