【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种提高异鼠李素极性的方法,其特征在于该方法包括如下步骤:1)将异鼠李素和糖基底物按摩尔比为1∶1~20加入到浓度为0%~70%的乙醇水溶液中,在30~80℃温度下进行反应,控制乙醇水溶液的pH值为4~8;2)在上述反应体系 中加入转苷酶,使其终浓度为1600~1900IU/100mL,反应时间为1~30小时。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:许明淑,邢新会,
申请(专利权)人:清华大学,
类型:发明
国别省市:11[中国|北京]
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